一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置的制作方法

本技术涉及蛋糕制作，具体为一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置。

背景技术：

1、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心，在制作蛋糕时需要在烤盘的底部进行铺纸，能够防止蛋糕粘黏在烤盘上，导致难以完整取下蛋糕，且容易弄脏烤盘，目前在蛋糕放入烤盘中时通常是工作人员取拿纸放在烤盘上侧，然后进行按压，使得纸陷入烤盘中，然后再放入蛋糕，这一步骤虽然不会耗费太多时间，但是往往会出现以下问题，其一：工作人员将纸放置在烤盘上侧压制时，由于烤盘与纸都没有处于固定状态，此时纸张各边与烤盘边缘的间距难以相同，所以在压制时容易使得陷入烤盘内部纸的高度不一，难以使得纸将烤盘内部充分包围，在烤制后容易导致蛋糕的侧面与烤盘接触，使得蛋糕难以脱离；其二：每次铺纸作业每次都需要重复操作，容易增加工作负荷，影响蛋糕制作效率，故而这里提出一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置来解决上述问题。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，解决了上述背景技术中提出的问题。

2、为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，包括操作台、安装架，所述安装架固定安装在操作台的底部，所述安装架的正面固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出轴上固定安装有第一转轮，所述第一转轮的外表面传动连接有履带，所述履带的右侧传动连接有第二转轮，所述第一转轮与第二转轮的中部均固定安装有双向丝杠，所述双向丝杠外表面的前后两侧均螺纹连接有螺套，前侧所述螺套的内侧安装有第一驱动杆，后侧所述螺套的内侧安装有第二驱动杆，所述第一驱动杆与第二驱动杆的另一端安装有安装板，所述安装板的顶部固定安装有夹持板。

3、可选的，所述操作台的上方设置有固定架，所述固定架的顶部固定安装有气缸，所述气缸的输出轴上固定安装有固定板，所述固定板的底部固定安装有压合件，所述压合件的顶部安装有负压气管。

4、可选的，所述压合件的上表面固定安装有支撑柱，所述支撑柱的顶部固定安装有限位块，所述支撑柱的外表面设置有复位弹簧，所述支撑柱的外表面活动安装有连接架，所述连接架的另一端固定连接有限位框。

5、可选的，所述限位块的直径比支撑柱的直径大一到两厘米，所述复位弹簧的底部固定连接在压合件的上表面，所述复位弹簧与连接架固定连接在一起。

6、可选的，所述第一转轮与第二转轮的外表面均开设有限位槽，所述履带传动连接在限位槽中。

7、可选的，所述操作台的中部开设有通槽，所述操作台中部开设的通槽与安装板相适配。

8、可选的，所述第一驱动杆的形状为框形，所述第二驱动杆的形状为板形，所述第二驱动杆活动安装在安装板的内部。

9、本实用新型提供了一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，具备以下有益效果：

10、1、该制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，通过将烤盘放置在夹持板的内侧，通过启动伺服电机能够带动第一转轮转动，利用第一转轮可以带动履带进行驱动，继而使得履带打动第二转轮转动，利用第二转轮可以带动双向丝杠转动，继而使得双向丝杠对螺套进行驱动，从而能够使得第一驱动杆、第二驱动杆对安装板进行驱动，进而使得夹持板对烤盘进行夹持，能够使得烤盘更加稳定，并且同时可以对多个烤盘进行铺纸。

11、2、该制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，通过负压气管连接抽风机然后将纸张放入压合件的底部，利用压强可以使得纸张吸附在压合件的底部，利用限位框可以对纸张进行限位与弯折，使得纸张与烤盘之间的边距均匀，通过启动气缸能够使得固定板带动纸张进入烤盘中，此时夹持板会对限位框挤压，继而使得限位框上升，避免限位框对压合件的移动造成干涉，当压合件带动纸张进入烤盘时，纸张的弯折处是与烤盘内壁接触的，当压合件下压时，可以迅速的将纸张与烤盘适配成型，而此时在纸张边缘是可以对烤盘内壁充分遮挡的，能够提高铺纸精准度。

技术特征：

1.一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，包括操作台(1)、安装架(2)，所述安装架(2)固定安装在操作台(1)的底部，其特征在于：所述安装架(2)的正面固定安装有伺服电机(3)，所述伺服电机(3)的输出轴上固定安装有第一转轮(4)，所述第一转轮(4)的外表面传动连接有履带(5)，所述履带(5)的右侧传动连接有第二转轮(6)，所述第一转轮(4)与第二转轮(6)的中部均固定安装有双向丝杠(7)，所述双向丝杠(7)外表面的前后两侧均螺纹连接有螺套(8)，前侧所述螺套(8)的内侧安装有第一驱动杆(9)，后侧所述螺套(8)的内侧安装有第二驱动杆(10)，所述第一驱动杆(9)与第二驱动杆(10)的另一端安装有安装板(11)，所述安装板(11)的顶部固定安装有夹持板(12)。

2.根据权利要求1所述的一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，其特征在于：所述操作台(1)的上方设置有固定架(13)，所述固定架(13)的顶部固定安装有气缸(14)，所述气缸(14)的输出轴上固定安装有固定板(15)，所述固定板(15)的底部固定安装有压合件(16)，所述压合件(16)的顶部安装有负压气管(22)。

3.根据权利要求2所述的一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，其特征在于：所述压合件(16)的上表面固定安装有支撑柱(17)，所述支撑柱(17)的顶部固定安装有限位块(18)，所述支撑柱(17)的外表面设置有复位弹簧(19)，所述支撑柱(17)的外表面活动安装有连接架(20)，所述连接架(20)的另一端固定连接有限位框(21)。

4.根据权利要求3所述的一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，其特征在于：所述限位块(18)的直径比支撑柱(17)的直径大一到两厘米，所述复位弹簧(19)的底部固定连接在压合件(16)的上表面，所述复位弹簧(19)与连接架(20)固定连接在一起。

5.根据权利要求1所述的一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，其特征在于：所述第一转轮(4)与第二转轮(6)的外表面均开设有限位槽，所述履带(5)传动连接在限位槽中。

6.根据权利要求1所述的一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，其特征在于：所述操作台(1)的中部开设有通槽，所述操作台(1)中部开设的通槽与安装板(11)相适配。

7.根据权利要求1所述的一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，其特征在于：所述第一驱动杆(9)的形状为框形，所述第二驱动杆(10)的形状为板形，所述第二驱动杆(10)活动安装在安装板(11)的内部。

技术总结本技术公开了一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，涉及蛋糕制作技术领域，具体为一种制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，包括操作台、安装架，所述安装架固定安装在操作台的底部，所述安装架的正面固定安装有伺服电机。该制作瑞士卷蛋糕用铺纸装置，通过将烤盘放置在夹持板的内侧，通过启动伺服电机能够带动第一转轮转动，利用第一转轮可以带动履带进行驱动，继而使得履带打动第二转轮转动，利用第二转轮可以带动双向丝杠转动，继而使得双向丝杠对螺套进行驱动，从而能够使得第一驱动杆、第二驱动杆对安装板进行驱动，进而使得夹持板对烤盘进行夹持，能够使得烤盘更加稳定，并且同时可以对多个烤盘进行铺纸。技术研发人员：肖丽辉,蔡艺勇,蔡艺红受保护的技术使用者：福建省小白心里软食品有限公司技术研发日：20231120技术公布日：2024/6/13