一种面团压面装置的制作方法

本技术涉及食品加工设备领域，特别是涉及一种面团压面装置。

背景技术：

1、在对面团进行加工的过程中，需要对面团进行压面处理，将面团内部不均匀的大气泡排除掉，一般通过压面机进行，而压面机不便于根据使用者的需求对压面的厚度进行调节，不利于使用。

2、现有的已授权中国实用新型公告号为：cn217429106u，公开日为：2022-09-16，公开了一种面团压面装置，其通过设置的限位通槽、调节压辊、调节块、旋转压辊、螺杆、传动轮、传动带和双向电机之间的配合作用，可以对调节压辊与旋转压辊之间的距离进行调节，从而对压出的面团的厚度根据使用者的需求进行调节，从而利于使用；通过设置的进料板和导料块之间的作用，可以对进行压面作业的面团进行导料处理，通过设置的下料板可以对压面完成的面团进行下料处理。

3、上述方案中通过设置的旋转压辊配合调节压辊对面团进行压面处理，而在压面过程中旋转压辊配合调节压辊上可能会粘附面屑，旋转压辊位于底部，工作人员通过手动可以对其进行清理，而调节压辊位于压面机内部，工作人员需要打开压面机才能对其进行清理，使得调节压辊清理不便，进而需要做进一步改进和优化。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种面团压面装置，以解决上述背景技术中提出的调节压辊位于压面机内部，工作人员需要打开压面机才能对其进行清理，使得调节压辊清理不便问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种面团压面装置，包括压面装置主体，压面装置主体内部设置有调节压辊，调节压辊外侧设置有调节块，包括：

3、清理件，清理件位于调节压辊一侧，清理件用于对调节压辊表面面屑清理；

4、传动件，传动件位于清理件内部，传动件外侧固定安装有橡胶圈，传动件外侧套设有皮带，皮带一侧套设有从动轮，从动轮内部设置转杆，清理件外侧设置有移槽，转杆外侧设置有移动件，移动件底部设置有拨动板，拨动板底部固定安装有刮板件，刮板件用于将清理件底部进行刮除。

5、优选地，清理件设置为横向倾斜板状结构，清理件一侧与调节压辊贴合，清理件两侧均固定安装有支架，支架另一侧均固定连接调节块。

6、优选地，清理件一端内部设置有传动槽，传动槽上端贯穿清理件，传动槽内部另一侧活动设置有转轴，转轴外侧活动设置有传动件。

7、优选地，传动件设置为t形柱状结构，传动件上端贯穿传动槽并延伸至外侧。

8、优选地，传动件大圆外侧固定连接有橡胶圈，橡胶圈外侧与调节压辊贴合，橡胶圈外侧呈环形等距设置有多组辅助槽，传动件小圆外侧活动套设有皮带。

9、优选地，转杆设置为横向杆状结构，转杆外侧设置有往复螺纹，移槽设置为横向条状槽，移槽底部贯穿清理件，移动件位于移槽内部，移动件活动套设于转杆，移动件底部贯穿移槽。

10、优选地，拨动板设置为倾斜板状结构，刮板件位于清理件底部，刮板件上端贴合清理件底面。

11、优选地，清理件底部对应刮板件设置有稳定槽，稳定槽设置为上端为柱状下端为矩形的条状槽，稳定槽内部设置有稳定件，稳定件对应稳定槽设置，稳定件底部贯穿稳定槽并固定连接刮板件。

12、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

13、本实用新型提出的面团压面装置内设置的清理件，可以便于对调节压辊表面的面屑进行清理，不再需要人工单独对调节压辊进行清洁，提高面屑清理效率；

14、通过设置的传动件配合皮带，可以便于带动转杆转动，进而使得移动件带动刮板件横向移动，便于刮板件对清理件底部清理后粘附的面屑进行清理，避免面屑粘附在清理件底部。

技术特征：

1.一种面团压面装置，包括压面装置主体（1），压面装置主体（1）内部设置有调节压辊（2），调节压辊（2）外侧设置有调节块（3），其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种面团压面装置，其特征在于：所述清理件（4）设置为横向倾斜板状结构，清理件（4）一侧与调节压辊（2）贴合，清理件（4）两侧均固定安装有支架（5），支架（5）另一侧均固定连接调节块（3）。

3.根据权利要求2所述的一种面团压面装置，其特征在于：所述清理件（4）一端内部设置有传动槽（6），传动槽（6）上端贯穿清理件（4），传动槽（6）内部另一侧活动设置有转轴，转轴外侧活动设置有传动件（7）。

4.根据权利要求3所述的一种面团压面装置，其特征在于：所述传动件（7）设置为t形柱状结构，传动件（7）上端贯穿传动槽（6）并延伸至外侧。

5.根据权利要求4所述的一种面团压面装置，其特征在于：所述传动件（7）大圆外侧固定连接有橡胶圈（8），橡胶圈（8）外侧与调节压辊（2）贴合，橡胶圈（8）外侧呈环形等距设置有多组辅助槽，传动件（7）小圆外侧活动套设有皮带（9）。

6.根据权利要求5所述的一种面团压面装置，其特征在于：所述转杆（11）设置为横向杆状结构，转杆（11）外侧设置有往复螺纹，移槽（12）设置为横向条状槽，移槽（12）底部贯穿清理件（4），移动件（13）位于移槽（12）内部，移动件（13）活动套设于转杆（11），移动件（13）底部贯穿移槽（12）。

7.根据权利要求6所述的一种面团压面装置，其特征在于：所述拨动板（14）设置为倾斜板状结构，刮板件（15）位于清理件（4）底部，刮板件（15）上端贴合清理件（4）底面。

8.根据权利要求7所述的一种面团压面装置，其特征在于：所述清理件（4）底部对应刮板件（15）设置有稳定槽（16），稳定槽（16）设置为上端为柱状下端为矩形的条状槽，稳定槽（16）内部设置有稳定件（17），稳定件（17）对应稳定槽（16）设置，稳定件（17）底部贯穿稳定槽（16）并固定连接刮板件（15）。

技术总结本技术涉及食品加工设备技术领域，具体为一种面团压面装置，包括压面装置主体，压面装置主体内部设置有调节压辊，调节压辊外侧设置有调节块，包括：清理件，清理件位于调节压辊一侧，清理件用于对调节压辊表面面屑清理；传动件，传动件位于清理件内部，传动件外侧固定安装有橡胶圈，传动件外侧套设有皮带，皮带一侧套设有从动轮，从动轮内部设置转杆，转杆外侧设置有移槽，转杆外侧设置有移动件，移动件底部设置有拨动板，本技术提出的面团压面装置内设置的清理件，可以便于对调节压辊表面的面屑进行清理，不再需要人工单独对调节压辊进行清洁，提高面屑清理效率。技术研发人员：耿红,龙自翔,王传雄受保护的技术使用者：湖北龙定海食品股份有限公司技术研发日：20230928技术公布日：2024/5/27