一种焙烤食品脱模装置的制作方法

本技术涉及食品加工，尤其涉及一种焙烤食品脱模装置。

背景技术：

1、焙烤食品脱模是指将烘焙完成的食品从烤模中取出的过程，不同类型的蛋糕可能有不同的脱模方法，等焙烤食品较为冷却后，将其进行脱模，一些特殊的蛋糕，如芝士蛋糕或松饼，在脱模时可能需要更多的细心和技巧，温柔而谨慎地脱模是确保焙烤食品完整性的关键。

2、中国专利，一种糕点生产用自动脱模装置，公开号为：cn218418184u，通过设置脱模机构，启动电机使转轴转动，转轴带动主动轮转动，从而使两个皮带传动，使两个从动轮分别带动两个螺纹杆转动，从而使固定块向下移动，从而带动模具向下移动，从而使模具与成型的糕点脱离，实现自动快速脱模，提高了脱模的效率，但是在实际对这些糕点等食品脱模时，由于焙烤食品的边缘与模具的内壁粘连，只是单纯的将模具向下移动使其快速脱模不仅可能使蛋糕等焙烤食品无法完整的从模具中脱离，还会将海绵蛋糕或奶油蛋糕等焙烤食品的边缘破坏，非常影响其外观，严重的会使整个焙烤食品破裂，故而提出一种焙烤食品脱模装置来解决上述问题。

技术实现思路

1、为解决背景技术中存在的技术问题，本实用新型提出一种焙烤食品脱模装置，具备对烘焙食品边缘进行切割，以及调节切刀左右距离的优点，达到了保留烘焙食品脱模时边缘保存完好的目的。

2、本实用新型提供了一种焙烤食品脱模装置，包括操作台和模具，所述模具设置于所述操作台的顶端，所述模具的内部设置有底板，所述操作台的底壁设置有液压缸，所述液压缸的伸缩杆竖直向上，并与所述底板的底部相连接，所述操作台的顶端设置有升降台，所述升降台的顶端设置有转动组件，所述转动组件的转动端上连接有转动板，所述转动板的内部左右滑动设置有一端延伸至其下方的调节块，所述调节块的内部切刀，所述切刀的左侧与所述模具的内壁相贴合，所述调节块的内部设置有驱动所述切刀上下滑动的驱动组件。

3、优选的，所述转动组件包括第一电机和第一转杆，所述第一电机设置于所述升降台的顶端，所述第一转杆与所述第一电机的输出轴同轴连接，且另一端延伸至所述升降台的下方，所述转动板与所述第一转杆的底端固定连接。

4、优选的，所述转动板的内部开设有滑动槽，所述滑动槽的右侧壁转动连接有一端延伸至所述转动板左侧的螺纹杆，所述调节块与所述螺纹杆螺纹连接，并与所述滑动槽的内壁滑动连接。

5、优选的，所述驱动组件包括第二电机、第二转杆、凸轮、连接板、限位杆和弹簧，所述第二电机设置于所述调节块的右侧，所述第二转杆的一端与所述第二电机的输出轴同轴连接，且另一端与所述调节块的左侧壁转动连接，所述凸轮同轴连接于所述第二转杆上，所述连接板连接于所述切刀的右侧，所述限位杆连接于所述连接板的底端，并延伸至所述调节块的下方，所述弹簧套设于所述限位杆上，且两端分别与所述连接板的底端和所述调节块的底壁相连接。

6、优选的，所述连接板的顶端开设有弧形槽，所述弧形槽的内壁与所述凸轮的外侧滑动连接。

7、优选的，所述操作台的顶端开设有环形槽，所述模具的底部连接有环形固定块，所述环形固定块与所述环形槽相贴合。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

9、通过使用液压杆将堵塞件下移，将上方上抛光盘的进料槽堵住，通过使用升降台将切刀下压，通过拧转螺纹杆，将调节块的左右位置进行调节，方便适配不同尺寸的模具，从模具的边缘处进行切割，切割时通过使用转动组件使切刀沿着模具的内壁转动，通过使用驱动组件使切刀在公转是一上一下进行切割，再通过液压缸将底板上推，将焙烤食品从模具中推出，加快了焙烤食品与模具内壁的分离。

