一种方便清洗的糕点加工用烘烤设备的制作方法

本技术涉及糕点烘烤，具体为一种方便清洗的糕点加工用烘烤设备。

背景技术：

1、糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品，熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等，它在制作时是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品，糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产，糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。

2、在中国实用新型专利申请公开说明书cn216853597u中公开的一种糕点食品加工烘焙设备，虽然该实用新型能够实现启动微型电机通过转动轴带动散热扇叶转动，使得高温空气通过散热槽排出，能够提升装置的散热效果，但是该实用新型在对糕点烘烤完成之后，会因糕点膨胀沾到烤箱内壁，不能对烤箱内壁进行清理，导致糕点制作时出现不卫生的现象，因此存在不能对烤箱内壁进行清理的问题，并且该实用新型在对糕点烘烤完毕之后，需要对烤盘上的糕点取出，只能由人体手动取出糕点，但是刚刚烘烤完毕的糕点和烤盘温度都非常高，很容易发生烫伤现象，因此存在人体手动取糕点容易烫伤的问题，综上所述该实用新型存在不能对烤箱内壁进行清理和人体手动取糕点容易烫伤的问题。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种方便清洗的糕点加工用烘烤设备，解决了上述背景技术中提出的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：包括烤箱和底盘，所述烤箱的前面内壁固定连接有铰链，所述铰链的另一面固定连接有箱门，所述箱门的右部中间固定连接有把手，所述烤箱的内壁固定连接有隔板；

5、所述烤箱的上面固定连接有第一电动液压缸，所述第一电动液压缸的下部外侧面活动连接有烤箱，所述第一电动液压缸的下端外侧面固定连接有连接杆，所述连接杆的另一端固定连接有刮板，所述烤箱的上部固定连接有水管，所述水管的下端固定连接有喷头，所述烤箱的内壁左部底面固定连接有第二电动液压缸，所述第二电动液压缸的右端固定连接有推板；

6、所述烤箱的后侧面上部固定连接有支撑板，所述支撑板的上面固定连接有第一电动机，所述第一电动机的下面固定连接有丝杠，所述丝杠的下端外侧面活动连接有稳定座，所述稳定座的前侧面固定连接有烤箱，所述烤箱的内壁左右侧面后部开设有第二滑槽，所述第二滑槽的内侧面滑动连接有第一滑块，所述第一滑块的另一侧面固定连接有支撑盘，所述支撑盘的上面固定连接有第三电动液压缸，所述隔板的上面开设有推孔，所述烤箱的上面右部固定连接有第二电动机，所述第二电动机的下面固定连接有电动机轴，所述电动机轴的下部外侧面活动连接有烤箱，所述电动机轴的上部外侧面固定连接有转动杆，所述转动杆的另一端内壁活动连接有连接轴，所述连接轴的下部外侧面固定连接有支架。

7、可选的，所述刮板的另一侧面活动连接有隔板，所述刮板的另一侧面活动连接有烤箱，所述刮板的另一侧面活动连接有箱门。

8、可选的，所述推板的上面活动连接有隔板，所述推板的下面活动连接有烤箱。

9、可选的，所述烤箱的内壁前部开设有第三滑槽，所述第三滑槽的内侧面滑动连接有第二滑块，所述第二滑块的另一端固定连接有烤盘。

10、可选的，所述底盘的下面四角固定连接有轮架，所述轮架的内侧面活动连接有轮子，所述底盘的上面四角固定连接有支架，所述支架的内侧面固定连接有第一滑槽。

11、可选的，所述丝杠的上端外侧面活动连接有支撑板，所述丝杠的外侧面螺纹连接有支撑盘。

12、(三)有益效果

13、本实用新型提供了一种方便清洗的糕点加工用烘烤设备，具备以下有益效果：

14、1、该方便清洗的糕点加工用烘烤设备，通过设置刮板和推板，可以对烘烤过后的烤箱内壁进行清理，避免烘烤出来的糕点出现不卫生的现象，当烤箱烘烤完毕所有的烤盘都取出之后，清水通过水管从喷头喷出，对烤箱内壁的糕点渣进行冲洗，再启动第一电动液压缸，使刮板对烤箱内壁进行清理，令清理出的废物到达烤箱底部，再启动第二电动液压缸推动推板，使推板把烤箱底部的废物推出烤箱，这样就完成了对烤箱的清理。

