食品加工机的制作方法

本技术涉及小型家电，特别是涉及一种食品加工机。

背景技术：

1、随着人们生活水平的日益提高，市场上出现了许多不同类型的食品加工机。食品加工机的功能主要可以包括，但不限于，制作婴儿辅食、打豆浆、榨果汁、做米糊、绞肉馅、刨冰、制咖啡和/或调配面膜等功能。

2、目前市面上大部分食品加工机通常采用的是内外双杯结构，内外杯之间形成有蒸汽通道，密闭的外杯由于加热产生的蒸汽通过蒸汽通道输送至内杯以加热内杯食材。然而，由于外杯密闭，且内外杯之间仅由蒸汽通道相连通，因此当外杯中的液体沸腾时，可能产生浮沫，并经蒸汽通道进入内杯中，导致内杯中的食材被污染，同时，随着外杯中液体的沸腾，外杯内的水蒸气越来越多，可能将外杯中的液体压入内杯，导致内杯中的食材被稀释，这会对菜品品质影响很大。

技术实现思路

1、有鉴于此，有必要针对上述问题，提供一种食品加工机，在外杯产生蒸汽对内杯加热时，能够防止外杯内的液体进入内杯稀释或污染食材，有助于提升菜品品质。

2、本实用新型提供一种食品加工机，包括内杯组件，具有加热腔的外杯组件，用于加热所述加热腔的加热组件，用于封盖所述内杯组件和/或所述外杯组件杯口的杯盖组件，所述内杯组件和所述加热腔之间形成过气通道，所述加热腔内产生的水蒸气通过所述过气通道进入所述内杯组件，所述杯盖组件设有将所述内杯组件与外部空间连通的排气通道，所述排气通道中设有蒸汽检测部件；所述食品加工机还包括：

3、控制器，所述控制器分别与所述加热组件和所述蒸汽检测部件电连接；

4、止溢件，设置于所述过气通道，所述止溢件包括：

5、止溢底壁，所述止溢底壁贯设有多个过气孔；和

6、止溢外壁，所述止溢外壁自所述止溢底壁的外周缘向上延伸，以在所述止溢底壁的上侧形成与所述过气孔连通的止溢腔。

7、如此设置，经由外杯组件的加热腔加热形成的水蒸气会沿着该过气通道先穿过该止溢件的过气孔，再进入该内杯组件以加热该内杯组件中的食材；当加热腔内的液体沸腾且水蒸气越来越多时，部分水蒸气的冷凝水会聚集在该过气孔处，以在止溢底壁上形成局部水密封状态，对加热腔内液体因沸腾而产生的浮沫有一定的阻挡效果，同时，由于止溢底壁的部分过气孔处于水密封状态，导致单位时间内通过该过气通道进入内杯组件中的水蒸气减少，此时蒸汽检测部件检测到从内杯组件排出的水蒸气也减少，控制器根据蒸汽检测部件检测数值的减少控制加热组件停止加热或降低功率防止加热腔内的水蒸气继续快速增加而将加热腔内的液体通过过气通道压入内杯组件中，导致内杯组件中的食材被污染或稀释。

8、需要说明的是，这里内杯组件、外杯组件和杯盖组件有以下三种设置方式：1、内杯组件封盖外杯组件的杯口，杯盖组件盖设于内杯组件的杯口，此时，内杯组件与外杯组件之间形成相对封闭空间，杯盖组件与内杯组件之间形成相对封闭空间；2、内杯组件封盖外杯组件的杯口，杯盖组件盖设于外杯组件的杯口，此时，内杯组件与外杯组件之间形成相对封闭空间，杯盖组件与内杯组件之间形成相对封闭空间；3、杯盖组件同时盖设于内杯组件和外杯组件的杯口，此时，杯盖组件与内杯组件之间形成相对封闭空间，杯盖组件、内杯组件、外杯组件之间形成相对封闭空间。

