一种改善血糖的中老年调制驼乳粉及制备方法与流程

本发明涉及驼乳粉，具体为一种改善血糖的中老年调制驼乳粉及制备方法。

背景技术：

1、骆驼奶粉是骆驼奶加工成的奶粉，由工厂采用低温干燥技术制成，制粉过程区别于牛奶奶粉生产过程中必经的高温破坏过程，未添加任何额外的添加剂，基本保留了纯骆驼奶中的全部营养成分，仅仅脱去水和部分脂肪；每100a驼奶中含有33q蛋白质、15a脂肪、44a碳水化合物、164ma钠，800ma钙等营养成分，有助于糖尿病患者恢复，如何改善中老年血糖问题，是解决问题的关键。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本发明提供了一种改善血糖的中老年调制驼乳粉及制备方法，具有较好的营养并降低血糖，有益于中老年身心健康。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本发明提供以下技术方案：一种改善血糖的中老年调制驼乳粉，包括以下重量组分：20-40重量份的生驼乳、10-15重量份的脱盐乳清粉、5-10重量份的浓缩乳清蛋白粉、5-8重量份的菊粉、0.01-0.03重量份的山药粉、2-4重量份的碳酸钙、1-2重量份的壳寡糖、0.5-0.7重量份的乳铁蛋白、1-2重量份的黄精粉、0.1-0.3重量份的玉竹粉、4-6重量份的桑叶提取物、0.1-0.3重量份的葛根粉、1-3重量份的动物双歧杆菌动物亚种、0.3-0.5重量份的植物乳植杆菌、10-20重量份的蒸馏水。

5、优选的，包括以下重量组分：40重量份的生驼乳、15重量份的脱盐乳清粉、10重量份的浓缩乳清蛋白粉、8重量份的菊粉、0.03重量份的山药粉、2重量份的碳酸钙、2重量份的壳寡糖、0.7重量份的乳铁蛋白、2重量份的黄精粉、0.3重量份的玉竹粉、6重量份的桑叶提取物、0.3重量份的葛根粉、3重量份的动物双歧杆菌动物亚种、0.5重量份的植物乳植杆菌、20重量份的蒸馏水。

6、优选的，包括以下重量组分：20重量份的生驼乳、10重量份的脱盐乳清粉、5重量份的浓缩乳清蛋白粉、5重量份的菊粉、0.01重量份的山药粉、4重量份的碳酸钙、1重量份的壳寡糖、0.5重量份的乳铁蛋白、1重量份的黄精粉、0.1重量份的玉竹粉、4重量份的桑叶提取物、0.1重量份的葛根粉、1重量份的动物双歧杆菌动物亚种、0.3重量份的植物乳植杆菌、10重量份的蒸馏水。

7、优选的，包括以下重量组分：30重量份的生驼乳、12.5重量份的脱盐乳清粉、7.5重量份的浓缩乳清蛋白粉、6.5重量份的菊粉、0.02重量份的山药粉、3重量份的碳酸钙、1.5重量份的壳寡糖、0.6重量份的乳铁蛋白、1.5重量份的黄精粉、0.2重量份的玉竹粉、5重量份的桑叶提取物、0.2重量份的葛根粉、2重量份的动物双歧杆菌动物亚种、0.4重量份的植物乳植杆菌、15重量份的蒸馏水。

8、优选的，所述桑叶提取物的制备方法为：将10-20重量份的桑叶加入至100-200重量份的水中，得到一次浸液，对一次浸液进行抽真空，加热至80-100℃使一次浸液沸腾，保温1-3h后，进行过滤，得到一次滤液和滤渣；将滤渣加入至120-160重量份的水中，得到二次浸液，对二次浸液进行抽真空，加热至60-80℃使二次浸液沸腾，保温1-3h后，进行过滤，得到二次滤液；将一次滤液和二次滤液进行合并后，进行减压浓缩、真空干燥，得到桑叶提取物。

9、优选的，所述植物乳植杆菌的活菌数为1.0x106-1.2x106℃fu/g。

10、优选的，所述包括以下步骤：

11、(1)将生驼乳经过过滤器去除杂质，然后在5000-6000r/min下经过离心净乳机处理，除去体细胞和细小的杂质，得到预处理原料乳；

12、(2)将预处理原料乳经板式换热器70-90℃下杀菌，得到杀菌后的原料乳；

13、(3)在高速剪切配料罐中按配比加入生驼乳、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、菊粉、山药粉、碳酸钙、壳寡糖、乳铁蛋白、黄精粉、玉竹粉、桑叶提取物、葛根粉、动物双歧杆菌动物亚种、植物乳植杆菌、蒸馏水搅拌均匀，20-30℃下搅拌2-4h，然后真空浓缩、离心喷雾，三段流化床干燥，得到改善血糖的中老年配方驼乳粉。

14、(三)有益的技术效果

15、生驼乳可以增强免疫力，含有免疫球蛋白和抗体，提高抵抗力，预防疾病，保护心血管，其中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少动脉硬化和心血管疾病的风险，可以改善消化功能；含有益生菌和消化酶，可以促进肠道蠕动，改善消化功能，缓解胃肠不适，达到降血糖的效果。

