一种山茶籽提取工艺的制作方法

本发明属于化妆品和油脂提取，具体地说是一种山茶籽提取工艺。

背景技术：

1、山茶籽作为一种天然的植物油料来源，其油脂富含多种对人体有益的脂肪酸，传统的山茶籽提取工艺往往存在出油率低、油脂质量不稳定等问题，而在对山茶籽进行加工提取过程中，就需要保证山茶籽在烘干后的水分含量趋近于零的状态，并且在对山茶籽进行压胚和蒸煮后，确保山茶籽细胞结构被破坏。

2、公开号为cn113773902b的一项中国专利公开了一种用于山茶籽的提取方法，包括：在山茶籽中加入水浸泡，滤去水，加入乙醇溶液，冷藏浸泡，取山茶籽，烘干后破碎，得破碎物；在破碎物中加入乙醇溶液，搅拌，微波处理，得微波处理物；在微波处理物中加入碱性蛋白酶改性颗粒，搅拌，保温，均质后，调节ph值，加入糖酶溶液，酶解，过滤，得粗油；将粗油进行压榨，离心，取上清液，得山茶籽油。

3、现有技术中，只利用微波的热效应，使细胞内的水汽化，可使细胞壁产生微小裂痕，使部分溶解的胞内小分子溶出，在快速升温的过程中，利用糖和蛋白质的耐热差，纳米sio2可提高体系内成分的均匀分散度，保持碱性蛋白酶的活性，但是，没有基于温度变化情况下的山茶籽水分含量变化折线图和时间变化情况下的山茶籽水分含量变化折线图，得到适合对山茶籽烘干的最佳温度和最佳时间，可以得到不同温度和时间条件下的水分含量，减少在烘干过程中油脂的损伤，也避免了因温度过低或时间过短而导致烘干不彻底，也没有通过细胞内的细胞核、细胞膜和细胞质面积为这种破坏对山茶籽油脂释放提供了数据，基于提供的数据可以优化对山茶籽的压胚、蒸煮方式。

4、为此，本发明提供了一种山茶籽提取工艺。

技术实现思路

1、为了弥补现有技术的不足，解决背景技术中所提出的至少一个技术问题。

2、本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

3、步骤一，对采摘的山茶籽进行预处理，得到山茶籽的干度；

4、步骤二，基于对山茶籽的烘干，得到适合山茶籽烘干的最佳温度和最佳时间；

5、步骤三，基于预处理后的山茶籽进行压胚和蒸煮，判定山茶籽中的细胞机构是否被破坏；

6、在步骤三中，将压胚和蒸煮的山茶籽细胞进行检测，山茶籽细胞主要包括细胞核、细胞膜和细胞质，具体过程如下：

7、c1，对未压胚和蒸煮的山茶籽细胞中细胞核大小进行处理，得到未压胚和蒸煮的山茶籽细胞核面积；

8、c2，对未压胚和蒸煮的山茶籽细胞中细胞膜进行处理，得到未压胚和蒸煮的山茶籽细胞膜的面积；

9、c3，对未压胚和蒸煮的山茶籽细胞中细胞质进行处理，得到未压胚和蒸煮的山茶籽细胞质的面积；

10、c4，基于未压胚和蒸煮的山茶籽细胞中细胞核的面积、细胞膜的面积和细胞质的面积进行处理，分别与压胚和蒸煮的山茶籽细胞中相对应的细胞核面积、细胞膜面积和细胞质面积进行作差，将差值进行求和，作为判定细胞机构代表值；

11、在c4中，通过公式：w＝(q+p+k)×α获得判定细胞机构代表值w，q表示为未压胚和蒸煮的山茶籽细胞中与压胚和蒸煮的山茶籽细胞中相对应的细胞核面积差值、p表示为未压胚和蒸煮的山茶籽细胞中与压胚和蒸煮的山茶籽细胞中相对应的细胞膜面积差、k表示为未压胚和蒸煮的山茶籽细胞中与压胚和蒸煮的山茶籽细胞中相对应的细胞质面积差，α表示为预设的比例系数；

12、步骤四，将压胚和蒸煮的山茶籽进行压榨，提取山茶籽中的油脂；

13、步骤五，基于提取后的山茶籽油脂进行精炼，得到精炼后的山茶籽油脂。

14、本发明进一步说明：在c1中，将未压胚和蒸煮的山茶籽细胞核进行图像转换，通过获取细胞中不同角度的细胞核图像，将多幅不同角度的细胞核图像面积进行求和取平均值，将平均值作为细胞核图像的面积。

15、本发明进一步说明：在c2中，将细胞膜图像转换为两个图像，并将两个细胞膜图像进行描线，分别计算两个细胞膜图像的面积，将两个细胞膜图像的面积进行求和，得到细胞膜的面积；

16、其中，若两个细胞膜图像中存在重叠的部分，计算两个细胞膜图像中重叠部分的面积，将两个细胞膜图像的面积进行求和后与重叠部分的面积进行作差，得到细胞膜的面积。

17、本发明进一步说明：在c3中，将细胞中每个细胞质图像边缘进行描线，分别获取不同角度下的每个细胞质图像面积和相邻两个细胞质之间的距离进行处理，得到细胞中每个细胞质图像的面积和相邻两个细胞质之间的距离；

18、对细胞中每个细胞质图像面积处理的过程如下：

19、将不同角度下的每个细胞质图像面积进行求和取平均值，将平均值作为每个细胞质的图像面积；

20、对细胞中相邻两个细胞质之间距离处理的过程如下：

21、将细胞中相邻两个细胞质的多个边缘点距离进行连线，得到每个边缘点线段的长度，将每个边缘点线段的长度进行求和取平均值，作为同一角度下细胞中相邻两个细胞质之间的距离，将不同角度下细胞中相邻两个细胞质之间的距离进行求和，得到细胞中相邻两个细胞质之间的距离。