9、在其中一个实施例中，所述止溢件进一步包括止溢筋，所述止溢筋凸设于所述止溢外壁的内壁面，以在所述止溢腔内形成止溢台阶。

10、如此设置，能够阻挡沸腾水或浮沫在该止溢件的止溢腔内继续上升，防止沸腾水冲出止溢腔而流入内杯组件。

11、在其中一个实施例中，所述止溢筋包括自所述止溢外壁的内壁面周向延伸的一个或多个环形筋体，和/或自所述止溢外壁的内壁面轴向螺旋延伸的螺旋筋体。

12、如此设置，沸腾水或浮沫在沿着该止溢外壁的内壁面上升的过程中，会被该环形筋体阻挡，以防止沸腾水冲出该止溢腔；该螺旋筋体能够延长阻挡路径，能够较好地阻挡沸腾水或浮沫冲出该止溢腔。

13、在其中一个实施例中，所述螺旋筋体的两端分别连接于相邻的两个所述环形筋体，以在两个所述环形筋体之间形成螺旋液化槽。

14、如此设置，使得沿着螺旋筋体螺旋上升的沸腾水能够在螺旋液化槽内更好地冷却液化，以便回流至止溢底壁，保证该止溢底壁的过气孔较好地处于局部水密封状态。

15、在其中一个实施例中，所述止溢件进一步包括与所述过气通道连接的安装卡扣，所述安装卡扣凸设于所述止溢外壁。

16、如此设置，所述止溢件便于卡接过气通道以使止溢底壁牢靠地悬置于过气通道之内。

17、在其中一个实施例中，所述食品加工机还包括主机组件，所述主机组件包括承载所述外杯组件的称重底座，所述称重底座设有称重传感器，所述控制器设置于所述称重底座，且与所述称重传感器电连接。

18、如此设置，称重底座可以通过定时采集整机中水的消耗量，并与开始加入的水量差值比较，以便对排气量的检测结果进行补偿，实现双重排气量检测，有助于提升检测精确性。

19、在其中一个实施例中，所述食品加工机还包括搅拌组件，所述搅拌组件包括搅拌刀和与所述搅拌刀驱动连接的驱动轴；所述搅拌刀设置于所述内杯组件或所述加热腔中，所述驱动轴穿设于所述加热腔或所述杯盖组件。

20、如此设置，便于在搅拌食材以提高加热均匀性的同时打碎食材，使得食品加工机具备破壁效果。这里包括以下几种情形：1、搅拌刀设置于所述内杯组件中，搅拌刀顶部与杯盖组件转动连接，搅拌刀底部与穿设于加热腔底部的驱动轴驱动连接；2、搅拌刀设置于所述外杯组件中，搅拌刀顶部与杯盖组件转动连接，搅拌刀底部与穿设于加热腔底部的驱动轴驱动连接；3、搅拌刀设置于所述内杯组件中，搅拌刀顶部与穿设于杯盖组件的驱动轴驱动连接；4、搅拌刀设置于所述外杯组件中，搅拌刀顶部与穿设于杯盖组件的驱动轴驱动连接。

21、在其中一个实施例中，所述止溢底壁具有环形结构；所述止溢件进一步包括自所述止溢底壁的内周缘向上延伸的止溢内壁；所述止溢件的所述止溢内壁套设于所述驱动轴。

22、如此设置，所述止溢内壁能够与该驱动轴间隙配合，以在所述止溢件和该驱动轴之间形成过气间隙，使得水蒸气沿着该驱动轴上升以没过该过气间隙时，也会在该过气间隙处冷凝以形成局部水密封状态，有效阻挡沸腾水或浮沫通过该过气通道流入该内杯组件。