16、脱盐乳清粉中含有丰富的营养成分，可以为身体补充所需要的营养，脱盐乳清粉中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，脱盐乳清粉中含有丰富的优质蛋白，可以增强自身的免疫力，脱盐乳清粉中含有丰富的氨基酸、色氨酸等营养成分，具有改善睡眠质量的效果。

17、浓缩乳清蛋白粉可以延缓衰老、改善肠胃功能、增强机体抗疲劳能力、加速机体修复等功效，乳清蛋白粉是一种比较容易消化的物质，具有高生物价、高消化率、高蛋白质功效比和高利用率。

技术特征：

1.一种改善血糖的中老年调制驼乳粉，其特征在于，包括以下重量组分：20-40重量份的生驼乳、10-15重量份的脱盐乳清粉、5-10重量份的浓缩乳清蛋白粉、5-8重量份的菊粉、0.01-0.03重量份的山药粉、2-4重量份的碳酸钙、1-2重量份的壳寡糖、0.5-0.7重量份的乳铁蛋白、1-2重量份的黄精粉、0.1-0.3重量份的玉竹粉、4-6重量份的桑叶提取物、0.1-0.3重量份的葛根粉、1-3重量份的动物双歧杆菌动物亚种、0.3-0.5重量份的植物乳植杆菌、10-20重量份的蒸馏水。

2.根据权利要求1所述的改善血糖的中老年配方驼乳粉，其特征在于，包括以下重量组分：40重量份的生驼乳、15重量份的脱盐乳清粉、10重量份的浓缩乳清蛋白粉、8重量份的菊粉、0.03重量份的山药粉、2重量份的碳酸钙、2重量份的壳寡糖、0.7重量份的乳铁蛋白、2重量份的黄精粉、0.3重量份的玉竹粉、6重量份的桑叶提取物、0.3重量份的葛根粉、3重量份的动物双歧杆菌动物亚种、0.5重量份的植物乳植杆菌、20重量份的蒸馏水。

3.根据权利要求1所述的改善血糖的中老年配方驼乳粉，其特征在于，包括以下重量组分：20重量份的生驼乳、10重量份的脱盐乳清粉、5重量份的浓缩乳清蛋白粉、5重量份的菊粉、0.01重量份的山药粉、4重量份的碳酸钙、1重量份的壳寡糖、0.5重量份的乳铁蛋白、1重量份的黄精粉、0.1重量份的玉竹粉、4重量份的桑叶提取物、0.1重量份的葛根粉、1重量份的动物双歧杆菌动物亚种、0.3重量份的植物乳植杆菌、10重量份的蒸馏水。

4.根据权利要求1所述的改善血糖的中老年配方驼乳粉，其特征在于，包括以下重量组分：30重量份的生驼乳、12.5重量份的脱盐乳清粉、7.5重量份的浓缩乳清蛋白粉、6.5重量份的菊粉、0.02重量份的山药粉、3重量份的碳酸钙、1.5重量份的壳寡糖、0.6重量份的乳铁蛋白、1.5重量份的黄精粉、0.2重量份的玉竹粉、5重量份的桑叶提取物、0.2重量份的葛根粉、2重量份的动物双歧杆菌动物亚种、0.4重量份的植物乳植杆菌、15重量份的蒸馏水。

5.根据权利要求1所述的改善血糖的中老年配方驼乳粉，其特征在于，所述桑叶提取物的制备方法为：将10-20重量份的桑叶加入至100-200重量份的水中，得到一次浸液，对一次浸液进行抽真空，加热至80-100℃使一次浸液沸腾，保温1-3h后，进行过滤，得到一次滤液和滤渣；将滤渣加入至120-160重量份的水中，得到二次浸液，对二次浸液进行抽真空，加热至60-80℃使二次浸液沸腾，保温1-3h后，进行过滤，得到二次滤液；将一次滤液和二次滤液进行合并后，进行减压浓缩、真空干燥，得到桑叶提取物。

6.根据权利要求1所述的改善血糖的中老年配方驼乳粉，其特征在于，所述植物乳植杆菌的活菌数为1.0x106-1.2x106℃fu/g。

7.一种如权利要求1-6任一项所述的改善血糖的中老年配方驼乳粉的制备方法，其特征在于，所述包括以下步骤：

技术总结本发明涉及驼乳粉技术领域，且公开了一种改善血糖的中老年调制驼乳粉及制备方法，将生驼乳经过过滤器去除杂质，经过离心净乳机处理，除去体细胞和细小的杂质，得到预处理原料乳；将预处理原料乳经板式换热器下杀菌，得到杀菌后的原料乳；在高速剪切配料罐中按配比加入生驼乳、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、菊粉、山药粉、碳酸钙、壳寡糖、乳铁蛋白、黄精粉、玉竹粉、桑叶提取物、葛根粉、动物双歧杆菌动物亚种、植物乳植杆菌、蒸馏水搅拌均匀，然后真空浓缩、离心喷雾，三段流化床干燥，得到改善血糖的中老年配方驼乳粉；具有较好的营养并降低血糖，有益于中老年身心健康。技术研发人员：曹小梅,樊晓东受保护的技术使用者：今健源健康产业（西安）集团有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/29