超声波解冻柜的制作方法

本技术涉及食品解冻用设备，具体涉及超声波解冻柜。

背景技术：

1、食品的冷冻在食品的储存、运输以及加工工业中起着很重要的作用，冷冻能够大大延缓食品的腐坏，但冷冻食品在加工或消费前都必须解冻。目前的解冻方式通常为在室温环境下自然解冻、浸泡在水中解冻、放入解冻柜里进行解冻。但是前两种解冻方式的效率都较慢，解冻柜解冻速度快，但现有的解冻柜普遍采用加热的方式加快解冻，解冻过程中食品极易变色、发干，导致解冻后的食品新鲜度大幅降低，不仅影响食用的口感，还容易使食品表面熟化，导致食品变质、产生难闻的气味。因此需要一种能够保持食品新鲜度，且解冻效率高的解冻柜。

技术实现思路

1、为解决背景技术中存在的问题，本实用新型提出了超声波解冻柜，包括柜体，柜体底端设有用于移动的万向轮，所述柜体上设有用于向柜体内释放雾液的雾化装置和导流加热装置，所述导流加热装置包括壳体、风机和加热件，所述风机和加热件安装在壳体内，壳体包括进风口和出风口，所述进风口与风机输入端的位置对应，所述加热件位于风机和出风口之间的位置；

2、所述雾化装置包括水箱和超声波雾化器，所述水箱与柜体固定连接，超声波雾化器设置在水箱内。

3、优选的，所述水箱设置在柜体外的顶部，水箱连接有输送管，输送管远离水箱的一端延伸至柜体内，输送管位于柜体内的一端连接有布气管，布气管位于柜体内的顶部。

4、优选的，所述风机有多个，多个风机沿柜体高度方向布置，每个风机对应的壳体位置均设有一个进风口。

5、优选的，所述加热件为加热管，加热管长度方向与柜体高度方向一致，加热管长度不小于风机布置路径的长度。

6、优选的，所述壳体位于柜体一侧壁的中间位置，所述进风口位于壳体的中间位置，所述壳体的两侧均设有出风口，两侧的出风口对称设置，出风口沿柜体高度方向设置。

7、优选的，所述出风口为沿柜体高度方向开设的长口或为沿柜体高度方向排布的多个小口。

8、优选的，所述壳体安装在柜体的侧壁上，壳体与柜体之间形成容腔，所述加热件和风机位于容腔内，所述出风口所在位置的壳体倾斜设置，安装壳体的柜体侧壁与倾斜部分壳体之间的夹角大于90°且小于180°。

9、优选的，所述壳体一端与柜体铰接，壳体另一端通过连接组件与柜体可拆卸连接。

10、优选的，所述柜体内的顶部设有至少一个用于挂放待解冻食材的挂杆。

11、优选的，所述柜体一侧设有用于开关柜体的柜门，所述壳体位于与柜门相对的一侧。

12、优选的，还包括用于对柜体内部空间进行制冷的制冷组件，制冷组件安装在柜体上。

13、本实用新型具有的有益效果为：

14、1、本实用新型通过雾化装置将水雾化，雾化的水离子经风机吸入壳体，经壳体内的加热件加热升温，然后通过出风口吹出，加热后的水离子覆盖需要解冻的食材表面，对食材进行缓化。通过加热雾化后的水离子进行解冻的方式，不仅能够加快食材的解冻速度，还能够有效锁住食材的鲜度和水分，保证了食材解冻后的品质。

15、2、本实用新型的壳体和风机可实现水雾的定向流动，水雾从出风口吹出后会分别在柜体侧壁上反弹，形成水雾对流，全面覆盖待解冻食材的表面，提高解冻效果。

技术特征：

1.超声波解冻柜，包括柜体（1），柜体（1）底端设有用于移动的万向轮（6），其特征在于：所述柜体（1）上设有用于向柜体（1）内释放雾液的雾化装置和导流加热装置，所述导流加热装置包括壳体（4）、风机（9）和加热件，所述风机（9）和加热件安装在壳体（4）内，壳体（4）包括进风口（42）和出风口（41），所述进风口（42）与风机（9）输入端的位置对应，所述加热件位于风机（9）和出风口（41）之间的位置；

2.根据权利要求1所述的超声波解冻柜，其特征在于：所述水箱（2）设置在柜体（1）外的顶部，水箱（2）连接有输送管（21），输送管（21）远离水箱（2）的一端延伸至柜体（1）内，输送管（21）位于柜体（1）内的一端连接有布气管（22），布气管（22）位于柜体（1）内的顶部。

3.根据权利要求1所述的超声波解冻柜，其特征在于：所述风机（9）有多个，多个风机（9）沿柜体（1）高度方向布置，每个风机（9）对应的壳体（4）位置均设有一个进风口（42）。

4.根据权利要求1所述的超声波解冻柜，其特征在于：所述加热件为加热管（10），加热管（10）长度方向与柜体（1）高度方向一致，加热管（10）长度不小于风机（9）布置路径的长度。

5.根据权利要求1或2或3或4所述的超声波解冻柜，其特征在于：所述壳体（4）位于柜体（1）一侧壁的中间位置，所述进风口（42）位于壳体（4）的中间位置，所述壳体（4）的两侧均设有出风口（41），两侧的出风口（41）对称设置，出风口（41）沿柜体（1）高度方向设置。

6.根据权利要求5所述的超声波解冻柜，其特征在于：所述出风口（41）为沿柜体（1）高度方向开设的长口或为沿柜体（1）高度方向排布的多个小口。

7.根据权利要求5所述的超声波解冻柜，其特征在于：所述壳体（4）安装在柜体（1）的侧壁上，壳体（4）与柜体（1）之间形成容腔，所述加热件和风机（9）位于容腔内，所述出风口（41）所在位置的壳体（4）倾斜设置，安装壳体（4）的柜体（1）侧壁与倾斜部分壳体（4）之间的夹角大于90°且小于180°。

8.根据权利要求1所述的超声波解冻柜，其特征在于：所述柜体（1）内的顶部设有至少一个用于挂放待解冻食材的挂杆（8）。

9.根据权利要求1所述的超声波解冻柜，其特征在于：还包括用于对柜体（1）内部空间进行制冷的制冷组件（7），制冷组件（7）安装在柜体（1）上。

技术总结本技术涉及食品解冻用设备技术领域，提出了超声波解冻柜，包括柜体，柜体底端设有用于移动的万向轮，所述柜体内设有用于释放雾液的雾化装置和导流加热装置，所述导流加热装置包括壳体、风机和加热件，所述风机和加热件安装在壳体内，壳体包括进风口和出风口，所述进风口与风机输入端的位置对应，所述加热件位于风机和出风口之间的位置。本技术通过加热雾化后的水离子进行解冻的方式，不仅能够加快食材的解冻速度，还能够有效锁住食材的鲜度和水分，保证了食材解冻后的品质。技术研发人员：黄骐竣,庄运华受保护的技术使用者：诸城市汉德玛自动化设备有限公司技术研发日：20240416技术公布日：2024/5/16