一种两歧双歧杆菌及其应用

本发明属于微生物，具体涉及一种两歧双歧杆菌及其应用。

背景技术：

1、幽门螺杆菌(helicobacterpylori，hp)是一种螺旋弯曲、有鞭毛、微需氧的革兰氏阴性菌。幽门螺杆菌感染是人类最普遍的慢性细菌性疾病之一。幽门螺杆菌也是世界卫生组织(who)和国际癌症研究机构认定的一级人类致癌物。幽门螺杆菌在胃部感染并定植时，会分泌大量脲酶将胃粘液中的尿素转化为氨以中和胃酸，从而刺激胃组织分泌更多胃泌素来促进胃酸分泌，从而破坏胃粘膜固有屏障，诱导胃粘膜细胞凋亡，导致组织损伤和炎症形成，更有甚者会促进胃组织肠化生，因而诱导胃部萎缩甚至胃癌的发生。先前研究表明，胃癌最常见的原因是幽门螺杆菌感染，因此抑制幽门螺杆菌感染是预防胃癌最有效的方法。

2、幽门螺杆菌感染的治疗通常会使用4联药物和抗生素来杀灭幽门螺杆菌，但越来越多幽门螺杆菌菌株对抗生素的耐药性增加，使得许多治疗方案失效，并且使复发的概率大幅增加。另一方面，由于抗生素的大量使用，患者的胃肠道固有菌群遭到大幅破坏，从而引发胃肠道不适，食欲不振，出现便秘或腹泻等不良反应，使得患者的生活质量大幅降低。因此，本领域的相关研究人员致力于探究有效且不产生副作用的治疗方法，如使用益生菌来干预或者预防幽门螺杆菌感染。因为部分益生菌可以产生抗菌肽，或者优先占用宿主胃部的定植位点，或者和幽门螺杆菌等外部菌株优先结合，从而使得幽门螺杆菌不能定植或者黏附于宿主胃上皮，从而预防或减少幽门螺杆菌在体内的数量，同时调节胃肠道固有菌群，保护宿主健康。

3、目前市面上通过益生菌来干预或者预防幽门螺杆菌感染的产品屡见不鲜，大部分为乳酸菌，使用益生效果更好的双歧杆菌的较少，而使用两岐双歧杆菌(bifidobacteriumbifidum)来干预的几乎没有。两歧双歧杆菌作为一种具有极高益生价值的双歧杆菌，普遍具有优秀的黏附和定植能力，因此，本领域需要开发具有拮抗幽门螺杆菌作用的两岐双歧杆菌新菌株。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种两歧双歧杆菌，具有优良的耐酸耐胆盐特性，可以在人体胃肠道中维持较高的活菌数发挥益生作用，减少幽门螺杆菌在胃部定植，安全性高，不易产生副作用。

2、本发明的另一目的在于提供一种两歧双歧杆菌发酵液、发酵液制备方法、制剂，以及所述两歧双歧杆菌、发酵液或制剂在制备减少幽门螺杆菌在胃部定植，预防宿主胃组织肠化生、减少胃部萎缩和胃癌，减轻宿主胃肠道、全身性、血液中炎症，缓解胃酸分泌异常产品中的应用。

