一种面条加工装置及加工方法与流程

本发明涉及食品加工，尤其涉及一种面条加工装置及加工方法。

背景技术：

1、面条以其制作简便、食用方便、营养价值高等特点，在全球范围内享有盛誉。优质的面条通常口感温和、筋道，能够将面食的风味提升到最佳状态。面条的传统制作工艺包括将面粉和水混合成面团、擀平切条、然后煮熟的多步骤过程，这一过程虽然简单，但相对繁琐。

2、尽管面条的普及和制作方法众所周知，但现有的制面机设备机缺乏一体化设计，无法完成从面条制作到煮面的整个过程，使得制面过程需要人工参与煮面环节，操作效率较低且具有较高的人工成本。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种面条加工装置及加工方法，以解决现有技术中存在的制面机无法实现制作、煮面的一体化过程的技术问题。

2、如上构思，一方面，本发明提供一种面条加工装置：

3、包括：

4、支撑组件，所述支撑组件上开设有煮面槽；

5、加工主机，所述加工主机设置于所述支撑组件上，所述加工主机内形成加工空间，所述加工主机上开设有进面口和进水口，所述进面口和所述进水口连通所述加工空间，所述加工主机上设置有出面口，加工好的面条能够从所述出面口送出；

6、转移组件，所述转移组件设置于所述支撑组件上，所述转移组件包括移动部和装载盒，所述移动部与所述装载盒连接，所述移动部能够带动所述装载盒沿所述煮面槽的长度方向移动，所述装载盒能够装载从所述出面口送出的面条；

7、煮面组件，所述煮面组件设置于所述煮面槽内且与所述支撑组件连接，所述煮面组件包括煮面盒和倾倒机构，所述装载盒能够将面条投放至所述煮面盒内，所述倾倒机构连接所述煮面盒，所述倾倒机构能够将所述煮面盒内的面条倾倒至指定区域。

8、优选地，所述移动部包括传送带、皮带轮、传送电机和承载支架，所述传送电机设置于所述支撑组件上，所述传送电机的电机轴插设于所述皮带轮的轴心，所述传送带套设于所述皮带轮上，所述传送带于所述承载支架连接，所述承载支架上设置有所述装载盒。

9、优选地，所述承载支架设置有多个，多个所述承载支架沿所述传送带的长度方向间隔排布，对应每个所述承载支架上都设置有一个所述装载盒。

10、优选地，所述承载支架上设置有旋转电机，所述装载盒与所述旋转电机的电机轴连接，所述旋转电机能够带动所述装载盒绕所述电机轴的轴线方向旋转。

11、优选地，所述倾倒机构包括驱动电机和连接杆，所述连接杆的一端与所述驱动电机的电机轴连接，所述连接杆的另一端与所述煮面盒连接，所述驱动电机能够带动所述煮面盒翻转。

12、优选地，所述装载盒和所述煮面盒的外壁上开设有多个沥水孔。

13、优选地，所述煮面盒上设置有振动件，所述振动件能驱动所述煮面盒振动。

14、优选地，所述支撑组件上设置有多个加水管，所述加水管的出水端正对所述煮面槽。

15、优选地，还包括控温组件，所述控温组件设置于所述煮面槽内，所述控温组件包括调节部和检测部，所述检测部能够检测所述煮面槽内的水温，当所述水温超过第一设定值时，所述检测部能够向所述调节部发送提示信息，所述调节部能够调节所述煮面槽内的水温。

