一种蔬菜清洗切丁装置的制作方法

本发明涉及蔬菜加工，特别是一种蔬菜清洗切丁装置。

背景技术：

1、蔬菜蛋饼或蔬菜沙拉等食品都包含胡萝卜、洋葱等蔬菜，蔬菜原料在制备时需要经过清洗、脱水、切丁等工序。

2、蔬菜原料在进行清洗时，一般通过清洗机进行清洗，经清洗机清洗后的蔬菜需要甩干脱水，将表面多余的水分甩去。一般是先将水洗过后的蔬菜放入到脱水筒中，通过脱水筒在高速转动时产生的离心力进行脱水。然而，蔬菜在脱水筒内转动脱水时，容易堆积在脱水筒内壁上，导致蔬菜的脱水效果较差，脱水完成后还需要人工下料，再进行切丁，劳动强度大，无法实现一体化连续生产，导致蔬菜加工效率低，无法满足生产需求。

技术实现思路

1、基于此，有必要针对上述技术问题，提供一种蔬菜清洗切丁装置。

2、为了实现上述目的，本发明提供了一种蔬菜清洗切丁装置，包括机架和与机架固定连接的机壳，所述机壳上方设有集料顶罩，机架上安装有直线执行器，直线执行器输出端与集料顶罩连接；集料顶罩顶部固定安装有第一驱动电机，集料顶罩内通过第一轴承转动安装有切割转轴，第一驱动电机输出端与切割转轴上端连接，切割转轴下端固定有切刀；

3、所述机壳内设有清洗脱水机构，清洗脱水机构包括第二驱动电机和由内至外依次设置的旋转底座、清洗圆筒和脱水锥筒，清洗圆筒和脱水锥筒上下两端均呈敞开结构，清洗圆筒和脱水锥筒上均设有滤水孔，第二驱动电机与机壳固定连接，第二驱动电机输出端与旋转底座固定连接，脱水锥筒通过第二轴承转动安装在机壳内，脱水锥筒与清洗圆筒键连接，清洗圆筒与旋转底座键连接；清洗圆筒顶端固定有连接架，连接架通过第三轴承与切割转轴转动连接；

4、所述集料顶罩位于下止点时罩设脱水锥筒，且集料顶罩与脱水锥筒间形成一供物料通过的环形通道。

5、可选的，所述机壳包括上部呈圆锥结构的锥筒部和下部呈圆筒结构的圆筒部，锥筒部与圆筒部连接。

6、可选的，所述圆筒部内固定安装有内筒，第二驱动电机固定安装在内筒中，第二驱动电机输出轴与内筒转动密封连接。

7、可选的，所述圆筒部内滑动密封安装有环板，环板外壁与圆筒部内壁滑动密封连接，环板内壁与内筒滑动密封连接，环板通过第四轴承与清洗圆筒底部转动连接。

8、可选的，所述集料顶罩顶端设有进水口，圆筒部上部设有第一排水口，第一排水口上安装有第一排水阀，圆筒部下部设有第二排水口，第二排水口上安装有第二排水阀，圆筒部底部设有第三排水口，第三排水口上安装有第三排水阀。

9、可选的，所述清洗圆筒外壁设有至少两个外键槽，清洗圆筒内壁设有至少两个内键槽，脱水锥筒上固定有与外键槽键连接的外滑键，旋转底座上固定有与内键槽键连接的内滑键。

10、可选的，所述切刀底端与清洗圆筒顶端平齐。

11、可选的，所述机架上固定安装有呈环形结构的收集仓，收集仓位于机壳外围、环形通道正下方，收集仓底部设有出料口。

12、可选的，还包括出料机构，所述出料机构包括第一小齿轮、第一传动轴、第二传动轴、第一大齿轮、第二小齿轮、第二大齿轮、内齿圈、旋转套、旋转架和推板，集料顶罩内转动安装有第一传动轴、第二传动轴和旋转套，第一小齿轮固定安装在切割转轴上，第一大齿轮和第二小齿轮固定安装在第一传动轴上，第二大齿轮固定安装在第二传动轴上，内齿圈与旋转套同轴固定连接，第一小齿轮与第一大齿轮啮合连接，第二小齿轮与第二大齿轮啮合连接，第二大齿轮与内齿圈啮合连接，旋转套上固定安装有多个旋转架，旋转架上固定安装有推板，推板形状与收集仓内腔截面适配；旋转套与切割转轴、收集仓同轴设置，集料顶罩位于下止点时，推板与收集仓内壁接触配合。

13、可选的，所述旋转套通过第五轴承与集料顶罩转动连接。

14、相对于现有技术，本技术方案至少具有以下一种有益效果：

15、本实施例的装置可实现对蔬菜的清洗、切丁、脱水一体式自动化作业，缩短蔬菜加工周转耗时，可提高蔬菜加工效率；

16、通过对蔬菜先切丁再脱水，可避免蔬菜堆积导致无法充分脱水，蔬菜切丁后分散在脱水锥筒上，且边旋转边上升，可充分甩干，从而提高蔬菜离心脱水效果；

17、蔬菜清洗完成后，切割转轴带动清洗圆筒、环板下降，环板下降后，水位可快速下降，从而缩短切丁前等待排水的耗时，提高蔬菜加工效率；

18、切刀切丁时，切割转轴驱动出料机构运动，使得推板周转，当集料顶罩位于下止点时，切刀完成对蔬菜的切丁，此时推板也完全下降至收集仓内，推板与收集仓两侧内壁和底端内壁接触，进行刮料，并将蔬菜丁推送至出料口，由出料口排出蔬菜丁，实现蔬菜丁的自动出料，在出料口处可便于收集蔬菜丁。

