核桃仁 - 技术新讯

一种复合涂膜液及其制备方法和在核桃仁保鲜中的应用

本发明涉及坚果保鲜，尤其涉及一种复合涂膜液及其制备方法和在核桃仁保鲜中的应用。背景技术：1、核桃也被称为羌桃、胡桃，核桃产量广泛分布于世界各地。中国核桃主要在云南、新疆、陕西、四川等省份种植，其中云南......

2024-10-21 44

本发明属于核桃精加工领域，公开了一种干脱衣核桃仁及其制备方法。背景技术：1、核桃，又名胡桃、羌桃，隶属世界四大干果之一，营养价值颇丰，经济价值较高。我国核桃种植历史源远流长，栽培面积广阔，是一种营养丰......

2024-08-05 94

本技术涉及核桃仁加工，具体涉及一种用于分离核桃壳与核桃仁的装置。背景技术：1、核桃营养丰富，口味独特，并具有一定的药用价值，正日益受到人们的欢迎和喜爱。核桃是食用植物油工业的重要原料，利用核桃油可制造......

2024-07-29 74

本技术涉及核桃深加工的，尤其涉及一种核桃仁分级装置。背景技术：1、核桃仁可以入药，性温而味甘，其内含有大量的不饱和脂肪酸、核桃仁中含有大量不饱和脂肪酸、核桃仁油、粗纤维、褪黑激素、亚油酸及dha。2、......

2024-07-29 7

本发明涉及食品加工，尤其涉及一种有效延长核桃仁货架期的加工方法。背景技术：1、由于核桃本身具有高油脂含量，且在核桃加工过程中由于高温煮制等过程会导致其油脂不稳定，极易发生氧化最终导致酸败。由核桃仁氧化......

2024-07-12 10

本技术属于食品加工设备，具体涉及一种改进型核桃仁水煮锅。背景技术：1、核桃仁在加工过程中需要进行水煮，水煮的目的之一是为了去除核桃仁本身的涩味，目的之二是为了让调味料更好的渗入核桃仁内。2、申请号为c......

2024-07-12 100