一种预冷水果蔬菜保鲜车及保鲜运输方法与流程

本发明涉及保鲜运输，尤其是涉及一种预冷水果蔬菜保鲜车及保鲜运输方法。

背景技术：

1、冷链运输系统中，水果蔬菜需要通过冷藏车低温运输。目前水果蔬菜保鲜运输过程中，低温保持手段除了使用冷藏车自身制冷系统外，还需要用到冰块降温并保持水分。

2、常见的方式是建造浸洗池，在池中放水和冰块，可添加保鲜剂和杀菌剂等，把水果蔬菜放池中浸洗称重挑选等操作，然后装筐装车，并且在筐中放入冰块，以在运输途中降温并保湿。

3、但是，冰块的制作、运输和使用成本均较高，这也造成运输成本的升高。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种预冷水果蔬菜保鲜车及保鲜运输方法，能够使用冷藏车制冷系统降温水箱里的水，并通过水箱里的水代替冰块保鲜，极大节约成本；

2、本发明提供一种预冷水果蔬菜保鲜车，包括：冷藏车，包括可制冷的运水车厢；水箱，设置在所述运水车厢内，所述运水车厢可降温所述水箱里的水；喷洒设备，设置在所述运水车厢外，并与所述水箱连通；箩筐，所述箩筐包括下部盛水区和上部盛物区，所述下部盛水区与所述上部盛物区之间通过漏水隔板分隔；薄膜袋，所述薄膜袋垫在所述箩筐内的上部盛物区内，所述薄膜袋上沿箩筐高度方向间隔设有多条刻度线；将水果蔬菜货物向所述箩筐内盛装，每当盛装到刻度线位置时，所述喷洒设备向所述薄膜袋内喷洒定量水。

3、进一步地，所述运水车厢内包括水箱区和储物区，所述水箱区与所述储物区之间通过隔板分隔，所述水箱固定在所述水箱区内，所述储物区内设有抽水设备和电瓶，所述抽水设备与所述水箱内部连通，所述电瓶与所述喷洒设备连接供电。

4、进一步地，所述运水车厢外侧设有电子温度计和电量显示器，所述电子温度计用于显示所述水箱内水的温度，所述电量显示器用于显示所述电瓶电量。

5、进一步地，所述喷洒设备设置在所述运水车厢的左右两外侧。

6、进一步地，所述喷洒设备包括电子喷洒器，所述电子喷洒器上安装有多个喷头。

7、进一步地，所述喷头为雾化喷头。

8、进一步地，所述薄膜袋上有贯穿的网格，所述箩筐下部盛水区的底部及四周为封闭不透水结构。

9、进一步地，薄膜袋内最上层铺有海绵。

10、本发明还提供一种预冷水果蔬菜保鲜车的保鲜运输方法，包括如下步骤：s1，向水箱内抽水，并通过冷藏车降温至1-15℃，将冷藏车开至收货处；s2，货物称重，在喷洒设备附近装入箩筐；装筐过程中，当货物装到薄膜袋内第一条刻度线高度时，喷洒设备向薄膜袋内喷定量水；再当货物装到薄膜袋内第二条刻度线高度时，喷洒设备向薄膜袋内喷定量水；至货物装满时，在货物上铺设海绵，喷洒设备向海绵喷定量水；s3，箩筐装入冷藏运输车，开始短途运输；s4，多个冷藏运输车运输至集散处，将多个冷藏运输车中的箩筐同货物共同集中到更大型冷藏运输车中，进行长途运输。

11、进一步地，步骤s3中，还包括步骤s3.1，在将箩筐装入冷藏运输车的过程中，向每台冷藏运输车内间隔3-6次定量喷洒水箱中的低温水；步骤s4中，还包括步骤s4.1，在将多个冷藏运输车中的箩筐同货物共同集中到更大型冷藏运输车的过程中，向每台更大型冷藏运输车内间隔3-6次定量喷洒水箱中的低温水。

12、本发明的技术方案通过在冷藏车内设置水箱，并设计喷洒系统，可以利用冷藏车制冷系统降温水箱里的水，通过水箱喷洒低温水代替冰块保鲜保湿，极大节约保鲜保湿成本。通过薄膜袋上的刻度线，向箩筐内装货时可以对定量货物进行定量喷低温水，从而在箩筐内多层喷低温水，形成空间保鲜保湿效果。所喷低温水透过漏水隔板自然漏到下部盛水区内存放，运输过程中箩筐可以持续的提供低温保湿环境，提高保鲜运输效果。

技术特征：

1.一种预冷水果蔬菜保鲜车，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的预冷水果蔬菜保鲜车，其特征在于，所述运水车厢内包括水箱区和储物区，所述水箱区与所述储物区之间通过隔板分隔，所述水箱固定在所述水箱区内，所述储物区内设有抽水设备和电瓶，所述抽水设备与所述水箱内部连通，所述电瓶与所述喷洒设备连接供电。

3.根据权利要求2所述的预冷水果蔬菜保鲜车，其特征在于，所述运水车厢外侧设有电子温度计和电量显示器，所述电子温度计用于显示所述水箱内水的温度，所述电量显示器用于显示所述电瓶电量。

4.根据权利要求1所述的预冷水果蔬菜保鲜车，其特征在于，所述喷洒设备设置在所述运水车厢的左右两外侧。

5.根据权利要求4所述的预冷水果蔬菜保鲜车，其特征在于，所述喷洒设备包括电子喷洒器，所述电子喷洒器上安装有多个喷头。

6.根据权利要求5所述的预冷水果蔬菜保鲜车，其特征在于，所述喷头为雾化喷头。

7.根据权利要求1所述的预冷水果蔬菜保鲜车，其特征在于，所述薄膜袋上有贯穿的网格，所述箩筐下部盛水区的底部及四周为封闭不透水结构。

8.根据权利要求1所述的预冷水果蔬菜保鲜车，其特征在于，薄膜袋内最上层铺有海绵。

9.一种基于权利要求1-8任一所述的预冷水果蔬菜保鲜车的保鲜运输方法，其特征在于，包括如下步骤：

10.根据权利要求9所述的保鲜运输方法，其特征在于：

技术总结本发明提供一种预冷水果蔬菜保鲜车及保鲜运输方法，包括，冷藏车包括可制冷的运水车厢；水箱设置在运水车厢内；喷洒设备设置在运水车厢外并与水箱连通；箩筐包括下部盛水区和上部盛物区，之间通过漏水隔板分隔；薄膜袋垫在箩筐内的上部盛物区内，沿箩筐高度方向间隔设有多条刻度线；将水果蔬菜货物向箩筐内盛装，每当盛装到刻度线位置时，喷洒设备向薄膜袋内喷洒定量水。本发明利用冷藏车制冷系统降温水箱里的水，喷洒低温水代替冰块保鲜保湿，节约保鲜保湿成本。通过薄膜袋刻度线对定量货物进行定量喷低温水，箩筐内形成空间保鲜保湿效果。低温水漏到下部盛水区内，运输过程中箩筐持续提供低温保湿环境，提高保鲜运输效果。技术研发人员：潘子明受保护的技术使用者：潘子明技术研发日：技术公布日：2024/7/4