技术特征：

1.一种焙烤食品脱模装置，其特征在于，包括操作台（1）和模具（3），所述模具（3）设置于所述操作台（1）的顶端，所述模具（3）的内部设置有底板（31），所述操作台（1）的底壁设置有液压缸（2），所述液压缸（2）的伸缩杆竖直向上，并与所述底板（31）的底部相连接，所述操作台（1）的顶端设置有升降台（4），所述升降台（4）的顶端设置有转动组件（5），所述转动组件的转动端上连接有转动板（6），所述转动板（6）的内部左右滑动设置有一端延伸至其下方的调节块（7），所述调节块（7）的内部切刀（8），所述切刀（8）的左侧与所述模具（3）的内壁相贴合，所述调节块（7）的内部设置有驱动所述切刀（8）上下滑动的驱动组件（9）。

2.根据权利要求1所述的一种焙烤食品脱模装置，其特征在于，所述转动组件（5）包括第一电机（51）和第一转杆（52），所述第一电机（51）设置于所述升降台（4）的顶端，所述第一转杆（52）与所述第一电机（51）的输出轴同轴连接，且另一端延伸至所述升降台（4）的下方，所述转动板（6）与所述第一转杆（52）的底端固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种焙烤食品脱模装置，其特征在于，所述转动板（6）的内部开设有滑动槽，所述滑动槽的右侧壁转动连接有一端延伸至所述转动板（6）左侧的螺纹杆（61），所述调节块（7）与所述螺纹杆（61）螺纹连接，并与所述滑动槽的内壁滑动连接。

4.根据权利要求3所述的一种焙烤食品脱模装置，其特征在于，所述驱动组件（9）包括第二电机（91）、第二转杆（92）、凸轮（93）、连接板（94）、限位杆（95）和弹簧（96），所述第二电机（91）设置于所述调节块（7）的右侧，所述第二转杆（92）的一端与所述第二电机（91）的输出轴同轴连接，且另一端与所述调节块（7）的左侧壁转动连接，所述凸轮（93）同轴连接于所述第二转杆（92）上，所述连接板（94）连接于所述切刀（8）的右侧，所述限位杆（95）连接于所述连接板（94）的底端，并延伸至所述调节块（7）的下方，所述弹簧（96）套设于所述限位杆（95）上，且两端分别与所述连接板（94）的底端和所述调节块（7）的底壁相连接。

5.根据权利要求4所述的一种焙烤食品脱模装置，其特征在于，所述连接板（94）的顶端开设有弧形槽，所述弧形槽的内壁与所述凸轮（93）的外侧滑动连接。

6.根据权利要求1所述的一种焙烤食品脱模装置，其特征在于，所述操作台（1）的顶端开设有环形槽，所述模具（3）的底部连接有环形固定块，所述环形固定块与所述环形槽相贴合。

技术总结本技术公开了一种焙烤食品脱模装置，包括操作台和模具，所述模具设置于所述操作台的顶端，所述模具的内部设置有底板，所述操作台的底壁设置有液压缸，所述液压缸的伸缩杆竖直向上，并与所述底板的底部相连接，所述操作台的顶端设置有升降台，所述升降台的顶端设置有转动组件。本技术通过使用升降台将切刀下压，通过拧转螺纹杆，将调节块的左右位置进行调节，方便适配不同尺寸的模具，从模具的边缘处进行切割，切割时通过使用转动组件使切刀沿着模具的内壁转动，通过使用驱动组件使切刀在公转是一上一下进行切割，再通过液压缸将底板上推，将焙烤食品从模具中推出，加快了焙烤食品与模具内壁的分离。技术研发人员：陈小洁受保护的技术使用者：湖北小乐仙生态农业科技有限公司技术研发日：20230919技术公布日：2024/6/5