一种南瓜营养粥的制作方法

本发明属于一种食品，特别是涉及一种南瓜营养粥。

背景技术：

1、自古以来，粥便是最养人的食物，饕客们对各类粥品也是如数家珍。《医学入门》中有“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”的记载。宋代文学家张耒专门写了一篇《粥记》来说早晨喝粥的好处：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”

2、目前市场上各种粥品种繁多，以满足各种人群的需求，但主要配料均以大米、黑米、小米为主，加上其它辅料熬制而成，以蔬菜为主料的粥类产品未见上市。

3、本发明以南瓜为主料，充分利用南瓜可口、富有营养的特点，辅以少量辅料，经试验，口感非常好，老少皆宜。

技术实现思路

1、本发明的主要目的在于提供一种南瓜营养粥，以便有效解决背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本发明采取如下技术方案：一种南瓜营养粥，原料重量份数包括以下组分：

3、去皮甜南瓜：100—200份；

4、碎玉米粒：20-60份；

5、水：70—110份；

6、优选的，一种南瓜营养粥，原料重量份数包括以下组分：

7、去皮甜南瓜：100—200份；

8、碎玉米粒：20—60份；

9、去核干红枣：2—4份；

10、水：70—110份；

11、优选的，一种南瓜营养粥，原料重量份数包括以下组分：

12、去皮甜南瓜：100—200份；

13、碎玉米粒：20—60份；

14、去皮核桃仁：2—4份；

15、水：70—110份；

16、一种南瓜营养粥，其制作步骤如下：

17、步骤一：按重量份称取各原料备用；

18、步骤二：将原料放入研磨机磨细；

19、步骤三：将研磨好的原料加热煮开后，再熬制5分钟得到成品，热饮或放凉后饮用均可。

20、南瓜的功效与作用：具有辅助降低血糖、辅助降低胆固醇、保护视力、促进排泄等；

21、1.辅助降低血糖。南瓜中含有大量的果胶，可以调节胃肠道对食物的吸收速度，减少对糖分的吸收。同时南瓜含有的膳食纤维，可以促进食物残渣排出体外，从而可以辅助机体降低餐后血糖的水平。

22、2.辅助降低胆固醇。南瓜中含有纤维素，纤维素被机体摄取后，可以调节人体血液中的胆固醇含量，减少胆固醇在血管壁的附着情况，从而在一定程度上避免发生高胆固醇症。

23、3.保护视力。南瓜中含有大量的类胡萝卜素。类胡萝卜素可以在人体内转化为维生素a，起到保护视力的作用，从而维持正常的视力水平。

24、4.促进排泄。南瓜中的膳食纤维进入人体后，并不会被人体的胃肠道吸收，反而会吸收肠道内的水分，软化粪便，刺激肠道蠕动，从而加速粪便排泄的速度。

25、本发明的有益效果：具有辅助降低血糖、辅助降低胆固醇、保护视力、促进排泄等有益效果。以南瓜为主料，风味独特，富有营养，老少皆宜。

技术特征：

1.一种南瓜营养粥，其原料重量份数包括以下组分：去皮甜南瓜：100—200份；碎玉米粒：20-60份；水：70—110份。

2.根据权利要求1所述的一种南瓜营养粥，其特征在于：其原料重量份数包括以下组分：去皮甜南瓜：100—200份；碎玉米粒：20—60份；去核干红枣：2—4份；水：70—110份。

3.根据权利要求1所述的一种南瓜营养粥，其特征在于：其原料重量份数包括以下组分：去皮甜南瓜：100—200份；碎玉米粒：20—60份；去皮核桃仁：2—4份；水：70—110份。

4.根据权利要求1—3所述的任一种南瓜营养粥，其制作步骤如下：

技术总结本发明属于一种食品，特别是涉及一种南瓜营养粥。其原料重量份数包括以下组分：去皮甜南瓜：100—200份；碎玉米粒：20‑60份；水：70—110份；改进配方可分别增加去核干红枣、去皮核桃仁各2—4份；其制作步骤如下：步骤一：按重量份称取各原料备用；步骤二：将原料放入研磨机磨细；步骤三：将研磨好的原料加热煮开后，再熬制5分钟得到成品，热饮或放凉后饮用均可。本发明的有益效果：具有辅助降低血糖、辅助降低胆固醇、保护视力、促进排泄等有益效果。以南瓜为主料，风味独特，富有营养，老少皆宜。技术研发人员：金小华受保护的技术使用者：湖北张忠丽木业有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/27