一种新型泡菜缸的制作方法

本技术涉及食品制作，具体涉及一种新型泡菜缸。

背景技术：

1、泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜等。制作所需的容器就是市面上常见的泡菜缸，而泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。

2、市面上的泡菜缸均能做到隔绝空气的作用，以便于食物长期保存，但这些泡菜缸的结构往往过于简单，也就无法做到对泡菜时遇到其他问题的进一步解决，例如，传统泡菜缸为避免顶部的部分泡菜浮起而不浸泡在水里的问题，通常解决方式都会在其顶部放置有石块压住泡菜，但石头本身的卫生就难以保证，与缸等产生磕碰又会有碎末产生，与泡菜混合会影响口感。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于：为解决上述背景技术中的问题，本实用新型提供了一种新型泡菜缸。

2、本实用新型为了实现上述目的具体采用以下技术方案：

3、一种新型泡菜缸，包括缸本体，所述缸本体的顶部放置有盖子，所述盖子的顶部向内开设有卡槽，所述卡槽的内部卡接有转动杆的末端，所述转动杆的中间固定连接有连接块，所述连接块的内部开设有螺纹孔一，所述螺纹孔一螺纹连接有螺纹杆一，所述螺纹杆一的底部向内开设有螺纹孔二，所述螺纹孔二的内部螺纹连接有固定块一，所述固定块一的底部固定连接有铰接件，所述铰接件的底部固定连接有连接环，所述连接环的内部转动连接有三个压板的中心处。

4、进一步地，所述连接块和固定块一之间设有若干个螺纹杆一，最上方所述螺纹杆一螺纹连接螺纹孔一，下方所述螺纹杆一的上半部分螺纹连接上方螺纹杆一底部开设的螺纹孔二，最下方所述螺纹孔二螺纹连接固定块一。

5、进一步地，所述缸本体的底部固定连接有底座，所述底座的底部靠近四角处固定连接有支撑筒，所述缸本体的内部位于支撑筒的连接处固定连接有螺纹杆二，所述螺纹杆二的下表面位于支撑筒的内部固定连接有万向轮。

6、进一步地，所述螺纹杆二的顶部固定连接有固定块二，所述固定块二的顶端转动连接有摇杆。

7、进一步地，所述底座的上表面位于缸本体的一侧固定安装有展示牌。

8、进一步地，所述缸本体的上表面位于盖子的外表面覆盖有密封圈。

9、本实用新型的有益效果如下：

10、本实用新型通过利用压杆来按压泡菜用于代替传统石块按压的方式，更加卫生、安全，且加装的万向轮、密封圈等结构也丰富了现有泡菜缸的结构，用于应对泡菜时会遇到的其他问题，结构新颖，实用性强。

技术特征：

1.一种新型泡菜缸，包括缸本体（1），其特征在于，所述缸本体（1）的顶部放置有盖子（2），所述盖子（2）的顶部向内开设有卡槽（3），所述卡槽（3）的内部卡接有转动杆（4）的末端，所述转动杆（4）的中间固定连接有连接块（5），所述连接块（5）的内部开设有螺纹孔一（6），所述螺纹孔一（6）螺纹连接有螺纹杆一（7），所述螺纹杆一（7）的底部向内开设有螺纹孔二（8），所述螺纹孔二（8）的内部螺纹连接有固定块一（9），所述固定块一（9）的底部固定连接有铰接件（10），所述铰接件（10）的底部固定连接有连接环（11），所述连接环（11）的内部转动连接有三个压板（12）的中心处。

2.根据权利要求1所述的一种新型泡菜缸，其特征在于，所述连接块（5）和固定块一（9）之间设有若干个螺纹杆一（7），最上方所述螺纹杆一（7）螺纹连接螺纹孔一（6），下方所述螺纹杆一（7）的上半部分螺纹连接上方螺纹杆一（7）底部开设的螺纹孔二（8），最下方所述螺纹孔二（8）螺纹连接固定块一（9）。

3.根据权利要求2所述的一种新型泡菜缸，其特征在于，所述缸本体（1）的底部固定连接有底座（13），所述底座（13）的底部靠近四角处固定连接有支撑筒（14），所述缸本体（1）的内部位于支撑筒（14）的连接处固定连接有螺纹杆二（15），所述螺纹杆二（15）的下表面位于支撑筒（14）的内部固定连接有万向轮（16）。

4.根据权利要求3所述的一种新型泡菜缸，其特征在于，所述螺纹杆二（15）的顶部固定连接有固定块二（17），所述固定块二（17）的顶端转动连接有摇杆（18）。

5.根据权利要求4所述的一种新型泡菜缸，其特征在于，所述底座（13）的上表面位于缸本体（1）的一侧固定安装有展示牌（19）。

6.根据权利要求5所述的一种新型泡菜缸，其特征在于，所述缸本体（1）的上表面位于盖子（2）的外表面覆盖有密封圈（20）。

技术总结本技术公开了一种新型泡菜缸，涉及食品制作技术领域。本技术包括缸本体，所述缸本体的顶部放置有盖子，盖子的顶部向内开设有卡槽，卡槽的内部卡接有转动杆的末端，转动杆的中间固定连接有连接块，连接块的内部开设有螺纹孔一，螺纹孔一螺纹连接有螺纹杆一，螺纹杆一的底部向内开设有螺纹孔二，螺纹孔二的内部螺纹连接有固定块一，固定块一的底部固定连接有铰接件，铰接件的底部固定连接有连接环，连接环的内部转动连接有三个压板的中心处。本技术通过利用压杆来按压泡菜用于代替传统石块按压的方式，更加卫生、安全，且加装的万向轮、密封圈等结构也丰富了现有泡菜缸的结构，用于应对泡菜时会遇到的其他问题，结构新颖，实用性强。技术研发人员：马青松受保护的技术使用者：四川森牛家食品有限公司技术研发日：20230829技术公布日：2024/6/13