一种用于包装蔬菜的巴氏杀菌线的制作方法

本申请涉及灭菌领域，尤其涉及用于包装蔬菜的巴氏杀菌线。

背景技术：

1、巴氏杀菌线分杀菌和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业。在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌，被包装好的产品放在巴氏杀菌线可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由高温水为介质的杀菌槽杀菌后，再由传送带送入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求，针对上述内容，提出一种用于包装蔬菜的巴氏杀菌线。

技术实现思路

1、本申请提供了一种用于包装蔬菜的巴氏杀菌线，将包装完成的蔬菜经水浴段、预冷段、冷却段达到包装蔬菜的杀菌要求，此包装蔬菜的巴氏杀菌线用于脱水包装后的蔬菜，水浴灭菌不会向包装内部进水，不适用于新鲜蔬菜。

2、本申请提供了一种用于包装蔬菜的巴氏杀菌线，包括：水浴段，水浴段设置有循环水，水浴段后端设置有预冷段，预冷段的两侧安装分别安装有风扇，风扇各自设置有蓄电池，预冷段后端设置冷却段，冷却段开有进风口，进风口位置处安装有冷风机，冷风机下方固定有支架，支架焊接在冷却段的外壁上，水浴段、预冷段、冷却段底部设置有同一个带孔传送带，带孔传送带贯穿水浴段、预冷段、冷却段，冷却段后端连接有收集槽。

3、进一步的，水浴段设置有水浴槽，水浴槽包裹在水浴段的带孔传送带四周，水浴槽的一侧壁开设有热水进水口，水浴槽无底。

4、进一步的，水浴段的带孔传送带下方设置有循环水进口，循环水进口连接有循环管，循环管内设置有加热器，循环管内设置有加压泵，循环管的末端连接有热水进水口。

5、进一步的，两个风扇分别设置有开关，开关可手动控制，也可遥控控制。

6、进一步的，冷风机连接有驱动装置。

7、进一步的，收集槽呈无盖的长方体状。

8、由以上技术方案可知，本申请提供了一种用于包装蔬菜的巴氏杀菌线，包括：水浴段，水浴段进行水浴灭菌，为巴氏灭菌线的主要工段，水浴段设置有循环水，循环水对进行水浴的高温水进行循环，循环水的温度保持在80℃-100℃，水的循环利用节约水资源，因水浴段需要灭菌的均为包装蔬菜，且水浴段温度较高，不会出现细菌滋生的情况，水浴段后端设置有预冷段，预冷段连接在水浴段的后端，对经水浴灭菌后的包装蔬菜进行预冷却，避免直接冷却温度骤降影响蔬菜的品质，在预冷段的两侧安装分别安装有风扇，两侧的风扇向预冷段送风，进行预冷却，避免温度骤降，风扇各自设置有蓄电池，蓄电池为风扇的动力源，蓄电池连接太阳能光伏板，可降低用电成本，在预冷段后端设置冷却段，经预冷却后的包装蔬菜可送入到冷却段进行终冷却，在冷却段开有进风口，通过进风口输送冷风，在进风口位置处安装有冷风机，冷风机作为冷气源，对包装蔬菜进行终冷却，在冷风机下方固定有支架，支架焊接在冷却段的外壁上，支架作为冷风机的支撑结构，水浴段、预冷段、冷却段底部设置有同一个带孔传送带，带孔传送带实质为可调速的不锈钢网带，在传送带的作用下按序进入水浴段、预冷段、冷却段，带孔传送带贯穿水浴段、预冷段、冷却段，冷却段后端连接有收集槽，收集槽收集灭菌完成的包装蔬菜。

9、综上所述，本申请产生的有益效果如下：

10、1、将包装完成的蔬菜经水浴段、预冷段、冷却段达到包装蔬菜的杀菌要求。

11、2、循环管内设置的加压泵和加热器可以保证水循环的压力和温度，达到循环使用的目的，当灭菌结束后可直接泄放，也可根据实际情况，停机，对循环水进行更换。

12、3、对水浴灭菌后的包装蔬菜先进行预冷，避免出现骤冷，留出冷却缓冲区间，先预冷后再进行冷却。

技术特征：

1.一种用于包装蔬菜的巴氏杀菌线，其特征在于，包括：水浴段(1)，所述水浴段(1)设置有循环水(2)，所述水浴段(1)后端设置有预冷段(3)，所述预冷段(3)的两侧安装分别安装有风扇(5)，所述风扇(5)各自设置有蓄电池，所述预冷段(3)后端设置冷却段(6)，所述冷却段(6)开有进风口，所述进风口位置处安装有冷风机(7)，所述冷风机(7)下方固定有支架，所述支架焊接在冷却段(6)的外壁上，所述水浴段(1)、预冷段(3)、冷却段(6)底部设置有同一个带孔传送带(4)，所述带孔传送带(4)贯穿所述水浴段(1)、预冷段(3)、冷却段(6)，所述冷却段(6)后端连接有收集槽(8)。

2.根据权利要求1所述的一种用于包装蔬菜的巴氏杀菌线，其特征在于，所述水浴段(1)设置有水浴槽(24)，所述水浴槽(24)包裹在所述水浴段(1)的带孔传送带(4)四周，所述水浴槽(24)的一侧壁开设有热水进水口(23)，所述水浴槽(24)无底。

3.根据权利要求2所述的一种用于包装蔬菜的巴氏杀菌线，其特征在于，所述水浴段(1)的带孔传送带(4)下方设置有循环水进口(21)，所述循环水进口(21)连接有循环管(22)，所述循环管(22)内设置有加热器(221)，所述循环管(22)内设置有加压泵(222)，所述循环管(22)的末端连接有所述热水进水口(23)。

4.根据权利要求1所述的一种用于包装蔬菜的巴氏杀菌线，其特征在于，两个所述风扇(5)分别设置有开关，所述开关可手动控制，也可遥控控制。

5.根据权利要求1所述的一种用于包装蔬菜的巴氏杀菌线，其特征在于，所述冷风机(7)连接有驱动装置。

6.根据权利要求1所述的一种用于包装蔬菜的巴氏杀菌线，其特征在于，所述收集槽(8)呈无盖的长方体状。

技术总结本申请公开了一种用于包装蔬菜的巴氏杀菌线，包括：水浴段，水浴段设置有循环水，水浴段后端设置有预冷段，预冷段的两侧安装分别安装有风扇，风扇各自设置有蓄电池，预冷段后端设置冷却段，冷却段开有进风口，进风口位置处安装有冷风机，冷风机下方固定有支架，支架焊接在冷却段的外壁上，带孔传送带贯穿水浴段、预冷段、冷却段，冷却段后端连接有收集槽，水浴段设置有水浴槽，水浴槽包裹在水浴段的带孔传送带四周，水浴槽的一侧壁开设有热水进水口，水浴槽无底。将包装完成的蔬菜经水浴段、预冷段、冷却段达到包装蔬菜的杀菌要求，此包装蔬菜的巴氏杀菌线用于密封良好，脱水包装后的蔬菜，不适用于新鲜蔬菜。技术研发人员：马永涛,王宇峰,屈宝堂,马小国受保护的技术使用者：贺兰县双马农业科技有限责任公司技术研发日：20230922技术公布日：2024/5/29