技术特征：

1.一种蔬菜清洗切丁装置，包括机架（1）和与机架（1）固定连接的机壳（2），其特征在于，所述机壳（2）上方设有集料顶罩（3），机架（1）上安装有直线执行器（4），直线执行器（4）输出端与集料顶罩（3）连接；集料顶罩（3）顶部固定安装有第一驱动电机（5），集料顶罩（3）内通过第一轴承（6）转动安装有切割转轴（7），第一驱动电机（5）输出端与切割转轴（7）上端连接，切割转轴（7）下端固定有切刀（8）；

2.根据权利要求1所述的蔬菜清洗切丁装置，其特征在于，所述机壳（2）包括上部呈圆锥结构的锥筒部（17）和下部呈圆筒结构的圆筒部（18），锥筒部（17）与圆筒部（18）连接。

3.根据权利要求2所述的蔬菜清洗切丁装置，其特征在于，所述圆筒部（18）内固定安装有内筒（19），第二驱动电机（9）固定安装在内筒（19）中，第二驱动电机（9）输出轴与内筒（19）转动密封连接。

4.根据权利要求3所述的蔬菜清洗切丁装置，其特征在于，所述圆筒部（18）内滑动密封安装有环板（20），环板（20）外壁与圆筒部（18）内壁滑动密封连接，环板（20）内壁与内筒（19）滑动密封连接，环板（20）通过第四轴承（21）与清洗圆筒（11）底部转动连接。

5.根据权利要求4所述的蔬菜清洗切丁装置，其特征在于，所述集料顶罩（3）顶端设有进水口（22），圆筒部（18）上部设有第一排水口（23），第一排水口（23）上安装有第一排水阀，圆筒部（18）下部设有第二排水口（24），第二排水口（24）上安装有第二排水阀，圆筒部（18）底部设有第三排水口（25），第三排水口（25）上安装有第三排水阀。

6.根据权利要求1所述的蔬菜清洗切丁装置，其特征在于，所述清洗圆筒（11）外壁设有至少两个外键槽（26），清洗圆筒（11）内壁设有至少两个内键槽（27），脱水锥筒（12）上固定有与外键槽（26）键连接的外滑键（28），旋转底座（10）上固定有与内键槽（27）键连接的内滑键（29）。

7.根据权利要求1所述的蔬菜清洗切丁装置，其特征在于，所述切刀（8）底端与清洗圆筒（11）顶端平齐。

8.根据权利要求1至7任一所述的蔬菜清洗切丁装置，其特征在于，所述机架（1）上固定安装有呈环形结构的收集仓（30），收集仓（30）位于机壳（2）外围、环形通道（16）正下方，收集仓（30）底部设有出料口（31）。

9.根据权利要求8所述的蔬菜清洗切丁装置，其特征在于，还包括出料机构，所述出料机构包括第一小齿轮（32）、第一传动轴（33）、第二传动轴（34）、第一大齿轮（35）、第二小齿轮（36）、第二大齿轮（37）、内齿圈（38）、旋转套（39）、旋转架（40）和推板（41），集料顶罩（3）内转动安装有第一传动轴（33）、第二传动轴（34）和旋转套（39），第一小齿轮（32）固定安装在切割转轴（7）上，第一大齿轮（35）和第二小齿轮（36）固定安装在第一传动轴（33）上，第二大齿轮（37）固定安装在第二传动轴（34）上，内齿圈（38）与旋转套（39）同轴固定连接，第一小齿轮（32）与第一大齿轮（35）啮合连接，第二小齿轮（36）与第二大齿轮（37）啮合连接，第二大齿轮（37）与内齿圈（38）啮合连接，旋转套（39）上固定安装有多个旋转架（40），旋转架（40）上固定安装有推板（41），推板（41）形状与收集仓（30）内腔截面适配；旋转套（39）与切割转轴（7）、收集仓（30）同轴设置，集料顶罩（3）位于下止点时，推板（41）与收集仓（30）内壁接触配合。

10.根据权利要求9所述的蔬菜清洗切丁装置，其特征在于，所述旋转套（39）通过第五轴承（42）与集料顶罩（3）转动连接。

技术总结本发明公开了一种蔬菜清洗切丁装置，包括机架和与机架固定连接的机壳，机架上安装有直线执行器，直线执行器输出端与集料顶罩连接；集料顶罩顶部固定安装有第一驱动电机，第一驱动电机输出端与切割转轴上端连接，切割转轴下端固定有切刀；机壳内设有清洗脱水机构，清洗脱水机构包括第二驱动电机和由内至外依次设置的旋转底座、清洗圆筒和脱水锥筒，脱水锥筒与清洗圆筒键连接，清洗圆筒与旋转底座键连接；清洗圆筒与切割转轴转动连接。本实施例的装置可实现对蔬菜的清洗、切丁、脱水一体式自动化作业，缩短蔬菜加工周转耗时，可提高蔬菜加工效率；通过对蔬菜先切丁再脱水，可充分甩干蔬菜，从而提高蔬菜离心脱水效果。技术研发人员：吴强,李志国,高彬受保护的技术使用者：厚德食品股份有限公司技术研发日：技术公布日：2024/6/2