肉桂精华液香料及其在卷烟增香中应用的制作方法

本技术属于香料领域，具体地，本技术提供了一种肉桂精华液香料及其在卷烟增香中应用。

背景技术：

1、肉桂(拉丁学名：cinnamomum cassia presl)是樟科，樟属中等大乔木，常使用其干燥树皮，别名：牡桂、紫桂、大桂、辣桂、桂皮、玉桂。

2、肉桂，中等大乔木；树皮灰褐色，老树皮厚达13毫米。一年生枝条圆柱形，黑褐色，有纵向细条纹，略被短柔毛，当年生枝条多少四棱形，黄褐色，具纵向细条纹，密被灰黄色短绒毛。顶芽小，长约3毫米，芽鳞宽卵形，先端渐尖，密被灰黄色短绒毛。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，长8-16(34)厘米，宽4-5.5(9.5)厘米，先端稍急尖，基部急尖，革质，边缘软骨质，内卷，上面绿色，有光泽，无毛，下面淡绿色，晦暗，疏被黄色短绒毛，离基三出脉，侧脉近对生，自叶基5-10毫米处生出，稍弯向上伸至叶端之下方渐消失，与中脉在上面明显凹陷，下面十分凸起，向叶缘一侧有多数支脉，支脉在叶缘之内拱形连结，横脉波状，近平行，相距3-4毫米，上面不明显，下面凸起，其间由小脉连接，小脉在下面明显可见；叶柄粗壮，长1.2-2厘米，腹面平坦或下部略具槽，被黄色短绒毛。

3、圆锥花序腋生或近顶生，长8-16厘米，三级分枝，分枝末端为3花的聚伞花序，总梗长约为花序长之半，与各级序轴被黄色绒毛。花白色，长约4.5毫米；花梗长3-6毫米，被黄褐色短绒毛。花被内外两面密被黄褐色短绒毛，花被筒倒锥形，长约2毫米，花被裂片，卵状长圆形，近等大，长约2.5毫米，宽1.5毫米，先端钝或近锐尖。能育雄蕊9，花丝被柔毛，第一、二轮雄蕊长约2.3毫米，花丝扁平，长约1.4毫米，上方1/3处变宽大，花药卵圆状长圆形，长约0.9毫米，先端截平，药室4，室均内向，上2室小得多，第三轮雄蕊长约2.7毫米，花丝扁平，长约1.9毫米，上方1/3处有一对圆状肾形腺体，花药卵圆状长圆形，药室4，上2室较小，外侧向，下2室较大，外向。退化雄蕊3，位于最内轮，连柄长约2毫米，柄纤细，扁平，长1.3毫米，被柔毛，先端箭头状正三角形。子房卵球形，长约1.7毫米，无毛，花柱纤细，与子房等长，柱头小，不明显。

4、果椭圆形，长约1厘米，宽7-8(9)毫米，成熟时黑紫色，无毛；果托浅杯状，长4毫米，顶端宽达7毫米，边缘截平或略具齿裂。花期6-8月，果期10-12月。

5、入药因部位不同，药材名称不同，树皮称肉桂，枝条横切后称桂枝，嫩枝称桂尖，叶柄称桂芋，果托称桂盅，果实称桂子，初结的果称桂花或桂芽。肉桂有温中补肾、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭。桂枝有发汗解肌，温通经脉功能，治外感、风寒、肩臂肢节酸痛，

6、桂枝煎剂对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌和人型结核杆菌有显著抗菌作用。桂子可治虚寒胃痛。肉桂的药用品质因产地和品种而异，如越南北部所产的清化桂，品质较佳，其桂皮嚼之有先辣后甜的感觉，而中国所产的大多数桂皮嚼之有先甜后辣的感觉，这可能与其所含的化学成分差异有关。

7、肉桂的树皮、叶及“桂花”(初结的果)均有强烈的肉桂味，其中以桂花最浓，依次为花梗、树皮及叶。枝、叶、果实、花梗可提制桂油，桂油为合成桂酸等重要香料的原料，用作化妆品原料，亦供巧克力及香烟配料，药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等，并有防腐作用。

8、桂皮粉在西方国家通常用来烤制面包、点心，腌制肉类食品。桂油主要成分除肉桂醛外，还含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多种成分，广泛用于饮料、食品的增香、医药配方、调和香精和高级化妆品。如可乐饮料即含有桂油。

9、桂皮含挥发油1.98％-2.06％，其主要成分为桂皮醛(cinnamaldehyde)，占52.92％-61.20％，还有乙酸桂皮酯(cinnamyl acetate)，桂皮酸乙酯(ethylcinnamate)，苯甲酸苄酯(benzyl benzoate)，苯甲醛(benzaldehyde)，香豆精(coumarin)，β-荜澄茄烯(β-cadinene)，菖蒲烯(calamenene)，β-榄香烯(β-elemane)，原儿茶酸(protocatechuicacid)，反式桂皮酸(transcinnamic acid)等。

