白皮杉醇在柑橘采后防腐保鲜中的应用

本发明涉及柑橘采后病害控制，特别是涉及白皮杉醇在柑橘采后防腐保鲜中的应用。

背景技术：

1、青霉病、绿霉病和酸腐病是柑橘采后的主流病害。柑橘酸腐病又称白霉病，是由酸腐病菌所引起，柑橘一旦被酸腐病菌侵染，发病部位表面会形成一层白色的霜状霉层，以至全果腐烂，并伴随着汁液流出和散发出强烈的酸臭味。目前，市场上应用于控制柑橘采后酸腐病的化学杀菌剂主要为双胍盐类，但因化学合成杀菌剂对人类健康和生态环境的不利影响，一些目标特异和安全的植物源抗氧化剂(如多酚和黄酮类)被研究来替代化学杀菌剂，以避免柑橘可食部位的毒性残留及减少柑橘采后腐烂。

2、白皮杉醇是一种天然的羟基化白藜芦醇类似物，存在于多种水果和蔬菜中。据记载，它在人类健康方面具有积极的效果，如抗氧化、抗炎、抗衰老、抗过敏、抗糖尿病、抗癌和心血管保护等。白皮杉醇具有结构简单、安全性好、价格低等特点，在临床抑菌应用中具有重要的实际价值。

3、目前关于将白皮杉醇应用于柑橘果实保鲜及病害控制未见报道。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供白皮杉醇在柑橘采后防腐保鲜中的应用，以解决上述现有技术存在的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供了如下方案：

3、本发明提供白皮杉醇在水果采后防腐保鲜中的应用。

4、本发明还提供一种水果保鲜剂，包括白皮杉醇。

5、优选的是，所述白皮杉醇的有效浓度为0.4g/l。

6、本发明还提供一种水果保鲜方法，将水果果实浸泡在白皮杉醇溶液或所述水果保鲜剂中，即可使水果保鲜。

7、本发明还提供白皮杉醇在制备柑橘酸腐菌抑制剂中的应用。

8、本发明还提供一种柑橘酸腐菌抑制剂，包括白皮杉醇。

9、优选的是，所述白皮杉醇的有效浓度为0.4g/l。

10、本发明还提供白皮杉醇在降低柑橘果实腐烂率中的应用。

11、本发明还提供白皮杉醇在抑制柑橘果实cci值上升中的应用。

12、本发明还提供白皮杉醇在抑制柑橘可溶性固形物、ta和vc含量降低中的应用。

13、本发明提供的白皮杉醇能够抑制酸腐病菌的菌丝生长，延缓柑橘果实的发病进程，延缓采后柑橘果实病害发生，并维持较高的贮藏品质。

14、基于上述技术方案，本发明具有以下技术效果：

15、本发明提供白皮杉醇在柑橘采后防腐保鲜中的应用，采用白皮杉醇浸泡柑橘果实，能抑制柑橘果实腐烂率，延缓柑橘色泽转变，维持较高的可溶性固形物、可滴定酸和维生素c含量，说明白皮杉醇能延缓脐橙果实病害发生，并且维持较高的品质。

技术特征：

1.白皮杉醇在水果采后防腐保鲜中的应用。

2.一种水果保鲜剂，其特征在于，包括白皮杉醇。

3.根据权利要求2所述的水果保鲜剂，其特征在于，所述白皮杉醇的有效浓度为0.4g/l。

4.一种水果保鲜方法，其特征在于，将水果果实浸泡在白皮杉醇溶液或权利要求2所述水果保鲜剂中，即可使水果保鲜。

5.白皮杉醇在制备柑橘酸腐菌抑制剂中的应用。

6.一种柑橘酸腐菌抑制剂，其特征在于，包括白皮杉醇。

7.根据权利要求5所述的柑橘酸腐菌抑制剂，其特征在于，所述白皮杉醇的有效浓度为0.4g/l。

8.白皮杉醇在降低柑橘果实腐烂率中的应用。

9.白皮杉醇在抑制柑橘果实cci值上升中的应用。

10.白皮杉醇在抑制柑橘可溶性固形物、ta和vc含量降低中的应用。

技术总结本发明公开了白皮杉醇在柑橘采后防腐保鲜中的应用，属于柑橘采后病害控制技术领域。本发明提供白皮杉醇在柑橘采后防腐保鲜中的应用，采用白皮杉醇浸泡柑橘果实，能抑制柑橘果实腐烂率，延缓柑橘色泽转变，维持较高的可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量，说明白皮杉醇能延缓脐橙果实病害发生，并且维持较高的品质。技术研发人员：曾教科,王筱涵,陈金印,陈明,向妙莲,董文娟受保护的技术使用者：江西农业大学技术研发日：技术公布日：2024/5/16