一种捶打均匀的年糕捶打设备及捶打方法与流程

本发明涉及年糕捶打，尤其是涉及一种捶打均匀的年糕捶打设备及捶打方法。

背景技术：

1、年糕的制作，通常是将蒸熟的米粒放入相应的容器中，不断的捶打，直至将米粒中的粘性激发，形成相应的年糕雏形。

2、公开号为cn113243482a的中国专利，公开了一种捶打均匀的年糕捶打设备，包括年糕盆、年糕锤、支撑箱、驱动装置和推压装置，所述年糕锤与驱动机构连接，所述年糕盆安装在支撑箱上，所述支撑箱上开设有第一通孔，所述驱动装置安装在支撑箱内，所述推压装置安装在支撑箱上。

3、但是上述发明存在以下不足之处：现有的年糕在捶打的过程中，大多数通过推料或挤压的方式将捶打边缘处的年糕推压至捶打区域，这种方式使得底部中心处的年糕始终处于底部位置，导致底部的年糕无法充分融入整体的年糕内，进而无法进行均匀捶打，从而降低了年糕生产的质量。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种捶打均匀的年糕捶打设备及捶打方法，驱动单元带动滑动杆移动，滑动杆移动带动固定齿条移动，固定齿条移动带动固定齿轮和转动轴进行转动，转动轴转动带动l形杆和翻料铲进行转动，使得翻料铲对年糕进行翻料，进而能够对年糕进行均匀捶打，从而提高了对年糕的捶打效果，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、本发明的技术方案是：一种捶打均匀的年糕捶打设备，包括底座，所述底座的上方设有转动盆，所述底座的顶部固定连接有固定轨道和固定架，所述固定轨道上滑动连接有滑动架，还包括；

3、翻料机构，所述翻料机构位于所述滑动架上；

4、所述翻料机构包括转动单元、滑动单元和驱动单元，所述转动单元包括开设于所述滑动架一侧的转动孔，所述转动孔内转动连接有转动轴，所述转动轴的一端固定连接有l形杆，所述l形杆的一端固定连接有翻料铲，所述翻料铲位于所述转动盆内，所述转动轴上键连接有固定齿轮，所述固定齿轮上啮合有固定齿条，所述固定齿条的顶部固定连接有滑动杆，所述滑动杆上滑动套接有固定板，所述固定板的一侧固定连接于所述滑动架上，所述滑动杆上固定套接有固定环，所述滑动杆上套接有复位弹簧，所述复位弹簧的两端分别与所述固定环以及所述固定板固定连接。

5、优选的，所述翻料铲形状呈“手掌形”，所述翻料铲的内壁上固定连接有多个圆柱块。

6、优选的，所述转动轴的另一端固定连接有挡块，所述滑动架的一侧固定连接有弧形块，所述挡块与所述弧形块的一端相接触。

7、优选的，所述滑动单元包括固定连接于所述固定轨道顶部的固定柱，所述固定柱的一侧开设有活动槽，所述活动槽内滑动连接有活动柱，所述活动柱的一端固定连接于所述滑动架的一侧，所述活动柱上套接有挤压弹簧，所述挤压弹簧的两端分别与所述固定柱以及所述滑动架固定连接。

8、优选的，所述驱动单元包括固定连接于所述固定架顶部的伸缩液压缸，所述伸缩液压缸的输出端固定连接有年糕锤，所述伸缩液压缸的输出端固定连接有固定杆，所述固定杆的一端侧壁固定连接有条形杆，所述条形杆的顶部开设有条形孔，所述滑动杆的顶端贯穿所述条形孔并延伸至所述条形杆的上方。

9、优选的，所述固定杆的一端底部固定连接有挤压杆，所述挤压杆的底端与所述滑动架的另一侧相接触，所述滑动架的顶端开设有斜边槽，所述斜边槽与所述挤压杆相适配。

10、优选的，所述滑动架的另一侧固定连接有固定块，所述固定块的底部开设有卡槽，所述固定轨道的顶部固定连接有圆柱杆，所述圆柱杆的顶端滑动套接有定位销，所述定位销的顶端与所述卡槽相适配，所述圆柱杆上套接有伸缩弹簧，所述伸缩弹簧的两端分别与所述固定轨道以及所述定位销固定连接。

11、优选的，所述底座的顶部固定连接有电机，所述电机的输出端通过联轴器连接有驱动轴，所述驱动轴的输出端固定连接于所述转动盆的底部。

12、优选的，所述转动盆的底部固定连接有圆环滑轨，所述圆环滑轨上转动套接有两个固定座，两个所述固定座的底部均固定连接于所述底座的顶部。

13、本发明还公开了一种捶打均匀的年糕捶打设备的使用方法，包括以下步骤：

14、步骤一：将需要捶打的年糕放入转动盆中，同时启动电机和伸缩液压缸，伸缩液压缸带动年糕锤升降对年糕进行捶打；

15、步骤二：在捶打的过程中，当固定杆先带动挤压杆移动至滑动架的顶端，使得翻料铲向转动盆内移动将年糕铲起，然后翻料铲转动对年糕进行翻料；

16、步骤三：对年糕完成捶打后，关闭电机和伸缩液压缸将年糕取出。

17、本发明通过改进在此提供一种捶打均匀的年糕捶打设备及捶打方法，与现有技术相比，具有如下改进及优点：

18、其一：本发明通过翻料机构的设置，当伸缩液压缸带动年糕锤向上移动时，伸缩液压缸带动固定杆向上移动，固定杆移动带动条形杆和挤压杆向上移动，翻料铲先将年糕铲起，接触翻料铲进行转动，使得翻料铲对年糕进行翻料，进而能够对年糕进行均匀捶打，从而提高了对年糕的捶打效果。