15、2、该方便清洗的糕点加工用烘烤设备，通过设置第三电动液压缸，可以推动烤盘，避免由人体手动取出刚刚烘烤完毕的糕点和烤盘时，发生烫伤现象，当烤箱对糕点烘烤完毕后，打开箱门，启动第二电动机，转动转动杆，通过转动杆使支架到达箱门口，使第一滑槽和第三滑槽对齐，启动第一电动机，通过丝杠转动带动支撑盘上下移动，进而带动第三电动液压缸上下移动，使第三电动液压缸的右端通过推孔推动烤盘，把第二滑块从第三滑槽推到第一滑槽进而使烤盘到达支架上，这样就避免了由人体手动取出刚刚烘烤完毕的糕点和烤盘时发生烫伤现象。

技术特征：

1.一种方便清洗的糕点加工用烘烤设备，包括烤箱(3)和底盘(6)，其特征在于：所述烤箱(3)的前面内壁固定连接有铰链(12)，所述铰链(12)的另一面固定连接有箱门(13)，所述箱门(13)的右部中间固定连接有把手(4)，所述烤箱(3)的内壁固定连接有隔板(29)；

2.根据权利要求1所述的一种方便清洗的糕点加工用烘烤设备，其特征在于：所述刮板(24)的另一侧面活动连接有隔板(29)，所述刮板(24)的另一侧面活动连接有烤箱(3)，所述刮板(24)的另一侧面活动连接有箱门(13)。

3.根据权利要求1所述的一种方便清洗的糕点加工用烘烤设备，其特征在于：所述推板(20)的上面活动连接有隔板(29)，所述推板(20)的下面活动连接有烤箱(3)。

4.根据权利要求1所述的一种方便清洗的糕点加工用烘烤设备，其特征在于：所述烤箱(3)的内壁前部开设有第三滑槽(28)，所述第三滑槽(28)的内侧面滑动连接有第二滑块(27)，所述第二滑块(27)的另一端固定连接有烤盘(18)。

5.根据权利要求1所述的一种方便清洗的糕点加工用烘烤设备，其特征在于：所述底盘(6)的下面四角固定连接有轮架(5)，所述轮架(5)的内侧面活动连接有轮子(7)，所述底盘(6)的上面四角固定连接有支架(9)，所述支架(9)的内侧面固定连接有第一滑槽(8)。

6.根据权利要求1所述的一种方便清洗的糕点加工用烘烤设备，其特征在于：所述丝杠(15)的上端外侧面活动连接有支撑板(2)，所述丝杠(15)的外侧面螺纹连接有支撑盘(14)。

技术总结本技术公开了一种方便清洗的糕点加工用烘烤设备，涉及糕点烘烤技术领域，包括烤箱和底盘，所述烤箱的前面内壁固定连接有铰链，所述铰链的另一面固定连接有箱门，所述箱门的右部中间固定连接有把手，所述烤箱的内壁固定连接有隔板。本技术通过设置刮板和推板，可以对烘烤过后的烤箱内壁进行清理，避免烘烤出来的糕点出现不卫生的现象，通过设置第三电动液压缸，打开箱门，启动第二电动机，通过转动杆使支架到达箱门口，使第一滑槽和第三滑槽对齐，启动第一电动机，通过丝杠转动带动支撑盘上下移动，进而带动第三电动液压缸上下移动，使第三电动液压缸的右端通过推孔推动烤盘，把第二滑块从第三滑槽推到第一滑槽进而使烤盘到达支架上。技术研发人员：卢彬,卢帅,丁传江,王超,刘艳,何向楠,吴森森受保护的技术使用者：河南卢师傅食品有限公司技术研发日：20231110技术公布日：2024/6/13