一种苦味抑制剂及其制备工艺、兽药及兽药制备工艺的制作方法

本发明涉及混合型饲料添加剂，更具体的是涉及一种苦味抑制剂及其制备工艺、兽药及兽药制备工艺。

背景技术：

1、饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(feed)包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、饲料添加剂等十余个品种的饲料原料。

2、随着饲料原料价格的波动，饲料配方原料的选择也呈现多元化的选择方式，随之而来的是饲料的口感略有差异，发酵型原料、豆粕、杂粕的使用可能会带来更多的苦味感觉，以及兽药往往也具有苦味，现在多用添加甜味剂作为主要应对方式。但苦味和甜味受体不同，苦味无法掩盖完全。

技术实现思路

1、本发明的目的在于：为了解决上述技术问题，本发明提供一种苦味抑制剂及其制备工艺、兽药及兽药制备工艺。该苦味抑制剂具有外观流动性较好、与甜味剂结合可协同作用的苦味抑制剂。

2、本发明为了实现上述目的具体采用以下技术方案：

3、本发明的第一个方面提供一种苦味抑制剂，按质量比包括如下组分：苦味阻滞剂1％-35％、载体10％-80％、增稠剂1％-5％、甜味剂0.2％-20％、柠檬酸1％-5％以及食用香精0％-5％。

4、具体而言，苦味阻滞剂是与苦味物质竞争苦味受体或者阻断苦味信号向大脑传递从而减弱苦味的感知达到掩味的目的。γ－氨基丁酸是一种功能性蛋白质，能够抑制奎宁、咖啡因的苦味，同时具有抗衰老、调节血压等生理功能。乳酸锌是食品锌强化剂，同时具有增强风味、保鲜等功能，其锌离子具有抑制苦味和抑制甜味的作用。单磷酸腺苷对咖啡因、奎宁、表儿茶素、烟碱、颠茄碱等多种苦味有抑制效果。阿魏酸对咖啡因的苦味有抑制效果，还具有抗氧化、抗菌消炎等功能。

5、载体辅料部分起到通过物理方式将苦味物质包裹在里面，延缓苦味物质的释放，减少苦味物质与苦味受体的接触，达到降低苦味的目的。

6、甜味剂能起到掩盖苦味及其他不良味道，增加甜味风味改善口感；增稠剂具有粘稠缓和的特性，通过物理作用阻止苦味物质的扩散，同时起到增稠的作用；柠檬酸协调口感，食用香精可选用奶香、果香具有良好愉悦感的香气产品，可以有效减少不良的气味，起到嗅觉增效的作用。

7、在一个实施方式中，所述苦味阻滞剂为乳酸锌、γ-氨基丁酸、阿魏酸或单磷酸腺苷中的一种或多种。

8、具体来说，本方案的配方中苦味阻滞剂，可以选择乳酸锌、γ-氨基丁酸、阿魏酸、单磷酸腺苷等具有抑制苦味的效果的组分，食用香精可选用奶香、果香具有良好愉悦感的香气产品，可以有效减少不良的气味，起到嗅觉增效的作用。

9、在一个实施方式中，所述载体为β环糊精、乳糖、麦芽糊精或淀粉中的一种或多种。

10、在一个实施方式中，所述增稠剂为阿拉伯胶或羧甲基纤维素钠。

11、具体来说，阿拉伯胶、羧甲基纤维素钠具有粘稠缓和的特性，通过物理作用阻止苦味物质的扩散胶浆剂同时起到增稠的作用。

12、在一个实施方式中，所述甜味剂为糖精钠、新甲基橙皮苷二氢查耳酮、三氯蔗糖、纽甜、爱德万甜、阿力甜或甜蜜素中的一种或多种。

13、具体来说，糖精钠、新甲基橙皮苷二氢查耳酮、三氯蔗糖、纽甜、爱德万甜、阿力甜、甜蜜素是甜味剂，能起到掩盖苦味及其他不良味道。

14、在一个实施方式中，该苦味抑制剂按质量比包括如下组分：乳酸锌1％、γ-氨基丁酸3％、阿魏酸3％、单磷酸腺苷20％、淀粉54.8％、羧甲基纤维素钠5％、纽甜0.2％、糖精钠10％以及柠檬酸3％。