16、另一方面，本发明提供一种面条，采用上述的面条加工装置，包括：

17、步骤1：将面粉和水分别倒入所述进面口和所述进水口，并在所述加工空间内进行加工；同时，在所述煮面槽内注水并煮沸；

18、步骤2：驱动移动部带动所述装载盒正对所述出面口，加工完成的面条从所述出面口投放至所述装载盒内；

19、步骤3：驱动移动部带动所述装载盒正对所述煮面盒，将所述装载盒内的面条投放至所述煮面盒内；

20、步骤4：待所述煮面盒内的面条煮制完成后，驱动所述倾倒机构翻转所述煮面盒，将煮制完成的面条投放至指定区域。

21、本发明的有益效果：

22、本发明提出的面条加工装置，在使用时，首先将面粉和水分别倒入进面口和进水口，并在加工空间内进行加工；同时，在煮面槽内注水并煮沸；通过加工空间将面粉和水混合成面团、擀平切条，最终制作成面条。待面条制作完成后，驱动移动部带动装载盒正对出面口，加工完成的面条从出面口投放至装载盒内；之后，驱动移动部带动装载盒正对煮面盒，将装载盒内的面条投放至煮面盒内；煮面盒内的面条在煮面槽内进行煮制，待煮面盒内的面条煮制完成后，驱动倾倒机构翻转煮面盒，将煮制完成的面条投放至指定区域，从而完成煮面过程。本发明通过加工主机、转移组件和煮面组件之间的协同配合，形成一体化的操作流程，自主完成从面条制作到煮面的整个过程，无需人工参与煮面环节，提高了操作效率。

技术特征：

1.一种面条加工装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的面条加工装置，其特征在于，所述移动部包括传送带(31)、皮带轮(32)、传送电机(33)和承载支架(34)，所述传送电机(33)设置于所述支撑组件(10)上，所述传送电机(33)的电机轴插设于所述皮带轮(32)的轴心，所述传送带(31)套设于所述皮带轮(32)上，所述传送带(31)于所述承载支架(34)连接，所述承载支架(34)上设置有所述装载盒(36)。

3.根据权利要求2所述的面条加工装置，其特征在于，所述承载支架(34)设置有多个，多个所述承载支架(34)沿所述传送带(31)的长度方向间隔排布，对应每个所述承载支架(34)上都设置有一个所述装载盒(36)。

4.根据权利要求2所述的面条加工装置，其特征在于，所述承载支架(34)上设置有旋转电机(35)，所述装载盒(36)与所述旋转电机(35)的电机轴连接，所述旋转电机(35)能够带动所述装载盒(36)绕所述电机轴的轴线方向旋转。

5.根据权利要求1所述的面条加工装置，其特征在于，所述倾倒机构(42)包括驱动电机(421)和连接杆(422)，所述连接杆(422)的一端与所述驱动电机(421)的电机轴连接，所述连接杆(422)的另一端与所述煮面盒(41)连接，所述驱动电机(421)能够带动所述煮面盒(41)翻转。

6.根据权利要求1-5任一项所述的面条加工装置，其特征在于，所述装载盒(36)和所述煮面盒(41)的外壁上开设有多个沥水孔。

7.根据权利要求1-5任一项所述的面条加工装置，其特征在于，所述煮面盒(41)上设置有振动件，所述振动件能驱动所述煮面盒(41)振动。

8.根据权利要求1-5任一项所述的面条加工装置，其特征在于，所述支撑组件(10)上设置有多个加水管(12)，所述加水管(12)的出水端正对所述煮面槽(11)。

9.根据权利要求1-5任一项所述的面条加工装置，其特征在于，还包括控温组件，所述控温组件设置于所述煮面槽(11)内，所述控温组件包括调节部和检测部，所述检测部能够检测所述煮面槽(11)内的水温，当所述水温超过第一设定值时，所述检测部能够向所述调节部发送提示信息，所述调节部能够调节所述煮面槽(11)内的所述水温。

10.一种面条加工方法，其特征在于，采用权利要求1-9任一项所述的面条加工装置，包括：

技术总结本发明公开了一种面条加工装置及加工方法，其属于食品加工技术领域，面条加工装置包括支撑组件、加工主机、转移组件和煮面组件。支撑组件上开设有煮面槽；加工主机设置于支撑组件上，加工主机内形成加工空间，加工主机上开设有进面口和进水口，加工主机上设置有出面口，加工好的面条能够从出面口送出；转移组件包括移动部和装载盒，移动部能够带动装载盒沿煮面槽的长度方向移动，装载盒能够装载从出面口送出的面条；煮面组件包括煮面盒和倾倒机构，装载盒能够将面条投放至煮面盒内，倾倒机构连接煮面盒，倾倒机构能够将煮面盒内的面条倾倒至指定区域。面条加工方法采用上述的面条加工装置。无需人工参与煮面环节，具有较高的操作效率。技术研发人员：姚力军,黄引驰,吴丹,焦丹丹,倪荣荣,陈思蒙,姚佩佩受保护的技术使用者：宁波阳明工业技术研究院有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/29