烹饪器具、烹饪器具的控制方法及装置和可读存储介质与流程

本发明涉及家用电器，具体而言，涉及一种烹饪器具、烹饪器具的控制方法及装置和可读存储介质。

背景技术：

1、目前，烹饪器具在焖饭及保温时容易出现水分流失、变干变黄等问题，相关技术中，在烹饪器具的壳体上增加水箱及加热装置来实现补炊、补水，但在壳体上增加水箱及加热装置，会导致壳体及产品变大，占用更多厨房空间，且水箱的水需要用户自己加，操作比较麻烦。

技术实现思路

1、本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

2、为此，本发明的第一方面提供了一种烹饪器具。

3、本发明的第二方面还提供了一种烹饪器具的控制方法。

4、本发明的第三方面还提供了一种烹饪器具的控制装置。

5、本发明的第四方面还提供了一种烹饪器具的控制装置。

6、本发明的第五方面还提供了一种可读存储介质。

7、本发明的第六方面还提供了一种烹饪器具。

8、有鉴于此，本发明的第一方面提出了一种烹饪器具，包括：锅体，锅体包括烹饪腔；盖体，与锅体可开合地连接；蒸汽处理装置，设于盖体，蒸汽处理装置包括蒸汽通道和加热部，蒸汽通道包括相连通的第一开口和第二开口，第一开口和第二开口与烹饪腔连通，加热部用于对蒸汽通道供热。

9、本发明提供的烹饪器具，包括锅体、盖体和蒸汽处理装置。锅体包括烹饪腔，烹饪腔内用于盛装食材，盖体与锅体连接，用于开启或关闭烹饪腔。其中，蒸汽处理装置设置在盖体上，蒸汽处理装置包括蒸汽通道和加热部，蒸汽通道与烹饪腔连通，使得烹饪腔排出的蒸汽能够进入蒸汽通道内，加热部用于对蒸汽通道进行加热，进而在加热部的作用下，使得进入蒸汽通道内的蒸汽再次被加热后输送回烹饪腔内，提升了烹饪效果以及烹饪效率，且操作比较简便。同时，蒸汽处理装置产生的蒸汽，直接通过蒸汽通道排向烹饪腔内，整个蒸汽通道路程较短，且接头较少，保证了烹饪器具的可靠性。

10、需要说明的是，本技术提出的烹饪器具，蒸汽通道的第一开口和第二开口与烹饪腔连通，这样，在对烹饪腔内的食材进行烹饪时，烹饪腔内的蒸汽能够通过第一开口和第二开口中的一者进入蒸汽通道内，被加热部加热后再次由第一开口和第二开口中的另一者流回烹饪腔内，使得烹饪腔内产生的蒸汽能够循环使用，提升烹饪腔内食材的烹饪效果，加快烹饪速度。

11、可以理解的是，本技术提出的烹饪器具，能够将烹饪腔内的蒸汽循环使用，一方面提升了烹饪效果和烹饪速度，另一方面，本技术提出的烹饪器具还不需要额外设置水箱，进而减少了对盖体空间的占用，降低了烹饪器具的制造成本和体积。

12、其中，第一开口和第二开口相连通，具体地，第一开口和第二开口中的一个为进气口，另一个为出气口。

13、根据本发明提供的烹饪器具，还可以具有以下附加技术特征：

14、在一些可能的设计中，蒸汽处理装置还包括：冷凝部，冷凝部与蒸汽通道连接，用于对蒸汽通道内的蒸汽冷凝。

15、在该设计中，蒸汽处理装置还包括冷凝部，冷凝部与蒸汽通道相连接，用于使蒸汽通道内的蒸汽进行冷凝。这样，在通过烹饪腔对食材进行烹饪的情况下，烹饪腔内的蒸汽进入蒸汽通道内，在冷凝部的作用下，蒸汽通道内的蒸汽冷凝成液态，在需要使用蒸汽的时候，通过加热件对冷凝后的液态水进行加热，使得水变为蒸汽，再进入到烹饪腔内对食材进行处理，提升了食材的烹饪效果。

