一种牛排加工全方位杀菌装置的制作方法

本技术涉及杀菌，具体涉及一种牛排加工全方位杀菌装置。

背景技术：

1、牛排杀菌是在牛排还是生肉切割完成后，必要进行的一步，对牛排进行消毒，目的是杀灭牛排上本身自带的细菌与微生物，杀菌过后的牛排在食用的时候不会损害人们的身体健康，杀菌装置普遍存在于肉类食品的生产加工当中；

2、如公告号为cn219047277u的实用新型专利，包括杀菌装置外壳体，所述杀菌装置外壳体上开设有杀菌仓，所述杀菌仓与杀菌装置外壳体为一体设置，所述杀菌装置外壳体上设置有旋转合页，所述旋转合页部分转动结构与杀菌装置外壳体通过焊接连接，所述旋转合页部分转动结构上设置有防辐射门，所述防辐射门与旋转合同通过焊接连接，所述杀菌仓内壁上端设置有紫外线照射灯，所述紫外线照射灯与杀菌仓通过焊接连接，所述杀菌仓内设置有微波杀菌结构，为解决现有杀菌装置采用的是高温杀菌装对牛排进行消杀，但经过高温杀菌后的牛排本身已经熟透，不适合进行之后的二次加工，所以适用范围有限的问题；

3、但是，在需要杀菌的牛排放入到杀菌装置内部后，一次只能对牛排的单面进行杀菌，在对牛排不同面进行杀菌时需要打开箱门进行更换，操作繁琐容易污染牛排，不方便对牛排不同面进行杀菌，其次，在对牛排杀菌过程中，污渍会流到杀菌装置的底部，若不对其进行刮除会影响杀菌箱内部的清洁，为解决牛排杀菌装置使用时存在的问题，本领域技术人员提供了一种牛排加工全方位杀菌装置。

技术实现思路

1、针对现有技术中的问题，本实用新型提供了一种牛排加工全方位杀菌装置。

2、一种牛排加工全方位杀菌装置，包括杀菌箱和箱门，所述箱门设置在杀菌箱的前表面，且箱门与杀菌箱之间连接有合页，所述杀菌箱的底部靠近两侧位置均固定连接有支撑脚，且杀菌箱的顶部居中位置固定连接有转接头，所述箱门的内部居中位置嵌设有观察窗，且箱门的背面靠近边缘位置粘接有密封条，所述杀菌箱的内部靠近顶部中间位置连接有微波杀菌头，且杀菌箱的内部靠近顶部两侧位置均连接有紫外线灯管，所述杀菌箱的后表面靠近四周边角位置均固定连接有限位垫块，且杀菌箱的内部杀菌区域连接有翻转机构，所述翻转机构的底部连接有刮料组件。

3、可选地，所述翻转机构包括对称设置在杀菌箱内部的支撑架，支撑架的内侧设置有一号翻转架，一号翻转架的对立面设置有二号翻转架，且一号翻转架的端部固定连接有一号连接块，二号翻转架的端部固定连接有二号连接块，一号连接块和二号连接块的内部均贯穿连接有锁紧头，一号翻转架的外侧连接有延伸至杀菌箱外部的转动柱，转动柱与支撑架之间连接有轴承座，且转动柱的端头且位于杀菌箱的外部连接有手轮。

4、可选地，所述一号翻转架通过转动柱和轴承座与支撑架活动连接，且一号翻转架和二号翻转架均设置有镂空部。

5、可选地，所述刮料组件包括固定于支撑架的底部的导向座，导向座的内侧设置有衔接架，衔接架的底部固定连接有刮料头，且衔接架的端部连接有卡入至导向座内部的滑块，导向座的内部开设有与滑块相匹配的滑槽。

6、可选地，所述衔接架通过滑块和滑槽与导向座滑动连接，所述刮料头的底面与杀菌箱的内表面相贴合。

7、可选地，所述箱门通过合页与杀菌箱转动连接，且箱门与观察窗之间连接有封装胶条。

8、本实用新型的有益效果：

9、通过设置的翻转机构，将需要杀菌的牛排放到一号翻转架和二号翻转架之间，二号翻转架通过一号连接块、二号连接块和锁紧头与一号翻转架进行固定，一号翻转架配合二号翻转架对牛排进行卡紧，转动手轮，一号翻转架通过转动柱和轴承座与支撑架相对活动，可以实现对需要杀菌的牛排进行翻面，可以方便对牛排不同面进行杀菌。