22、本发明进一步说明：将判定细胞结构代表值与预设的判定破坏阈值进行比较，比较的过程如下：

23、若判定细胞机构代表值大于或者等于判定破坏阈值，则判定山茶籽细胞结构被破坏；

24、若判定细胞机构代表值小于判定破坏阈值，则判定山茶籽细胞结构没有被破坏。

25、本发明进一步说明：在步骤一中，对采摘的山茶籽预处理包括：清洗、脱壳和烘干；

26、a1，对采摘的山茶籽进行清洗，去除空壳；

27、a2，对清洗后的山茶籽进行脱壳，得到山茶籽的果肉；

28、a3，对脱壳后的山茶籽进行烘干，得到符合标准干度的山茶籽。

29、本发明进一步说明：在a1中，将清洗后的山茶籽进行检测，判定山茶籽去壳是否符合标准，具体过程如下：

30、a101，将若干个清洗后的山茶籽进行水沉淀处理，分别得到水底中的山茶籽数量和水面上山茶籽壳数量；

31、a102，将水面上山茶籽壳数量与水底中的山茶籽数量进行作差，得到的差值作为判定山茶去壳阈值；

32、a103，将判定山茶去壳阈值与预设的阈值进行比较，具体比较过程如下：

33、若判定山茶去壳阈值大于预设的阈值，则判定去壳不符合标准；

34、若判定山茶去壳阈值小于或者等于预设的阈值，则判定符合标准。

35、本发明进一步说明：在a3中，将烘干后的山茶籽湿度进行检测，具体过程如下：

36、a301，将多个未烘干的山茶籽进行图像处理，得到每个未烘干的山茶籽水分含量；

37、将每个未烘干的山茶籽进行图像处理，并将每个未烘干的山茶籽中的水分含量图像标记为蓝色，计算整个山茶籽的图像面积和山茶籽图像中的蓝色面积，将山茶籽图像中的蓝色面积和整个山茶籽的图像面积进行作比，得到每个未烘干山茶籽的水分含量；

38、a302，将部分烘干后的山茶籽作为样本，得到每个山茶籽样本的水分含量；

39、将每个烘干的山茶籽进行图像处理，并将每个烘干的山茶籽中的水分含量图像标记为蓝色，计算整个山茶籽的图像面积和山茶籽图像中的蓝色面积，将山茶籽图像中的蓝色面积和整个山茶籽的图像面积进行作比，得到每个烘干山茶籽的水分含量；

40、a303，将每个烘干后的山茶籽水分含量与每个未烘干的山茶籽水分含量进行作差，得到的差值进行求取平方差值，将平方差值记为山茶籽判定阈值，将山茶籽判定阈值与预设判定阈值进行比较，比较的过程如下：

41、若山茶籽判定阈值大于或者等于预设判定阈值，则判定烘干后的山茶籽湿度较大，山茶籽的干度不符合标准；

42、若山茶籽判定阈值小于预设的判定阈值，则判定烘干后的山茶籽湿度较小，山茶籽的干度符合标准。

43、本发明进一步说明：在步骤二中，对每次烘干山茶籽的温度和时间进行记录，具体过程如下：

44、b1，建立两个x-y轴坐标系，一个x轴表示为烘干山茶籽的时间、另一个x轴为烘干山茶籽的温度，y轴表示为烘干过程中山茶籽的水分含量，分别得到温度变化情况下的山茶籽水分含量变化折线图和时间变化情况下的山茶籽水分含量变化折线图；

45、b2，基于温度变化情况下的山茶籽水分含量变化折线图和时间变化情况下的山茶籽水分含量变化折线图，得到适合山茶籽烘干的最佳温度和最佳时间。

46、本发明进一步说明：在b2中，将温度变化情况下的山茶籽水分含量变化折线图划分为若干个折线段，得到每个折线段斜率的绝对值，将每个折线段斜率数值的绝对值进行大小比较，得到初始温度范围区间；

47、基于初始温度范围区间，将初始温度范围区间中不同温度下山茶籽的水分含量与相邻温度下山茶籽的水分含量之间的线段进行求取斜率的绝对值，将绝对值与0进行作差，将差值进行大小比较，将最小差值对应的斜率绝对值温度作为最佳温度值；

48、基于最佳温度情况下，获取不同时间点内山茶籽的水分含量，将不同时间点内山茶籽的水分含量与未烘干的山茶籽水分含量分别进行做差，得到多组差值，将差值从大到小排列，将较大差值所对应的时间点记为最佳时间。

49、本发明的有益效果如下：

50、1.本发明通过对采摘的山茶籽进行预处理，得到山茶籽的干度，基于对山茶籽的烘干，得到适合对山茶籽烘干的最佳温度和最佳时间，在确定适合对山茶籽烘干的最佳温度和最佳时间过程中，基于温度变化情况下的山茶籽水分含量变化折线图和时间变化情况下的山茶籽水分含量变化折线图，得到适合山茶籽烘干的最佳温度和最佳时间，可以得到不同温度和时间条件下的水分含量，减少在烘干过程中油脂的损伤，也避免了因温度过低或时间过短而导致烘干不彻底，还可以提高山茶籽的烘干效率；

51、2.本发明通过将压胚和蒸煮的山茶籽细胞中的细胞核、细胞膜和细胞质面积进行检测，将检测结果与未压胚和蒸煮的山茶籽细胞中的细胞核、细胞膜和细胞质面积进行比较，判定山茶籽中的细胞机构是否被破坏，通过细胞内的细胞核、细胞膜和细胞质面积为这种破坏对山茶籽油脂释放提供了数据，基于提供的数据可以优化对山茶籽的压胚、蒸煮方式。