16、也即，通过冷凝部的设置，能够使得蒸汽通道内的蒸汽冷凝，进而生成液态水，实现自制水的过程，而不需要额外设置水箱，减少了蒸汽处理装置对盖体空间的占用，减小了烹饪器具的整体体积。并且，在加热部的加热下，液态水能够再次蒸发成蒸汽，进入烹饪腔内实现对食材的处理，实现了蒸汽的循环利用。

17、在一些可能的设计中，冷凝部包括冷凝槽，冷凝槽向烹饪腔的底壁方向凹陷，加热部用于对冷凝槽供热。

18、在该设计中，冷凝部包括冷凝槽，蒸汽进入蒸汽通道后，在冷凝部的作用下冷凝成水，水进入冷凝槽内储存起来，在需要用到蒸汽处理食材时，通过加热部对冷凝槽内的水加热，使得水蒸发为蒸汽。通过冷凝槽的设置，能够收集更多的冷凝水，进而保证蒸汽对食材的处理效果。

19、在一些可能的设计中，烹饪器具还包括：检测件，设于盖体，检测件的一部分伸入烹饪腔内，用于检测烹饪腔内的温度值；加热组件，用于对烹饪腔供热。

20、在该设计中，烹饪器具还包括检测件和加热组件，检测件设置在盖体上，且检测件的一部分伸入烹饪腔内，能够检测烹饪腔内的温度值。加热组件用于对烹饪腔供热，以实现食材的烹饪。

21、在一些可能的设计中，烹饪器具还包括：驱动部，驱动部与蒸汽通道连通，驱动部用于驱动蒸汽通道内的蒸汽由第一开口向第二开口流动。

22、在该设计中，烹饪器具还包括驱动部，驱动部用于驱动蒸汽通道内的蒸汽由第一开口向第二开口流动，进而使得烹饪腔排出的蒸汽能够由第一开口进入蒸汽通道，被加热部加热后再由第二开口流向烹饪腔，对烹饪腔内的食材进行处理，提升了烹饪效果。

23、根据本发明的第二方面，还提出了一种烹饪器具的控制方法，用于如第一方面任一项提出的烹饪器具，控制方法包括：获取烹饪腔内的烹饪信息；根据烹饪信息控制蒸汽处理装置向烹饪腔内输送蒸汽。

24、本发明第二方面提供的烹饪器具的控制方法，获取烹饪腔内的烹饪信息，根据烹饪腔内的烹饪信息控制蒸汽处理装置向烹饪腔内输送蒸汽，这样，使得烹饪腔内的蒸汽能够进入蒸汽通道内，被加热部加热，然后再流回烹饪腔内，实现对烹饪腔内食材的处理，提升了食材的烹饪效果，缩短了烹饪时长。

25、可以理解的是，本技术提出的烹饪器具的控制方法，能够将烹饪腔内的蒸汽循环使用，一方面提升了烹饪效果和烹饪速度，另一方面，还减少了对盖体空间的占用，降低了烹饪器具的制造成本和体积。

26、在一些可能的设计中，烹饪信息包括烹饪阶段，烹饪阶段至少包括沸腾阶段，根据烹饪信息控制蒸汽处理装置向烹饪腔内输送蒸汽的步骤，具体包括：基于烹饪器具进入沸腾阶段，开启加热部对蒸汽通道内的蒸汽加热以向烹饪腔内输送蒸汽。

27、在该设计中，烹饪信息包括烹饪阶段，在烹饪器具进入沸腾阶段的情况下，说明烹饪腔内的液体沸腾，此时开启加热部，使得加热部对蒸汽通道内的蒸汽进行加热，进而使得被加热后的蒸汽流入烹饪腔内，实现对烹饪腔内食材的处理。

28、也即，本技术提出的烹饪器具的控制方法，使得烹饪腔排出的蒸汽能够再次被加热后输送回烹饪腔内，提升了烹饪效果以及烹饪效率。

29、在一些可能的设计中，烹饪器具的控制方法还包括：获取烹饪腔内的温度值，基于温度值小于或等于第一温度阈值，关闭加热部。

30、在该设计中，烹饪器具的控制方法还包括，在烹饪腔内的温度值小于或等于第一温度阈值的情况下，烹饪腔内对食材的烹煮完成，此时关闭加热部，停止向烹饪腔内输送蒸汽，也即停止向烹饪腔供热，以完成食材的烹饪。

