一种金银花茶及其制备工艺的制作方法

本发明涉及茶制品加工领域，具体是指一种金银花茶及其制备工艺。

背景技术：

1、金银花，为中药材和植物的统称。植物金银花又名忍冬，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花自古被誉为清热解毒的良药，它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。由于金银花的药用价值和保健用途广泛，所以社会需求量非常大；

2、但金银花只适合体质平和或内热体质者服用，而不适合脾胃虚寒者，过量饮用金银花露或虚寒体质者服用会有副作用，长期服用容易引起脾胃虚寒、食欲下降，甚至引起腹痛、腹泻等，因此需要一种新型的金银花茶制备工艺，加工出适合更多人群饮用的金银花茶。

技术实现思路

1、本发明要解决的技术问题是克服上述技术的缺陷，提供一种金银花茶及其制备工艺。

2、为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为一种金银花茶的制备工艺，包括以下步骤：

3、步骤1)在采摘期内，采摘金银花的鲜花、花蕾、嫩叶和梗，备用；

4、步骤2)将采摘到的鲜花、花蕾、嫩叶和梗置于阴凉处晾晒1-2小时，让水分适当自然挥发；

5、步骤3)将晾晒好的花、花蕾、嫩叶和梗置于蒸汽杀青容器中，利用蒸汽发生器产生高温水蒸汽，并将蒸汽输送至蒸汽杀青容器中进行快速蒸汽杀青、杀菌，得杀青后的原材料；

6、步骤4)取出杀青后的原材料，在阴凉处晾晒30-60分钟；

7、步骤5)将晾晒好的原材料置于智能烘房中进行烘干，烘干温度在50-150℃，连续烘烤20小时，得烘干后的原材料，备用；

8、步骤6)将枸杞5-10克、熟决明子10-15克、白菊花3-5克一起放入5公斤水中，温火熬制2-3小时，待到汤汁200-300克，取出自然冷却，过滤可得汤汁；

9、步骤7)将所得汤汁用喷雾器均匀的喷洒在烘干的原材料上，得混合原材料；

10、步骤8)将所得混合原材料，放入烘房中进行第二次烘烤，烘烤一个小时，取出后自然冷却至室温，得金银花茶；

11、步骤9)将所得金银花茶按颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行分级检验，将检验合格的金银花鲜茶分袋密封包装，置于常温、干燥装置内保存。

12、进一步地，所述采摘期为每年的四月下旬至五月上旬。

13、进一步地，所述蒸汽杀青装置为蒸笼。

14、进一步地，所述熟决明子需先研磨成粉装，用白纱布进行包裹。

15、进一步地，所述汤汁的用量为每2-3公斤烘干后的原材料用汤汁200-300克。

16、本发明的第二个目的是提供一种由上述制备方法制得的金银花茶。

17、本发明与现有技术相比的优点在于：本发明所提供的金银花茶的制备工艺，其保留了金银花、枸杞、决明子、白菊花的有效营养成分，且金银花、枸杞、决明子、白菊花药性呈相生相克，制备所得的金银花茶解决了脾胃虚寒者饮用金银花茶后容易拉肚子的问题；同时所得金银花茶具有清热解毒，清肝明目的功效，是中老年人药、食共用的佳品。

技术特征：

1.一种金银花茶的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种金银花茶的制备工艺，其特征在于：所述步骤1中采摘期为每年的四月下旬至五月上旬。

3.根据权利要求1所述的一种金银花茶的制备工艺，其特征在于：所述步骤3中的蒸汽杀青装置为蒸笼。

4.根据权利要求1所述的一种金银花茶的制备工艺，其特征在于：所述步骤6中的熟决明子需先研磨成粉装，用白纱布进行包裹。

5.根据权利要求1所述的一种金银花茶的制备工艺，其特征在于：所述步骤7中汤汁的用量为每2-3公斤烘干后的原材料用汤汁200-300克。

6.一种如权利要求1-5任一所述的制备方法制得的金银花茶。

技术总结本发明公开了一种金银花茶及其制备工艺，所述金银花茶的制备工艺包括以下步骤：1)在采摘期内，采摘金银花的鲜花、花蕾、嫩叶和梗；2)将采摘到的原材料置于阴凉处晾晒1‑2小时；3)将晾晒好原材料置于蒸汽杀青容器中，利用高温水蒸汽进行快速蒸汽杀青、杀菌；4)取出杀青后的原材料，在阴凉处晾晒30‑60分钟；5)将晾晒好的原材料置于智能烘房中进行烘干，得烘干后的原材料，备用；6)将枸杞5‑10克、熟决明子10‑15克、白菊花3‑5克一起放入5公斤水中，温火熬制2‑3小时，过滤可得汤汁；7)将所得汤汁用喷雾器均匀的喷洒在烘干的原材料上，得混合原材料；8)将所得混合原材料放入烘房中进行第二次烘烤，取出后自然冷却至室温，得金银花茶。技术研发人员：李军秀受保护的技术使用者：李军秀技术研发日：技术公布日：2024/9/2