一种食品加工用油炸锅的制作方法

本技术涉及食品加工，特别涉及一种食品加工用油炸锅。

背景技术：

1、公开号为cn216533502u的一种油炸食品加工用恒温炸锅，涉及食品加工技术领域，包括恒温炸锅和分离油网，分离油网的内侧设置有隔离凸起和插槽，分离油网的内侧安装有隔离滤网，分离油网的内侧安装有收集筒，分离油网活动插接在恒温炸锅的内侧，分离油网的左右两侧的顶部一体成型有向内侧弯曲的延伸，延伸顶部的中央固定连接有操控把，隔离凸起一体成型与分离油网内侧的中央处，隔离凸起剖面呈倒勾形，隔离凸起的内侧向下垂直延伸并组成一个空心柱状体，该装置解决了现有的恒温炸锅在对沾有面包糠的食物进行油炸时，会导致面包糠到处漂浮，影响其他食物正常油炸以及顾客体验的问题。

2、上述一种油炸食品加工用恒温炸锅在使用时，需要工作人员手动向油锅中下入食材，且缺少一定的防护，部分食材油炸时容易导致食用油发生飞溅，可能会导致工作人员烫伤，具有一定的危险性。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种食品加工用油炸锅，能够解决上述一种油炸食品加工用恒温炸锅在使用时，需要工作人员手动向油锅中下入食材，且缺少一定的防护，部分食材油炸时容易导致食用油发生飞溅，可能会导致工作人员烫伤，具有一定的危险性的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工用油炸锅，包括蓄油锅、升降机构和搅拌机构，蓄油锅的后侧固定安装有固定块；升降机构设置于蓄油锅的后侧，升降机构包括有安装槽、螺纹杆、内螺纹块、挡油板和挂钩，安装槽的内侧顶部与螺纹杆的一端转动连接，螺纹杆的外壁螺纹连接有内螺纹块,内螺纹块的前侧卡接安装有挡油板,挡油板的底部固定安装有两组挂钩；搅拌机构设置于蓄油锅的内部，搅拌机构包括有转动杆、圆柱块和搅拌桨，蓄油锅的底部转动安装有转动杆,转动杆的一端穿过蓄油锅且固定安装有圆柱块,圆柱块的外壁固定安装有多组环形分布的搅拌桨。

3、优选的，所述升降机构还包括有正反电机和导向杆,固定块的前侧开设有安装槽,蓄油锅的顶部固定安装有正反电机,正反电机的输出轴与螺纹杆的一端固定连接，安装槽的内侧顶部与导向杆的一端固定连接，导向杆的另一端穿过内螺纹块并与内螺纹块之间滑动连接，自动将食材下入到油锅中去，且在食材上方形成一定遮挡保护，避免油炸时食用油发生飞溅导致工作人员烫伤，降低装置使用时的危险性。

4、优选的，所述搅拌机构还包括有皮带轮和传动皮带,螺纹杆的另一端穿过固定块延伸至固定块的下方，螺纹杆的外壁固定安装有一组皮带轮,转动杆的外壁固定安装有另一组皮带轮，两组皮带轮之间通过传动皮带相连接，对油锅内的食用油进行搅动，使食用油被均匀加热，同时带动食材翻动，使食材各面被充分油炸，保证食材的油炸效果。

5、优选的，所述挂钩上通过连接杆设置有油炸网框,油炸网框的两侧固定安装有辅助块。

6、优选的，所述蓄油锅的一侧固定安装有加热组件。

7、优选的，所述蓄油锅的另一侧固定安装有排油管,排油管的一端延伸至蓄油锅的内部。

8、优选的，所述排油管上设置有阀门。

9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

10、(1)、该食品加工用油炸锅，通过安装槽、正反电机、螺纹杆、导向杆、内螺纹块、挡油板和挂钩的配合使用，自动将食材下入到油锅中去，且在食材上方形成一定遮挡保护，避免油炸时食用油发生飞溅导致工作人员烫伤，降低装置使用时的危险性。

11、(2)、该食品加工用油炸锅，通过皮带轮、传动皮带、转动杆、圆柱块和搅拌桨的配合使用，对油锅内的食用油进行搅动，使食用油被均匀加热，同时带动食材翻动，使食材各面被充分油炸，保证食材的油炸效果。

技术特征：

1.一种食品加工用油炸锅，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用油炸锅，其特征在于：所述升降机构(3)还包括有正反电机(302)和导向杆(304),固定块(2)的前侧开设有安装槽(301),蓄油锅(1)的顶部固定安装有正反电机(302),正反电机(302)的输出轴与螺纹杆(303)的一端固定连接，安装槽(301)的内侧顶部与导向杆(304)的一端固定连接，导向杆(304)的另一端穿过内螺纹块(305)并与内螺纹块(305)之间滑动连接。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用油炸锅，其特征在于：所述搅拌机构(5)还包括有皮带轮(501)和传动皮带(502),螺纹杆(303)的另一端穿过固定块(2)延伸至固定块(2)的下方，螺纹杆(303)的外壁固定安装有一组皮带轮(501),转动杆(503)的外壁固定安装有另一组皮带轮(501)，两组皮带轮(501)之间通过传动皮带(502)相连接。

4.根据权利要求3所述的一种食品加工用油炸锅，其特征在于：所述挂钩(307)上通过连接杆设置有油炸网框(4),油炸网框(4)的两侧固定安装有辅助块。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工用油炸锅，其特征在于：所述蓄油锅(1)的一侧固定安装有加热组件(6)。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工用油炸锅，其特征在于：所述蓄油锅(1)的另一侧固定安装有排油管(7),排油管(7)的一端延伸至蓄油锅(1)的内部。

7.根据权利要求6所述的一种食品加工用油炸锅，其特征在于：所述排油管(7)上设置有阀门。

技术总结本技术公开了一种食品加工用油炸锅，涉及食品加工技术领域。该食品加工用油炸锅，包括蓄油锅、升降机构和搅拌机构，升降机构设置于蓄油锅的后侧，升降机构包括有安装槽、螺纹杆、内螺纹块、挡油板和挂钩，安装槽的内侧顶部与螺纹杆的一端转动连接，螺纹杆的外壁螺纹连接有内螺纹块,内螺纹块的前侧卡接安装有挡油板,挡油板的底部固定安装有两组挂钩；搅拌机构设置于蓄油锅的内部，搅拌机构包括有转动杆、圆柱块和搅拌桨，蓄油锅的底部转动安装有转动杆,转动杆的一端穿过蓄油锅且固定安装有圆柱块,圆柱块的外壁固定安装有多组环形分布的搅拌桨。自动将食材下入到油锅中去，且形成一定遮挡保护，避免食用油飞溅导致烫伤。技术研发人员：康宝全,李建芳受保护的技术使用者：陕西康农优品食品科技股份有限公司技术研发日：20231019技术公布日：2024/5/29