10、桂皮还含3'-甲基-左旋-表儿茶精〔3'-o-methyl-(-)-epicatechin〕，5,3'-二甲基-左旋-表儿茶精，5,7,3'-三甲氧基-左旋-表儿茶精，4'-甲基-右旋-儿茶精〔4'-o-methyl-(+)-catechin〕，7,4'-二甲基-右旋-儿茶精，5,7,4'-三甲基-右旋-儿茶精，左旋-表儿茶精-3

11、-o-β-葡萄糖甙，左旋-表儿茶精-8-β-葡萄糖甙，左旋-表儿茶精-6-β-葡萄糖甙，左旋-表儿茶精，桂皮鞣质(cinnamtannin)a2、a3、a4，原矢车菊素(procyanidin)c1、b1、b2、b5、b7、a2，原矢车菊素b2-8-c-β-d-葡萄糖甙，原矢车菊素b2-6-c-β-d-葡萄糖甙，锡兰肉桂素(cinnzeylanine)，锡兰肉桂醇(cinnzeylanol)，脱水锡兰肉桂素，脱水锡兰肉桂醇及多种二萜类化合物-肉桂新醇(cinncassiols)a、b、c1、c2、c3、d1、d2、d3、d4、e，肉桂新醇a、b、c1、d2、的-19-o-β-d-葡萄糖甙，d4的-2-o-β-d-葡萄糖甙等，另外还含有南烛木树脂酚-3α-o-β-d-葡萄糖甙(lyoniresinol-3α-o-β-d-glucopyranosid e)，3,4,5-三甲氧基酚-β-d-洋芫荽糖(1→6)-β-d-葡萄糖甙〔3,4,5-trimethoxypheno l-β-d-apiofuranosyl(1→6)-β-d-glucopyranoside〕，消旋-丁香树脂酚(syringares inol)，5,7-二甲基-3',4'-二氧亚甲基-消旋-表儿茶精〔5，7-dimethyl-3',4'-di-o-meth ylene-(±)-epicatechin〕，肉桂醛环甘油-1,3-缩醛(9,2'-反式)〔cinnamic aldehyd ecyclicglycerol-1,3-acetal(9,2'-trans)〕，肉桂醛环甘油-1,3-缩醛(9,2'-顺式)，肉桂甙(cassioside)，桂皮甙(cinnamoside)和桂皮多糖ax(cinnaman ax)等化合物。

12、因此，肉桂是一种有前景的香料，但目前对此类香料的开发尚不充分。

技术实现思路

1、本技术中筛选了适合的肉桂原料产地和工艺，开发了肉桂精华液香料，其特别适用于加热非燃烧卷烟。

2、一方面，本技术提供了肉桂精华液香料，所述肉桂精华液香料为乙醇提取的肉桂精华液。

3、进一步地，所述肉桂为产自广西防城港的肉桂。

4、进一步地，所述乙醇提取的肉桂精华液制备方法包括：

5、将肉桂粉碎成粉末；向粉末中加入粉末重量10-15倍的乙醇；冷浸24-96小时；抽滤后减压回收滤液。

6、进一步地，所述乙醇提取的肉桂精华液制备方法包括：将肉桂粉碎成粉末；向粉末中加入粉末重量12-14倍的乙醇；冷浸48-96小时；抽滤后减压回收滤液。

7、进一步地，所述乙醇提取的肉桂精华液制备方法包括：

8、将肉桂粉碎成粉末；向肉桂粉末中加入粉末重量13倍的乙醇；冷浸72小时，其间每24小时搅拌30分钟；抽滤2次，减压回收滤液至0.8-1.2倍的肉桂粉末重量。

9、另一方面，本技术提供了上述的肉桂精华液香料在卷烟增香中的应用。

10、另一方面，本技术提供了上述的肉桂精华液香料在加热非燃烧烟草制品增香中的应用。

11、进一步地，其中所述增香包括增加烟气甜感，降低杂气，降低刺激性，提高烟气透发性，使余味干净。

12、另一方面，本技术提供了上述的肉桂精华液香料在制备食品用香料中的应用。

13、进一步地，其中所述食品用香料味调味料。

14、另一方面，本技术提供了上述的肉桂精华液香料在制备化妆品中的应用。

15、本技术通过乙醇提取的方法制备了肉桂精华液香料，其特别适用于加热非燃烧卷烟，能有效增加烟气甜感，降低杂气，降低刺激性，提高烟气透发性，使余味干净，是一种有独特气味的候选香料品种。