凤爪 - 技术新讯

一种凤爪卤制用配料结构的制作方法

本技术属于凤爪卤料配制领域，具体地说是一种凤爪卤制用配料结构。背景技术：1、凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，卤是一种冷菜的制法。将加工好的原料或预制的半成品、熟料，放入预先......

2024-07-29 90

本发明涉及食品、医药、化工，尤其涉及一种脱骨泡椒凤爪工艺方法。背景技术：1、我们知道泡椒凤爪是市场上颇受消费者欢迎的产品，脱骨泡椒凤爪是在原来产品基础上对原料进行脱骨处理、方便消费者食用的一个升级产品......

2024-07-12 59

本发明涉及凤爪卤制生产，具体涉及一种凤爪生产用发酵卤制工艺。背景技术：1、凤爪又称鸡掌，鸡爪，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜......

2024-07-12 8

本技术涉及凤爪加工，尤其涉及一种凤爪解冻设备。背景技术：1、泡椒凤爪属川菜小吃类，是起源于重庆的民间独特美食，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称，泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱，此款美食具有开胃......

2024-07-12 81

本技术涉及食品配料添加设备领域，尤其涉及一种泡椒凤爪生产配料添加机。背景技术：1、泡椒凤爪不仅口感鲜美，而且咀嚼起来有着特别的口感，深受人们的喜爱，泡鸡凤爪在制作时需要进行配料添加，从而改善或者丰富凤......

2024-07-12 12

本技术涉及凤爪脱骨，具体为自动凤爪脱骨生产设备。背景技术：1、凤爪是人们所喜爱的一种美食，而在食用时，有的人觉得骨头影响食用，于是无骨凤爪就成为新的一种选择，通过在加工前将凤爪的骨头去除，给食用带来了......

2024-07-12 8