23、在其中一个实施例中，所述止溢内壁自所述止溢底壁向上渐缩地延伸，以在所述止溢腔内形成中空锥台。

24、如此设置，所述止溢内壁能够引导经由过气间隙流出的沸腾水回流至止溢底壁，以便在过气孔处形成水膜。

25、在其中一个实施例中，所述搅拌刀设有将所述过气通道与所述内杯组件内空间连通的顶部出气孔。

26、如此设置，当外杯停止加热后，通过止溢腔与加热腔之间形成的虹吸效应，有助于杯盖组件上冷凝水的滑落，从而减少开盖滴水的问题。

技术特征：

1.食品加工机，包括内杯组件(10)，具有加热腔(21)的外杯组件(20)，用于加热所述加热腔(21)的加热组件，用于封盖所述内杯组件(10)和/或所述外杯组件(20)的杯口的杯盖组件(40)，所述内杯组件(10)和所述加热腔(21)之间形成过气通道(100)，所述加热腔(21)内产生的水蒸气通过所述过气通道(100)进入所述内杯组件(10)，所述杯盖组件(40)设有将所述内杯组件(10)与外部空间连通的排气通道(41)，其特征在于：所述排气通道(41)中设有蒸汽检测部件(42)；所述食品加工机还包括：

2.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述止溢件(30)进一步包括止溢筋(34)，所述止溢筋(34)凸设于所述止溢外壁(32)的内壁面，以在所述止溢腔(320)内形成止溢台阶。

3.根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于，所述止溢筋(34)包括自所述止溢外壁(32)的内壁面周向延伸的一个或多个环形筋体(341)，和/或自所述止溢外壁(32)的内壁面轴向螺旋延伸的螺旋筋体(342)。

4.根据权利要求3所述的食品加工机，其特征在于，所述螺旋筋体(342)的两端分别连接于相邻的两个所述环形筋体(341)，以在两个所述环形筋体(341)之间形成螺旋液化槽(343)。

5.根据权利要求1所述食品加工机，其特征在于，所述止溢件(30)进一步包括与所述过气通道(100)连接的安装卡扣(35)，所述安装卡扣(35)凸设于所述止溢外壁(32)。

6.根据权利要求1至5中任一所述的食品加工机，其特征在于，还包括主机组件(50)，所述主机组件(50)包括承载所述外杯组件(20)的称重底座(51)，所述称重底座(51)设有称重传感器，所述控制器设置于所述称重底座(51)，且与所述称重传感器电连接。

7.根据权利要求1至5中任一所述的食品加工机，其特征在于，还包括搅拌组件(60)，所述搅拌组件(60)包括搅拌刀(61)和与所述搅拌刀(61)驱动连接的驱动轴(62)；所述搅拌刀(61)设置于所述内杯组件(10)或所述加热腔(21)中，所述驱动轴(62)穿设于所述加热腔(21)或所述杯盖组件(40)。

8.根据权利要求7所述的食品加工机，其特征在于，所述止溢底壁(31)具有环形结构；所述止溢件(30)进一步包括自所述止溢底壁(31)的内周缘向上延伸的止溢内壁(33)；所述止溢件(30)的所述止溢内壁(33)套设于所述驱动轴(62)。

9.根据权利要求8所述的食品加工机，其特征在于，所述止溢内壁(33)自所述止溢底壁(31)向上渐缩地延伸，以在所述止溢腔(320)内形成中空锥台。

10.根据权利要求9所述的食品加工机，其特征在于，所述搅拌刀(61)设有将所述过气通道(100)与所述内杯组件(10)内空间连通的顶部出气孔(600)。

技术总结本技术提供一种食品加工机，防止沸腾水或浮沫进入内杯而稀释或污染食材，有助于提升菜品品质。食品加工机包括：内杯组件；具有加热腔的外杯组件，容纳内杯组件，且内杯组件和加热腔之间形成过气通道；杯盖组件，盖设于内杯组件和/或外杯组件，并且杯盖组件设有将内杯组件与外部空间连通的排气通道和位于排气通道中的蒸汽检测部件；以及止溢件，设置于过气通道，止溢件包括：止溢底壁，止溢底壁贯设有多个过气孔；和止溢外壁，止溢外壁自止溢底壁的外周缘向上延伸，以在止溢底壁的上侧形成与过气孔连通的止溢腔。技术研发人员：李彬鹏受保护的技术使用者：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司技术研发日：20231009技术公布日：2024/6/5