15、在一个实施方式中，该苦味抑制剂按质量比包括如下组分：乳酸锌5％、γ-氨基丁酸5％、阿魏酸2.5％、单磷酸腺苷19％、β环糊精45％、阿拉伯胶5％、纽甜0.5％、糖精钠10％、柠檬酸5％以及草莓香精3％。

16、在一个实施方式中，该苦味抑制剂按质量比包括如下组分：乳酸锌1％、γ-氨基丁酸3％、阿魏酸3％、单磷酸腺苷20％、乳糖54.8％、阿拉伯胶5％、糖精钠10％、纽甜0.2％以及柠檬酸3％。

17、在一个实施方式中，该苦味抑制剂按质量比包括如下组分：乳酸锌5％、γ-氨基丁酸4％、阿魏酸2％、单磷酸腺苷20％、β环糊精50.8％、羧甲基纤维素钠5％、纽甜0.2％、糖精钠10％以及草莓香精3％。

18、本发明的第二个方面提供一种苦味抑制剂的制备工艺，用于制备上述一种苦味抑制剂，包括如下步骤：

19、s1、按质量比称取如下原料：苦味阻滞剂1％-35％、载体10％-80％、增稠剂1％-5％、甜味剂0.2％-20％、柠檬酸1％-5％以及食用香精0％-5％；

20、s2、将步骤s1称取的原料按比例混合均匀，加入蒸馏水或者乙醇调整湿度制成软材；

21、s3、把软材放入到摇摆式颗粒机中制粒，得到抑制剂颗粒，再将抑制剂颗粒放入50-60℃鼓风干燥箱中干燥12～15小时，得到干燥的抑制剂颗粒。

22、该制备工艺适用范围更广，可用于兽药、饲料等产品使用。

23、本发明的第三个方面提供一种含苦味抑制剂的兽药制备工艺，含有上述一种苦味抑制剂，包括如下步骤：

24、s1、按质量比称取如下原料：苦味阻滞剂1％-35％、载体10％-80％、增稠剂1％-5％、甜味剂0.2％-20％、柠檬酸1％-5％以及食用香精0％-5％；

25、s2、将步骤s1称取的原料按比例混合均匀，根据兽药用量添加兽药原料，混合均匀后加入蒸馏水或者乙醇调整湿度制成软材；

26、s3、把软材放入到摇摆式颗粒机中制粒，得到含抑制剂的兽药颗粒，再将兽药颗粒放入50-60℃鼓风干燥箱中干燥12-15小时，得到干燥的兽药颗粒。

27、具体来说，根据兽药用量添加兽药原料、苦味抑制剂混合均匀后，再按上述湿法制粒方式进行制粒，此方式对兽药抑制苦味效果较好。

28、该制备方式不适用于饲料产品，可用于兽药。

29、本发明的第四个方面提供一种含苦味抑制剂的兽药，采用上述的一种含苦味抑制剂的兽药制备工艺制备得到。

30、本发明的有益效果如下：

31、1、苦味阻滞剂具有抑制苦味的效果；甜味剂能起到掩盖苦味及其他不良味道；增稠剂具有粘稠缓和的特性，通过物理作用阻止苦味物质的扩散，同时起到增稠的作用；柠檬酸协调口感，食用香精可选用奶香、果香具有良好愉悦感的香气产品，可以有效减少不良的气味，起到嗅觉增效的作用。该苦味抑制剂具有较好的外观、流动性。

32、2、本方案的配方乳酸锌、γ-氨基丁酸、阿魏酸、单磷酸腺苷具有抑制苦味的效果；β环糊精、乳糖、麦芽糊精、淀粉、阿拉伯胶、羧甲基纤维素钠具有粘稠缓和的特性，通过物理作用阻止苦味物质的扩散胶浆剂同时起到增稠的作用。糖精钠、新甲基橙皮苷二氢查耳酮、三氯蔗糖、纽甜、爱德万甜、阿力甜、甜蜜素是甜味剂，能起到掩盖苦味及其他不良味道。柠檬酸协调口感。

33、3、一种苦味抑制剂的制备工艺适用范围更广，可用于兽药、饲料等产品使用。

34、4、本发明是基于现在产品在生产中遇到的实际问题，为解决这一生产实际中的问题，不断改进而形成的一种饲料添加剂。该苦味抑制剂与饲料添加剂甜味剂原料复配具有更好的抑制苦味的效果。