3、为了实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：

4、本发明提供了一种两岐双歧杆菌，其特征在于，所述两岐双歧杆菌为两岐双歧杆菌nku fb3-13，保藏编号为gdmcc no:64747。

5、本发明还提供了一种发酵液，包含上述的两岐双歧杆菌。

6、本发明还提供了上述发酵液的制备方法包括将所述两岐双歧杆菌接种于培养基中培养，得到发酵液。

7、本发明还提供了一种制剂，包含上述的两岐双歧杆菌或上述发酵液。

8、本发明还提供了所述两岐双歧杆菌、所述发酵液或所述制剂在制备抑制幽门螺杆菌产品中的应用。

9、本发明还提供了所述两岐双歧杆菌、所述发酵液或所述制剂在制备防治胃肠道疾病产品中的应用。

10、优选的，所述胃肠道疾病包括胃组织肠化生、胃炎和胃癌。

11、优选的，所述胃肠道疾病包括胃部萎缩。

12、本发明还提供了所述两岐双歧杆菌、所述发酵液或所述制剂在制备缓解胃酸分泌异常产品中的应用。

13、本发明还提供了一种食品，所述食品包括所述的两岐双歧杆菌或所述发酵液。

14、本发明中，所述产品中两岐双歧杆菌活菌浓度可选的包括1×108～1×1010cfu/ml。

15、相对于现有技术，本发明具有如下有益效果：

16、本发明从健康婴儿粪便中筛选出两歧双歧杆菌nku fb3-13菌株，该菌株具有较佳的耐酸耐胆盐特性，可以在人体胃肠道中维持较高的活菌数以便发挥益生作用。同时，两歧双歧杆菌nku fb3-13还不具有溶血性、氨基酸脱羧酶和硝酸还原酶，其安全性较高，有作为食品或药品来供人体服用的潜力

17、本发明通过多方面指标测定验证了该菌株可以有效减少幽门螺杆菌在宿主体内的定植，同时减轻宿主胃部、血液和全身性炎症，缓解胃酸分泌异常症状，保护胃功能，降低胃部肠化生程度，维持宿主胃肠道健康。同时该菌株具有很强的黏附和定植能力，以便在人体胃肠道内长期发挥益生功效。

18、生物保藏信息：

19、本发明两岐双歧杆菌nku fb3-13，菌株名称为bifidobacterium bifidum nkufb3-13，分类命名为bifidobacterium bifidum，保藏于广东省微生物菌种保藏中心(gdmcc)，保藏时间为：2024年06月14日，保藏地址为：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，保藏编号为：gdmccno:64747。

技术特征：

1.一种两岐双歧杆菌，其特征在于，所述两岐双歧杆菌为两岐双歧杆菌nku fb3-13，保藏编号为gdmcc no:64747。

2.一种发酵液，其特征在于，包含权利要求1所述的两岐双歧杆菌。

3.权利要求2所述发酵液的制备方法，其特征在于，包括将所述两岐双歧杆菌接种于培养基中培养，得到发酵液。

4.一种制剂，其特征在于，包含权利要求1所述的两岐双歧杆菌或权利要求2所述发酵液。

5.权利要求1所述两岐双歧杆菌、权利要求2所述发酵液或权利要求4所述制剂在制备抑制幽门螺杆菌产品中的应用。

6.权利要求1所述两岐双歧杆菌、权利要求2所述发酵液或权利要求4所述制剂在制备防治胃肠道疾病产品中的应用。

7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述胃肠道疾病包括胃组织肠化生、胃炎和胃癌。

8.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述胃肠道疾病包括胃部萎缩。

9.权利要求1所述两岐双歧杆菌或权利要求2所述发酵液或权利要求4所述制剂在制备缓解胃酸分泌异常产品中的应用。

10.一种食品，其特征在于，所述食品包括权利要求1所述的两岐双歧杆菌或权利要求2所述发酵液。

技术总结本发明提供了一种两歧双歧杆菌及其应用，涉及微生物技术领域。本发明提供了一种两岐双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)NKU FB3‑13，该菌株保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No:64747；该菌株具有较好的耐酸能力，可很好地适应于胃部环境；该菌株可有效减少幽门螺杆菌在胃上皮的定植数量，在动物实验中也能够大幅减少幽门螺杆菌的定植数量并缓解幽门螺杆菌感染所造成的炎症，以及减少胃部肠化生现象，在临床预防、治疗和减轻幽门螺杆菌感染相关病症以及胃肠道保健食品等领域具有广阔的应用前景。技术研发人员：王硕,王远一飞受保护的技术使用者：南开大学技术研发日：技术公布日：2025/1/6