年糕 - 技术新讯

一种香蕉年糕制作方法

本发明属于水果加工领域，具体涉及一种香蕉年糕制作方法。背景技术0、背景技术：1、年糕是汉族的传统食物，在我国具有悠久的历史，人们不仅在欢度佳节时享用年糕，也会在亲朋好友聚餐时分享，深受百姓的喜爱。目前......

2024-07-12 75

本发明属于食品保鲜，特别涉及一种年糕复合保鲜液及其应用、年糕保鲜工艺。背景技术：1、年糕是以大米为原材料，通过蒸煮、碾压、成型等一系列操作制作成的营养丰富、水分活度大、水分含量高的米制品。年糕的烹饪方......

2024-07-12 23

：本发明属于食品生物，具体涉及一种利用超声处理糯米粉制备中血糖生成指数年糕的方法。背景技术：1、有研究表明，在低血糖生成指数、地中海、低碳水、高蛋白等一系列饮食中，低血糖生成指数饮食对糖尿病是最有效的......

2024-07-12 35

本发明涉及年糕捶打，尤其是涉及一种捶打均匀的年糕捶打设备及捶打方法。背景技术：1、年糕的制作，通常是将蒸熟的米粒放入相应的容器中，不断的捶打，直至将米粒中的粘性激发，形成相应的年糕雏形。2、公开号为c......

2024-07-12 22

本技术涉及泡米桶，具体涉及一种年糕生产用泡米桶。背景技术：1、年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用，是很多人喜爱食物之一，制作年糕是充分浸泡后的米。2、申请号cn202220772......

2024-07-12 20

本技术涉及年糕生产，具体的，涉及一种年糕生产用自动蒸煮装置。背景技术：1、年糕一般是将浸泡过的大米通过碾磨机磨成米粉，然后将米粉用蒸桶蒸熟成糕团，还要对糕团进行反复捣弄，最后用定型机挤压出成形，目前的......

2024-07-12 45