胶基口香糖及其制备方法与流程

本发明涉及一种口香糖，该口香糖能锻炼咬合力，本发明还涉及口香糖的制备方法。

背景技术：

1、咀嚼对儿童至关重要，首先咀嚼对牙齿是一种锻炼，并能使牙齿自洁，可减少牙周病、蛀牙、牙菌斑等的发生率，而咀嚼功能低下，会使牙齿软弱，甚至容易贫血、智力发育迟缓，还容易造成运动失衡等。

2、由于食品工业的发展、厨房炊具的进步，导致现代人的食物越来越软、烂，人们只需花费一点力气去嚼咬食物，这就导致儿童少年的咬肌没有机会得到锻炼，颌骨也没有机会受到力量的刺激，而骨骼发育中缺少力量刺激，将产生偏小偏弱的结果；多个统计调查表明，现代儿童的颌骨发育偏小，导致牙排列空间不足。

3、如何提高咀嚼力？传统采用如反复唾液吞咽、训练舌头等，但是该方式训练时间长、训练效果一般，患者往往会中途而废，可能对患者产生严重的心理障碍，现有的治疗方式大多采用咬合硅胶条的方式进行训练，但是该方式使用效果一般，并不能很好的进行咀嚼辅助治疗，无法保证患者咀嚼能力得以康复。

4、还有通过器械来训练的，参见申请号为202210965252.2的中国发明专利申请公开《一种可调节咀嚼力的咀嚼训练器》(公开号为cn115410462a)。同样，器械训练比较枯燥，往往会中途放弃，而且每次训练完毕还要清洗保洁，比较麻烦。

技术实现思路

1、本发明所要解决的第一个技术问题是针对上述的技术现状而提供一种能锻炼咬合力的胶基口香糖。

2、本发明所要解决的第二个技术问题是针对上述的技术现状而提供一种能锻炼咬合力的胶基口香糖的制备方法。

3、本发明解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种胶基口香糖，其特征在于该胶基口香糖含有胶基，胶基的硬度为160～460克，咀嚼性为20～110克。

4、针对不同的需求：

5、胶基硬度为160～220克，咀嚼性为20～36克，适用于幼儿与初步练习者。

6、胶基硬度为220～360克，咀嚼性为36～75克，适用于普通练习者。

7、胶基硬度为360～460克，咀嚼性为75～110克，适用于强化练习者

8、作为优选，该胶基口香糖包括如下组分及其重量百分比：胶基30～100％，其余为食品添加剂。产生应力作用的主要是胶基，在咀嚼的后半段，食品添加剂与食用香精基本溶化，口中剩下的只有胶基。

9、作为优选，所述的胶基包括如下组分及其重量百分比：

10、

11、作为优选，所述的食品添加剂包括如下组分及其重量百分比：

12、

13、作为最佳，所述的食品添加剂包括如下组分及其重量百分比：

14、

15、本发明解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为：一种胶基口香糖的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

16、①胶基加热软化，胶基在55～65℃恒温烘房或烘箱内保温软化3～4h；

17、②液体香精预热至45～50℃；

18、③将木糖醇粉碎成细粉备用，葵花卵磷脂，dl-苹果酸，薄荷脑，食用色素，粉末香精，分别粉碎备用；

19、④将软化后的胶基加入1/3重量的木糖醇混合后，混合均匀；再加入1/3重量的木糖醇与葵花卵磷脂，dl-苹果酸，薄荷脑，食用色素，粉末香精的混合物，混合均匀；再加入剩余的1/3重量的木糖醇与液体香精，混合均匀；混合后物料的温度控制在55～60℃；

20、⑤将混合好的物料分块，静置冷却，冷却温度降至45～50℃；将物料送入挤压机中挤压成糖坯；将糖坯压延成产品所需的厚度；滚压成型；

21、⑥在老化室完成冷却老化。

22、作为优选，步骤③木糖醇粉碎成细粉后，过200目筛后备用；葵花卵磷脂，dl-苹果酸，薄荷脑，食用色素，粉末香精分别粉碎至45～60μm备用。

23、作为优选，步骤⑥中冷却老化条件如下：温度为18～22℃；相对湿度，45％～55％；时间为10～12h。

24、作为优选，还包括步骤⑦包糖衣。

25、与现有技术相比，本发明的优点在于：限定硬度和咀嚼性的胶基口香糖应用于咬合力的锻炼中，轻便易于操作，增加乐趣，可替代传统的器械，利于长期有效辅助咀嚼训练，不至于枯燥而中途放弃；每次锻炼结束后，无需清洗保洁，因口香糖本身就有洁齿功能。

技术特征：

1.一种胶基口香糖，其特征在于该胶基口香糖含有胶基，胶基的硬度为160～460克，咀嚼性为20～110克。

2.根据权利要求1所述的胶基口香糖，其特征在于所述胶基的

3.根据权利要求1所述的胶基口香糖，其特征在于该胶基口香糖包括如下组分及其重量百分比：胶基30～100％，其余为食品添加剂。

4.根据权利要求3所述的胶基口香糖，其特征在于所述的胶基包括如下组分及其重量百分比：

5.根据权利要求3所述的胶基口香糖，其特征在于所述的食品添加剂包括如下组分及其重量百分比：

6.根据权利要求3所述的胶基口香糖，其特征在于所述的食品添加剂包括如下组分及其重量百分比：

7.一种权利要求1～6中任一一种胶基口香糖的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于步骤③木糖醇粉碎成细粉后，过200目筛后备用；葵花卵磷脂，dl-苹果酸，薄荷脑，食用色素，粉末香精分别粉碎至45～60μm备用。

9.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于步骤⑥中冷却老化条件如下：温度为18～22℃；相对湿度，45％～55％；时间为10～12h。

10.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于还包括步骤⑦包糖衣。

技术总结一种胶基口香糖，其特征在于该胶基口香糖含有胶基，胶基的硬度为160～460克，咀嚼性为20～110克。作为优选，胶基口香糖包括如下组分及其重量百分比：胶基30～100％，其余为食品添加剂。本发明还公开了胶基口香糖的制备方法。限定硬度和咀嚼性的胶基口香糖应用于咬合力的锻炼中，轻便易于操作，增加乐趣，可替代传统的器械，利于长期有效辅助咀嚼训练。技术研发人员：陈军青受保护的技术使用者：陈军青技术研发日：技术公布日：2024/11/4