10、通过设置的刮料组件，推动衔接架，衔接架通过滑块和滑槽与导向座相对滑动，衔接架带动刮料头对杀菌箱内部进行清理，可以保证杀菌箱内部的清洁。

技术特征：

1.一种牛排加工全方位杀菌装置，其特征在于，包括杀菌箱(1)和箱门(2)，所述箱门(2)设置在杀菌箱(1)的前表面，且箱门(2)与杀菌箱(1)之间连接有合页(3)，所述杀菌箱(1)的底部靠近两侧位置均固定连接有支撑脚(4)，且杀菌箱(1)的顶部居中位置固定连接有转接头(5)，所述箱门(2)的内部居中位置嵌设有观察窗(6)，且箱门(2)的背面靠近边缘位置粘接有密封条(7)，所述杀菌箱(1)的内部靠近顶部中间位置连接有微波杀菌头(8)，且杀菌箱(1)的内部靠近顶部两侧位置均连接有紫外线灯管(9)，所述杀菌箱(1)的后表面靠近四周边角位置均固定连接有限位垫块(10)，且杀菌箱(1)的内部杀菌区域连接有翻转机构，所述翻转机构的底部连接有刮料组件。

2.根据权利要求1所述的一种牛排加工全方位杀菌装置，其特征在于，所述翻转机构包括对称设置在杀菌箱(1)内部的支撑架(11)，支撑架(11)的内侧设置有一号翻转架(12)，一号翻转架(12)的对立面设置有二号翻转架(13)，且一号翻转架(12)的端部固定连接有一号连接块(14)，二号翻转架(13)的端部固定连接有二号连接块(15)，一号连接块(14)和二号连接块(15)的内部均贯穿连接有锁紧头(16)，一号翻转架(12)的外侧连接有延伸至杀菌箱(1)外部的转动柱(17)，转动柱(17)与支撑架(11)之间连接有轴承座(18)，且转动柱(17)的端头且位于杀菌箱(1)的外部连接有手轮(19)。

3.根据权利要求2所述的一种牛排加工全方位杀菌装置，其特征在于，所述一号翻转架(12)通过转动柱(17)和轴承座(18)与支撑架(11)活动连接，且一号翻转架(12)和二号翻转架(13)均设置有镂空部。

4.根据权利要求2所述的一种牛排加工全方位杀菌装置，其特征在于，所述刮料组件包括固定于支撑架(11)的底部的导向座(20)，导向座(20)的内侧设置有衔接架(21)，衔接架(21)的底部固定连接有刮料头(22)，且衔接架(21)的端部连接有卡入至导向座(20)内部的滑块(23)，导向座(20)的内部开设有与滑块(23)相匹配的滑槽(24)。

5.根据权利要求4所述的一种牛排加工全方位杀菌装置，其特征在于，所述衔接架(21)通过滑块(23)和滑槽(24)与导向座(20)滑动连接，所述刮料头(22)的底面与杀菌箱(1)的内表面相贴合。

6.根据权利要求1所述的一种牛排加工全方位杀菌装置，其特征在于，所述箱门(2)通过合页(3)与杀菌箱(1)转动连接，且箱门(2)与观察窗(6)之间连接有封装胶条。

技术总结本技术公开了一种牛排加工全方位杀菌装置，涉及杀菌技术领域，包括杀菌箱和箱门，所述箱门设置在杀菌箱的前表面，且箱门与杀菌箱之间连接有合页，所述杀菌箱的底部靠近两侧位置均固定连接有支撑脚，且杀菌箱的顶部居中位置固定连接有转接头，二号翻转架通过一号连接块、二号连接块和锁紧头与一号翻转架进行固定，一号翻转架配合二号翻转架对牛排进行卡紧，转动手轮，一号翻转架通过转动柱和轴承座与支撑架相对活动，可以实现对需要杀菌的牛排进行翻面，可以方便对牛排不同面进行杀菌，推动衔接架，衔接架通过滑块和滑槽与导向座相对滑动，衔接架带动刮料头对杀菌箱内部进行清理，可以保证杀菌箱内部的清洁。技术研发人员：杨小兵,马雪琴,米雅楠,杨小勇受保护的技术使用者：宁夏生龙肉制品有限公司技术研发日：20231116技术公布日：2024/5/27