一种以熊蜂作为食材的炸制方法与流程

本发明涉及食品制作方法领域，具体是一种以熊蜂作为食材的炸制方法。

背景技术：

1、熊蜂作为一个野生物种，近几年随着农业授粉应用逐渐人工养殖数量越来越多。熊蜂因为主要以喂食天然花粉为主，熊蜂自身作为高蛋白食材，由于很早之前养殖的卫生条件以及环境不达标，之前完全没有制作食物的先例。现在，随着科技的发展，对于熊蜂的养殖环境已经有了大大的改善，达到了食用标准。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种以熊蜂作为食材的炸制方法，它将熊蜂这种之前并不存在于日常食物体系中的高蛋白食物用于大家日常食物中，增加了一个全新的蛋白质营养获取渠道。

2、本发明为实现上述目的，通过以下技术方案实现：

3、一种以熊蜂作为食材的炸制方法，包括以下步骤：

4、s1，选取干净卫生的熊蜂若干只洗净待用；

5、s2，烹饪锅内加入适量的食用油加热进行热油；食用油加热到100-280度之间；

6、s3，将洗净待用的熊峰放入加热好的食用油中炸熟；

7、s4，将炸制好的熊蜂从油锅中取出迅速控干油；

8、s5，在控干油的熊蜂上洒上调味品，调味品包括：盐、孜然面处理均匀。步骤s5中的调味品还包括：辣椒面、花椒面、五香面、黑胡椒和/或白胡椒、蒜香粉、白糖和/或味精。

9、炸制每千克熊峰所述调味品配比为：盐20-100克、味精0.1-50克、孜然面0.1-200克、辣椒面0.1-300克、花椒面0.1-200克、白糖20-100克、五香面0.1-200克、黑胡椒0.1-200克、白胡椒0.1-200克、蒜香粉0.1-200。

10、对比现有技术，本发明的有益效果在于：

11、本发明将熊蜂这种之前并不存在于日常食物体系中的高蛋白食物用于大家日常食物中，增加了一个全新的蛋白质营养获取渠道。盐用于调食品的咸淡；味精能增加食品的鲜味；孜然面有除腥膻、增香味的作用；辣椒面能够增进食欲,因为辣椒面对于味蕾有良好的刺激作用,对于食欲不振的人如果适当食用辣椒面,通过刺激味蕾而有很好的增进食欲的作用；花椒面气味芳香，可以去除肉类的腥臭，改善口感，增加食欲；白糖用于调食品的甜度；五香面中有多重调料能够助消化、增加食品的香味；黑胡椒面具有温脾胃的作用,可用于治疗因脾胃虚寒导致的食欲不振、消化不良、恶心呕吐、腹泻、腹痛等症状；白胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒；蒜香粉起到祛异味,增香的作用。

技术特征：

1.一种以熊蜂作为食材的炸制方法，其特征在于：包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述一种以熊蜂作为食材的炸制方法，其特征在于：步骤s5中的调味品还包括：辣椒面。

3.根据权利要求2所述一种以熊蜂作为食材的炸制方法，其特征在于：步骤s5中的调味品还包括：花椒面。

4.根据权利要求3所述一种以熊蜂作为食材的炸制方法，其特征在于：步骤s5中的调味品还包括：五香面。

5.根据权利要求4所述一种以熊蜂作为食材的炸制方法，其特征在于：步骤s5中的调味品还包括：黑胡椒和/或白胡椒。

6.根据权利要求5所述一种以熊蜂作为食材的炸制方法，其特征在于：步骤s5中的调味品还包括：蒜香粉。

7.根据权利要求6所述一种以熊蜂作为食材的炸制方法，其特征在于：步骤s5中的调味品还包括：白糖和/或味精。

8.根据权利要求7所述一种以熊蜂作为食材的炸制方法，其特征在于：炸制每千克熊峰所述调味品配比为：盐20-100克、味精0.1-50克、孜然面0.1-200克、辣椒面0.1-300克、花椒面0.1-200克、白糖20-100克、五香面0.1-200克、黑胡椒0.1-200克、白胡椒0.1-200克、蒜香粉0.1-200。

9.根据权利要求8所述一种以熊蜂作为食材的炸制方法，其特征在于：步骤s2中食用油加热到100-280度之间。

技术总结本发明公开了一种以熊蜂作为食材的炸制方法，主要涉及食品制作方法。包括以下步骤：S1，选取干净卫生的熊蜂若干只洗净待用；S2，烹饪锅内加入适量的食用油加热进行热油；食用油加热到100‑280度之间；S3，将洗净待用的熊峰放入加热好的食用油中炸熟；S4，将炸制好的熊蜂从油锅中取出迅速控干油；S5，在控干油的熊蜂上洒上调味品。本发明的有益效果在于：它将熊蜂这种之前并不存在于日常食物体系中的高蛋白食物用于大家日常食物中，增加了一个全新的蛋白质营养获取渠道。技术研发人员：时少龙受保护的技术使用者：大蜂子蜂业（山东）有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/8