一种简单判断益智仁中圆柚酮含量的方法

本发明属于中药检测，具体涉及一种简单判断益智仁中圆柚酮含量的方法。

背景技术：

1、益智仁，为姜科植物益智alpinia oxyphylla miq.的果实，具有温脾止泻摄涎，暖肾缩尿固精之功效。常用于脾胃虚寒，呕吐，泄泻，腹中冷痛，口多唾涎，肾虚遗尿，尿频，遗精，白浊。可广泛用作香料、中药和圆柚酮提取原料。

2、益智仁的主要药效成分是圆柚酮(nootkatone)，圆柚酮的含量高低代表了益智仁的质量高低。但在本领域，得知益智仁中圆柚酮含量高低的方法主要为化学分析、仪器检测方法，其中包括样品粉碎、提取、仪器检测和分析等步骤，不仅依赖于实验室和其中的大型仪器设备和试剂，对人员技术要求高，而且需要花费大量时间，难以在短时间内对益智仁进行分级，也不能在田间地头、中药材交易市场或药店进行直接快速的评价，制约了益智仁的产业发展。

3、基于此，希望找到一种可操作性高、简单、便捷、可快速得知益智仁中圆柚酮含量范围的方法，便于快速对益智仁进行分级。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种简单判断益智仁中圆柚酮含量的方法，便于快速对益智仁进行分级。

2、为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

3、本发明提供了一种简单判断益智仁中圆柚酮含量的方法，包括以下步骤：

4、(1)准备两种益智仁作为标准益智仁，测定标准益智仁的圆柚酮含量为yck1±σck1和yck2±σck2，其中，yck1＜yck2；让测评人员品尝所述标准益智仁，求得其苦味值xck1、xck2和标准差sd1、sd2，所述xck1和xck2在0～15之间；所述标准益智仁的苦味值满足xck1+sd1＜xck2-sd2；

5、(2)选择外层假种皮不苦的益智仁，作为待测益智仁；

6、(3)让所述测评人员咀嚼所述待测益智仁，然后对苦味程度进行打分，求得苦味值x，所述x在0～15之间；

7、(4)所述待测益智仁的圆柚酮含量为y，

8、当x≤xck1-sd1时，y≤yck1-σck1；

9、当xck1-sd1＜x＜xck1+sd1时，yck1-σck1＜y＜yck1+σck1；

10、当xck1+sd1≤x≤xck2-sd2时，yck1+σck1≤y≤yck2-σck2；

11、当xck2-sd2＜x＜xck2+sd2时，yck2-σck2＜y＜yck2+σck2；

12、当x≥xck2+sd2时，y≥yck2+σck2。

13、优选地，步骤(3)中所述苦味程度分为无苦味、有轻微苦味、有中等苦味、有强烈苦味。

14、优选地，在得到每位测评人员的苦味得分后，计算平均值，求得苦味值xck1、xck2和x。

15、优选地，所述苦味得分为：0分为无苦味，1～5分有轻微苦味，6～10分为有中等苦味，11～15为有强烈苦味。

16、优选地，在进行所述圆柚酮含量的判断时，所述测评人员的人数不少于8人。

17、优选地，所述标准差sd1、sd2在进行四舍五入后保留整数。

18、本发明通过显微结构分析，发现益智仁外层为假种皮，风味分析显示外层假种皮没有苦味，有甜味，去除假种皮后，咀嚼种子有明显苦味。因此，将外层假种皮发苦作为益智仁是否被人为添加其他物质或被污染的标准。把所鉴定到的1448个成分在风味数据库中进行检索，筛选到苦味物质54个，其中包含最重要的生物活性物质圆柚酮。本发明通过对不同发育阶段果皮和种子进行差异代谢物分析、风味组学分析和相关性分析，发现：干燥种子中富集的3种差异代谢物是益智仁苦味的来源。再结合hplc-dad分析结果，发现：圆柚酮是益智中含量占绝对优势的最主要化合物，是益智仁中苦味的最主要来源。基于此，本发明提出把苦味程度单独作为快速、粗略评估益智仁中圆柚酮含量的指标，并进一步给出了一种利用苦味值粗略判断益智仁中圆柚酮含量的方法，具有极高的可操作性，能够极大的节省人力、物力和时间成本，对益智仁的良种选育、优化栽培技术、药材质量控制都具有明显的科学意义和应用价值。

技术特征：

1.一种简单判断益智仁中圆柚酮含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.如权利要求1所述方法，其特征在于，步骤(3)中所述苦味程度分为无苦味、有轻微苦味、有中等苦味、有强烈苦味。

3.如权利要求2所述方法，其特征在于，在得到每位测评人员的苦味得分后，计算平均值，求得苦味值xck1、xck2和x。

4.如权利要求3所述方法，其特征在于，所述苦味得分为：0分为无苦味，1～5分有轻微苦味，6～10分为有中等苦味，11～15为有强烈苦味。

5.如权利要求4所述方法，其特征在于，在进行所述圆柚酮含量的判断时，所述测评人员的人数不少于8人。

6.如权利要求5所述方法，其特征在于，所述标准差sd1、sd2在进行四舍五入后保留整数。

技术总结本发明提供了一种简单判断益智仁中圆柚酮含量的方法，属于中药检测技术领域。包括以下步骤：(1)准备两种益智仁作为标准益智仁，测定两种益智仁的圆柚酮含量；让测评人员品尝所述两种益智仁，求得标准益智仁的苦味值和标准差；(2)选择外层假种皮不苦的益智仁作为待测益智仁，(3)对选择出的待测益智仁的苦味程度进行打分，求得苦味值x；(4)根据标准益智仁的苦味值和圆柚酮的含量之间的关系，判断待测益智仁的圆柚酮含量y。本发明提出把苦味程度作为快速、粗略评估益智仁中圆柚酮含量的指标。具有极高的可操作性，且人力、物力、时间成本极低，对益智仁的种植和质量控制具有明显的科学意义和应用价值。技术研发人员：陈晓鹭,于福来,陈振夏,田琴,江芊,罗雪婷,谌婉赟,陈雪妍受保护的技术使用者：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所技术研发日：技术公布日：2024/8/20