一种食品原材料杀菌柜的制作方法

本技术涉及食品加工，具体地说，涉及一种食品原材料杀菌柜。

背景技术：

1、食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。

2、针对食品原材料杀菌柜来说，现有技术就有很多，例如：

3、中国专利公开号cn215819823u公开了一种食品原材料杀菌柜，包括杀菌柜，所述杀菌柜内套设有板件，所述板件上设有凹槽，所述凹槽内套设有原料盆，所述原料盆的中部安装有转动轴，所述转动轴上安装有翻料板。通过控制翻料板持续的对原料盆内部的原料进行翻料，从而能够避免出现原料堆积影响杀菌效果的情况；通过控制板件移出杀菌柜，从而便于将原料盆取出，方便将杀菌后的原料倒出。

4、然而，根据上述可知，现有技术在使用时，大多是使用一种方式进行杀菌，这样可能会导致面对不同的食品原材料时，缺少对应的杀菌方式，从而导致对工作效率降低。

5、鉴于此，本实用新型提供了一种新型的食品原材料杀菌柜。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种食品原材料杀菌柜，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供一种食品原材料杀菌柜，包括主框架，所述柜体通过铰链连接一个柜门，所述柜门中间设有一个玻璃窗，所述柜门外侧设有一个拉手，所述柜体内部底端设有一个蒸汽箱体，所述蒸汽箱体上表面开有若干蒸汽孔，所述柜体内部侧面设有轨道，所述柜体内部侧面设有消毒液喷口，所述柜体内部侧面设有紫外线灯，所述轨道上方设有食品放置框。

3、作为本技术方案的进一步改进，所述轨道向上成线形排列，所述轨道在柜体内左右对称，所述轨道与食品放置框之间滑动连接。

4、作为本技术方案的进一步改进，所述消毒液喷口向上成线形排列，所述消毒液喷口在柜体内左右对称，所述消毒液喷口处于食品放置框的上方。

5、作为本技术方案的进一步改进，所述紫外线灯向内成线形排列，所述紫外线灯向上成线形排列，所述紫外线灯处于食品放置框的上方。

6、与现有技术相比，本实用新型的有益效果：

7、该食品原材料杀菌柜中，分别采用了消毒液杀菌、紫外线杀菌和高温杀菌的方式对食品原材料进行杀菌，在面对不同杀菌需求的食品原材料时，可以使用相应的杀菌方式对其进行杀菌处理，提高了工作效率。

技术特征：

1.一种食品原材料杀菌柜，其中包括柜体(10)，其特征在于：所述柜体(10)通过铰链连接一个柜门(11)，所述柜门(11)中间设有一个玻璃窗(12)，所述柜门(11)外侧设有一个拉手(13)，所述柜体(10)内部底端设有一个蒸汽箱体(14)，所述蒸汽箱体(14)上表面开有若干蒸汽孔(15)，所述柜体(10)内部侧面设有轨道(16)，所述柜体(10)内部侧面设有消毒液喷口(17)，所述柜体(10)内部侧面设有紫外线灯(18)，所述轨道(16)上方设有食品放置框(20)。

2.根据权利要求1所述的食品原材料杀菌柜，其特征在于：所述轨道(16)向上成线形排列，所述轨道(16)在柜体(10)内左右对称，所述轨道(16)与食品放置框(20)之间滑动连接。

3.根据权利要求1所述的食品原材料杀菌柜，其特征在于：所述消毒液喷口(17)向上成线形排列，所述消毒液喷口(17)在柜体(10)内左右对称，所述消毒液喷口(17)处于食品放置框(20)的上方。

4.根据权利要求1所述的食品原材料杀菌柜，其特征在于：所述紫外线灯(18)向内成线形排列，所述紫外线灯(18)向上成线形排列，所述紫外线灯(18)处于食品放置框(20)的上方。

技术总结本技术涉及食品加工技术领域，具体地说，涉及一种食品原材料杀菌柜，其中包括柜体，所述柜体通过铰链连接一个柜门，所述柜门中间设有一个玻璃窗，所述柜门外侧设有一个拉手，所述柜体内部底端设有一个蒸汽箱体，所述蒸汽箱体上表面开有若干蒸汽孔，所述柜体内部侧面设有轨道，所述柜体内部侧面设有消毒液喷口，所述柜体内部侧面设有紫外线灯，所述轨道上方设有食品放置框。本技术通过将食品原材料放入食品放置框中，将食品放置框推入轨道中，关闭柜门，打开紫外线灯时，可以进行紫外线消毒，打开消毒液喷口时，进行消毒液消毒，打开蒸汽箱体时，进行高温消毒，消毒完毕后打开柜门，拉出食品放置框，取出食品原材料。技术研发人员：卢敏凤受保护的技术使用者：天津市大桥道食品有限公司技术研发日：20231109技术公布日：2024/5/27