一种具有降尘功能的烟熏机的制作方法

本技术涉及食品加工，尤其涉及一种具有降尘功能的烟熏机。

背景技术：

1、腊肉制作的目的是为了长久保存肉制品，因为在过去，农村不是天天杀猪，再加之没有农贸市场，而在腊月杀猪后，需在一年内保持家中有肉，而传承下来的一种农家传统，历年腊月杀猪。鲜肉切分后腌制10日左右起卤，继而晾晒半月，再吊在厨房内受灶烟熏陶，月余后即成“烟熏腊肉”。久藏不腐，腊香味美，煮熟切片，瘦肉棕红有泽，肥肉油而不腻，上席佐餐均宜。

2、对腊肉进行烟熏是制作烟熏腊肉的重要步骤，然而，传统的腊肉烟熏的方式产生的烟雾较大，灰尘较多，容易引起污染，影响腊肉的品质，烟熏中产生的浓烟直接排放大气对环境会造成一定的污染，传统的加工过程结构简单，过程中腊肉是叠加堆放的，容易烟熏不均匀，且不容易放置，同时也不方便取出腊肉，导致工作效率下降，可能会影响腊肉的质量问题，故而提出一种具有降尘功能的烟熏机解决上述问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的烟雾较大灰尘较多影响腊肉品质对环境造成一定的污染以及腊肉拿取不便烟熏不均匀的缺点，而提出的一种具有降尘功能的烟熏机。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

3、一种具有降尘功能的烟熏机，包括烟熏设备主体，烟熏设备主体的内部开设有烟熏室，烟熏设备主体的内部上端固定安装有发热器，发热器的下端连接有若干个相同的发热盘，烟熏设备主体的内部上端开设有过滤口，烟熏设备主体的内部上端两侧固定安装有若干个悬挂架。

4、优选的，烟熏设备主体的外侧一侧固定安装有电机，烟熏设备主体的下端一侧开设有散热口。

5、优选的，烟熏设备主体的下端对称固定安装有四个相同的底座。

6、优选的，烟熏设备主体的一侧边开设有安装口，安装口的上端铰接有耐热玻璃门。

7、优选的，烟熏设备主体的内部两侧对称安装有两个相同的烟尘吸附层，烟熏设备主体的内部一侧固定安装有活性炭过滤网。

8、优选的，烟熏室的下端活动安装有装油盘，烟熏设备主体的上端中间部位固定安装有安装板。

9、本实用新型具有以下有益效果：

10、本实用新型通过设置烟熏室、烟尘吸附层和活性炭吸附网，有效的解决了烟雾较大的问题，产生的烟雾经过烟尘吸附层的过滤可以有效去除有害气体，减少空气中产生的灰尘，可以更好的保证腊肉的品质，减少了空气污染。又通过设置悬挂架，有效的解决了腊肉拿取不便以及烟熏不均匀的问题，有效的避免了资源的浪费，保证了烟熏腊肉的质量，生产效率得到提高，有利于烟熏工作的进行。

技术特征：

1.一种具有降尘功能的烟熏机，包括烟熏设备主体(1)，其特征在于：所述烟熏设备主体(1)的内部开设有烟熏室(2)，所述烟熏设备主体(1)的内部上端固定安装有发热器(7)，所述发热器(7)的下端连接有若干个相同的发热盘(8)，所述烟熏设备主体(1)的内部上端开设有过滤口(9)，所述烟熏设备主体(1)的内部上端两侧固定安装有若干个悬挂架(10)。

2.根据权利要求1所述的一种具有降尘功能的烟熏机，其特征在于：所述烟熏设备主体(1)的外侧一侧固定安装有电机(3)，所述烟熏设备主体(1)的下端一侧开设有散热口(6)。

3.根据权利要求1所述的一种具有降尘功能的烟熏机，其特征在于：所述烟熏设备主体(1)的下端对称固定安装有四个相同的底座(14)。

4.根据权利要求1所述的一种具有降尘功能的烟熏机，其特征在于：所述烟熏设备主体(1)的一侧边开设有安装口(5)，所述安装口(5)的上端铰接有耐热玻璃门(4)。

5.根据权利要求1所述的一种具有降尘功能的烟熏机，其特征在于：所述烟熏设备主体(1)的内部两侧对称安装有两个相同的烟尘吸附层(11)，所述烟熏设备主体(1)的内部一侧固定安装有活性炭过滤网(13)。

6.根据权利要求1所述的一种具有降尘功能的烟熏机，其特征在于：所述烟熏室(2)的下端活动安装有装油盘(12)，所述烟熏设备主体(1)的上端中间部位固定安装有安装板(15)。

技术总结本技术公开了一种具有降尘功能的烟熏机，包括烟熏设备主体，烟熏设备主体的内部开设有烟熏室，烟熏设备主体的内部上端固定安装有发热器，发热器的下端连接有若干个相同的发热盘，烟熏设备主体的内部上端开设有过滤口，烟熏设备主体的内部上端两侧固定安装有若干个悬挂架。本技术通过设置烟熏室、烟尘吸附层和活性炭吸附网，有效的解决了烟雾较大的问题，产生的烟雾经过烟尘吸附层的过滤可以有效去除有害气体，减少空气中产生的灰尘，可以更好的保证腊肉的品质，减少了空气污染。又通过设置悬挂架，有效的解决了腊肉拿取不便以及烟熏不均匀的问题，有效的避免了资源的浪费，保证了烟熏腊肉的质量，生产效率提高，有利于烟熏工作的进行。技术研发人员：李君,吴爱清受保护的技术使用者：安徽大帆食品有限公司技术研发日：20231117技术公布日：2024/5/27