31、可以理解的是，在沸腾阶段，烹饪腔内排出的蒸汽进入蒸汽通道内，在加热部的加热后再补回烹饪腔内，实现食材的烹饪，随着烹饪的持续，烹饪腔内的液态水逐渐减少，烹饪接近完成，在检测到烹饪腔内的温度值小于或等于第一温度阈值的情况下，停止向烹饪腔内输送蒸汽，完成烹饪。

32、在一些可能的设计中，烹饪信息包括烹饪阶段，烹饪阶段至少包括焖饭阶段和保温阶段，蒸汽处理装置包括冷凝部，根据烹饪信息控制蒸汽处理装置向烹饪腔内输送蒸汽，具体包括：基于烹饪器具进入沸腾阶段，控制冷凝部对蒸汽通道内的蒸汽冷凝；基于烹饪器具进入焖饭阶段和/或保温阶段，开启加热部，对冷凝部上的冷凝水加热以向烹饪腔内输送蒸汽。

33、在该设计中，烹饪器具的烹饪阶段至少包括焖饭阶段和保温阶段，在焖饭阶段和保温阶段中，食材容易失去水分，从而使得烹饪好的食材变干、变硬，影响食用口感。因此，本技术提出的烹饪器具的控制方法中，当烹饪器具进入沸腾阶段时，烹饪腔排出蒸汽，蒸汽进入蒸汽通道内，冷凝部对蒸汽通道内的蒸汽进行冷凝，使得排出烹饪腔的蒸汽变为冷凝水并被收集起来，这样，在烹饪器具进入到焖饭阶段和/或保温阶段时，通过控制加热部对蒸汽通道内的冷凝水进行加热，使得冷凝水被加热为蒸汽，进而使得蒸汽能够再次排入烹饪腔内，实现对食材的补水，进而避免食材变干、变硬。本技术通过对烹饪腔内排出的蒸汽进行循环利用，提升了烹饪腔内食材的食用口感，进而提升了烹饪效果。

34、在一些可能的设计中，对冷凝部上的冷凝水加热以向烹饪腔内输送蒸汽的步骤之后，还包括：获取烹饪腔内的温度值；基于温度值大于或等于第二温度阈值，关闭加热部。

35、在该设计中，在焖饭阶段和/或保温阶段中，开启加热部，将冷凝水加热为蒸汽并补充到烹饪腔内之后，在检测到烹饪腔内的温度值大于或等于第二温度阈值时，说明烹饪器内又有蒸汽的存在了，因此关闭加热部，停止向烹饪腔内输送蒸汽，以保证对食材的补水效果，提升食材烹饪的口感。

36、在一些可能的设计中，烹饪器具还包括驱动部，驱动部与蒸汽通道连通，驱动部用于驱动蒸汽通道内的蒸汽由第一开口向第二开口流动，控制方法还包括：基于烹饪器具进入沸腾阶段，开启驱动部；基于烹饪器具进入焖饭阶段和/或保温阶段，关闭驱动部。

37、在该设计中，烹饪器具包括驱动部，驱动部能够驱动烹饪腔内的蒸汽由第一开口向第二开口流动，在烹饪器具进入沸腾阶段时，通过开启驱动部能够驱动气流流向蒸汽通道，进而在冷凝部的作用下使得气流冷凝，以达到储存冷凝水的目的；在烹饪器具进入焖饭阶段和/或保温阶段的情况下，关闭驱动部，使得加热部对冷凝部上的冷凝水进行加热以同时通过第一开口和第二开口向烹饪腔内输送蒸汽，加快补炊进程，提升补炊效果。