19、其二：本发明通过转动单元的设置，当挤压杆通过斜边槽时，由于挤压弹簧处于压缩状态，使得挤压弹簧带动滑动架向定位销方向进行移动，滑动架移动带动转动轴、l形杆和翻料铲进行移动，翻料铲移动能够将年糕铲起，实现了能够对年糕进行铲料。

20、其三：本发明通过转动单元的设置，条形杆与滑动杆的顶端接触，并带动滑动杆向上移动，滑动杆移动带动固定环移动，固定环移动带动复位弹簧拉伸并发生弹性形变，滑动杆移动带动固定齿条移动，固定齿条移动带动固定齿轮和转动轴进行转动，转动轴转动带动l形杆和翻料铲进行转动，实现了翻料铲对年糕进行翻料。

21、其四：本发明通过当翻料铲进行翻料时，滑动杆带动固定块移动，使得固定块的斜边先挤压定位销向下移动，定位销移动带动伸缩弹簧压缩并发生弹性形变，当卡槽移动至定位销的上方时，伸缩弹簧带动定位销复位，使得定位销进入卡槽内，进而能够对滑动架进行限位，从而提高了滑动架的稳定性。

技术特征：

1.一种捶打均匀的年糕捶打设备，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）的上方设有转动盆（103），所述底座（1）的顶部固定连接有固定轨道（3）和固定架（2），所述固定轨道（3）上滑动连接有滑动架（301），还包括；

2.根据权利要求1所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述翻料铲（304）形状呈“手掌形”，所述翻料铲（304）的内壁上固定连接有多个圆柱块（305）。

3.根据权利要求2所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述转动轴（302）的另一端固定连接有挡块（313），所述滑动架（301）的一侧固定连接有弧形块（312），所述挡块（313）与所述弧形块（312）的一端相接触。

4.根据权利要求3所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述滑动单元包括固定连接于所述固定轨道（3）顶部的固定柱（4），所述固定柱（4）的一侧开设有活动槽，所述活动槽内滑动连接有活动柱（401），所述活动柱（401）的一端固定连接于所述滑动架（301）的一侧，所述活动柱（401）上套接有挤压弹簧（402），所述挤压弹簧（402）的两端分别与所述固定柱（4）以及所述滑动架（301）固定连接。

5.根据权利要求4所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述驱动单元包括固定连接于所述固定架（2）顶部的伸缩液压缸（201），所述伸缩液压缸（201）的输出端固定连接有年糕锤（202），所述伸缩液压缸（201）的输出端固定连接有固定杆（203），所述固定杆（203）的一端侧壁固定连接有条形杆（204），所述条形杆（204）的顶部开设有条形孔，所述滑动杆（308）的顶端贯穿所述条形孔并延伸至所述条形杆（204）的上方。

6.根据权利要求5所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述固定杆（203）的一端底部固定连接有挤压杆（205），所述挤压杆（205）的底端与所述滑动架（301）的另一侧相接触，所述滑动架（301）的顶端开设有斜边槽（403），所述斜边槽（403）与所述挤压杆（205）相适配。

7.根据权利要求1所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述滑动架（301）的另一侧固定连接有固定块（5），所述固定块（5）的底部开设有卡槽（501），所述固定轨道（3）的顶部固定连接有圆柱杆（502），所述圆柱杆（502）的顶端滑动套接有定位销（503），所述定位销（503）的顶端与所述卡槽（501）相适配，所述圆柱杆（502）上套接有伸缩弹簧（504），所述伸缩弹簧（504）的两端分别与所述固定轨道（3）以及所述定位销（503）固定连接。

8.根据权利要求1所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述底座（1）的顶部固定连接有电机（104），所述电机（104）的输出端通过联轴器连接有驱动轴（105），所述驱动轴（105）的输出端固定连接于所述转动盆（103）的底部。

9.根据权利要求1所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备，其特征在于：所述转动盆（103）的底部固定连接有圆环滑轨（102），所述圆环滑轨（102）上转动套接有两个固定座（101），两个所述固定座（101）的底部均固定连接于所述底座（1）的顶部。

10.根据权利要求1-9任意一项所述的一种捶打均匀的年糕捶打设备的使用方法，其特征在于：包括以下步骤：

技术总结本发明公开了一种捶打均匀的年糕捶打设备及捶打方法，涉及年糕捶打技术领域，包括底座，所述底座的上方设有转动盆，所述底座的顶部固定连接有固定轨道和固定架，所述固定轨道上滑动连接有滑动架，还包括；翻料机构，所述翻料机构位于所述滑动架上；所述翻料机构包括转动单元、滑动单元和驱动单元，所述转动单元包括开设于所述滑动架一侧的转动孔。本发明通过翻料机构的设置，当伸缩液压缸带动年糕锤向上移动时，伸缩液压缸带动固定杆向上移动，固定杆移动带动条形杆和挤压杆向上移动，翻料铲先将年糕铲起，接触翻料铲进行转动，使得翻料铲对年糕进行翻料，进而能够对年糕进行均匀捶打，从而提高了对年糕的捶打效果。技术研发人员：王跃受保护的技术使用者：福州聚春园食品股份有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/16