38、在一些可能的设计中，烹饪器具的控制方法还包括：基于烹饪腔内的温度值大于或等于第二温度阈值，确定烹饪器具进入沸腾阶段。

39、在该设计中，在烹饪腔内的温度值大于或等于第二温度阈值的情况下，确定烹饪器具进入沸腾阶段，进而在沸腾阶段控制蒸汽处理装置以实现不同的烹饪效果。

40、在一些可能的设计中，烹饪器具还包括加热组件，获取烹饪腔内的烹饪信息的步骤之前，还包括：响应烹饪器具的烹饪指令，开启加热组件。

41、在该设计中，烹饪器具还包括加热组件，加热组件用于对烹饪腔供热，以实现烹饪腔内食材的烹饪。在获取烹饪腔内的烹饪信息的步骤之前，还包括，响应烹饪器具的烹饪指令，根据烹饪指令开启加热组件对烹饪腔内的食材进行烹饪。

42、可以理解的是，在开启加热组件对烹饪腔内的食材进行烹饪时，能够将烹饪腔内的水加热至沸腾，进而烹饪腔内的水变为蒸汽后排入蒸汽通道内，一方面能够在沸腾阶段通过加热部的加热再次补回到烹饪腔内，提升烹饪效果和烹饪速度；另一方面能够在沸腾阶段将排出烹饪腔的蒸汽冷凝为水并储存起来，并在焖饭阶段和/或保温阶段通过加热部的加热将冷凝后的水加热为蒸汽后再排入烹饪腔内，避免烹饪腔内的食材变干、变硬。

43、在一些可能的设计中，烹饪器具的控制方法还包括：基于烹饪器具进入焖饭阶段或保温阶段，控制加热组件工作使烹饪腔内的温度值保持在第三温度阈值。

44、在该设计中，在烹饪器具进入焖饭阶段或保温阶段时，通过控制加热组件工作，使得烹饪腔内的温度值维持在第三温度阈值，从而实现对食材的保温或烹饪。

45、根据本发明的第三方面，还提出了一种烹饪器具的控制装置，用于如第一方面任一项提出的烹饪器具，烹饪器具的控制装置包括：获取单元，用于获取烹饪腔内的烹饪信息；控制单元，用于根据烹饪信息控制蒸汽处理装置向烹饪腔内输送蒸汽。

46、本发明第三方面提供的烹饪器具的控制装置，包括获取单元和控制单元，获取单元能够获取烹饪腔内的烹饪信息，控制单元用于根据获取单元获取的烹饪信息来控制蒸汽处理装置向烹饪腔内输送蒸汽。使得烹饪腔内的蒸汽能够进入蒸汽通道内，被加热部加热，然后再流回烹饪腔内，实现对烹饪腔内食材的处理，提升了食材的烹饪效果，缩短了烹饪时长。

47、可以理解的是，本技术提出的烹饪器具的控制方装置，能够将烹饪腔内的蒸汽循环使用，一方面提升了烹饪效果和烹饪速度，另一方面，还减少了对盖体空间的占用，降低了烹饪器具的制造成本和体积。

48、根据本发明的第四方面，提供了一种烹饪器具的控制装置，包括：存储器，其上存储有程序或指令；处理器，执行存储器存储的程序或指令时，实现如第二方面任一项的烹饪器具的控制方法的步骤。

49、本发明提供的烹饪器具的控制装置，能够实现上述任一技术方案的烹饪器具的控制方法，因此具有上述任一技术方案的烹饪器具的控制方法的全部有益的技术效果。

50、根据本发明的第五方面，提供了一种可读存储介质，可读存储介质存储有程序或指令，程序或指令被处理时，实现上述任一项技术方案限定的烹饪器具的控制方法。

51、本发明提供的可读存储介质，能够实现第二方面任一技术方案的烹饪器具的控制方法，因此具有上述任一技术方案的烹饪器具的控制方法的全部有益的技术效果。

52、根据本发明的第六方面，提供了一种烹饪器具，包括：如第三方面或第四方面提出的烹饪器具的控制装置；和/或如第五方面的可读存储介质。

53、本发明提供的烹饪器具，能够实现第三方面或第四方面任一技术方案烹饪器具的控制装置，和/或第五方面提出的可读存储介质，因此具有上述任一技术方案的烹饪器具的控制装置和/或可读存储介质的全部有益的技术效果。

54、本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本发明的实践了解到。