一种酿酒原料摊凉装置的制作方法

本技术涉及酿酒原料摊凉，尤其涉及一种酿酒原料摊凉装置。

背景技术：

1、在酿酒的过程中需要将酿酒熟粮进行摊凉，摊凉是为了将熟粮降低到合适的温度，使加入的酒曲中的酿酒微生物有一个适宜的温度条件，以保证酿酒微生物的活性，使糖化和发酵可以正常进行。

2、传统工艺中，首先把粮食进行高温蒸粮，然后对蒸粮进行摊凉，将蒸粮平铺在地面进行摊凉时，在摊凉过程中，为了加快降低蒸粮的温度，工人需要手持工具对蒸粮不停的翻拌，这种方式增加了工人的劳动力，并且摊凉好的蒸粮不容易进行收集转移。

技术实现思路

1、为了解决现有技术在摊凉过程中，为了加快降低蒸粮的温度，工人需要手持工具对蒸粮不停的翻拌，增加了工人的劳动力，以及摊凉好的蒸粮不容易进行收集的技术问题，本实用新型提供一种酿酒原料摊凉装置；

2、本实用新型提供的一种酿酒原料摊凉装置采用如下的技术方案:

3、一种酿酒原料摊凉装置，包括摊凉箱，所述摊凉箱为顶部具有开口的箱体结构，摊凉箱内部设有摊凉板，摊凉板上部设置有多个通风孔，摊凉板底部设置有出风结构，其中，所述摊凉箱上设置有对酿酒原料进行往返环形翻拌的翻拌装置，所述翻拌装置包括螺纹杆和齿轮组件，位于摊凉箱侧壁顶部转动设置有螺纹杆，摊凉箱上还设有驱动螺纹杆转动的第一电机，螺纹杆上螺接设置有螺纹块，螺纹块上设置有齿轮组件，齿轮组件底部设置有在摊凉时对摊凉板上酿酒原料进行往返环形翻拌的翻拌架。

4、进一步的，所述出风结构包括风扇，位于摊凉箱中摊凉板的下方设置有隔板，隔板上部转动设置有风扇，隔板底部设置有控制风扇转动的内部电机，内部电机中心轴穿过隔板与风扇固定设置。

5、进一步的，所述摊凉箱侧壁与风扇相对应位置设置有空气流动孔。

6、进一步的，所述摊凉板为板状结构。

7、进一步的，所述齿轮组件的具体结构为，螺纹块顶部向外延伸设置有齿轮盒，齿轮盒靠近摊凉箱顶部开口的方向设置有主动轮，齿轮盒上还设有驱动主动轮转动的第二电机。

8、进一步的，所述齿轮盒底部与主动轮相对应位置设置有从动轮，所述从动轮与主动轮形成齿轮配合，从动轮底部穿过齿轮盒固定设置有对摊凉板上的酿酒原料进行往返环形翻拌的翻拌架。

9、进一步的，所述摊凉箱底部设置有支撑组件，支撑组件包括支撑柱和底架，摊凉箱侧壁底部设置有支撑柱，所述支撑柱底部固定设置有底架，摊凉箱另一侧壁上转动设置有铰链，所述铰链上端与摊凉箱侧壁转动设置，底端与底架转动设置，底架上设置有将摊凉箱一侧向上推起的液压推杆，液压推杆上推力轴与摊凉箱底壁固定设置。

10、进一步的，所述摊凉箱中远离液压推杆的一侧可拆卸设置有侧盖。

11、综上所述，本实用新型的有益效果为：

12、1.本实用新型通过在摊凉箱上设置螺纹杆，在螺纹杆上螺接设置螺纹块，在螺纹块上设置齿轮组件，在对酿酒原料进行摊凉时，将酿酒原料放入到摊凉箱内部，通过螺纹杆带动翻拌架在酿酒原料上往返运动进行翻拌，同时通过齿轮组件驱动翻拌架在酿酒原料上进行环形翻拌，从而加快酿酒原料的降温速度，减少了工人的劳动力。

13、2.本实用新型通过在摊凉箱上设置支撑组件和液压推杆，酿酒原料摊凉完成后，通过液压推杆将摊凉箱一侧向上推起，使摊凉板表面变成相对于地面具有角度的斜面，此时将摊凉箱中侧盖从摊凉箱上取下，摊凉箱内酿酒原料在重力作用下，从摊凉板上向外滑出，便于操作者对摊凉箱内摊凉完成的酿酒原料进行收集转移。

技术特征：

1.一种酿酒原料摊凉装置，包括摊凉箱(1)，所述摊凉箱(1)为顶部具有开口的箱体结构，摊凉箱(1)内部设有摊凉板(7)，摊凉板(7)上部设置有多个通风孔，摊凉板(7)底部设置有出风结构，其特征在于，所述摊凉箱(1)上设置有对酿酒原料进行往返环形翻拌的翻拌装置，所述翻拌装置包括螺纹杆(302)和齿轮组件(3)，位于摊凉箱(1)侧壁顶部转动设置有螺纹杆(302)，摊凉箱(1)上还设有驱动螺纹杆(302)转动的第一电机(301)，螺纹杆(302)上螺接设置有螺纹块(303)，螺纹块(303)上设置有齿轮组件(3)，齿轮组件(3)底部设置有在摊凉时对摊凉板(7)上酿酒原料进行往返环形翻拌的翻拌架(4)。

2.根据权利要求1所述的一种酿酒原料摊凉装置，其特征在于，所述出风结构包括风扇(502)，位于摊凉箱(1)中摊凉板(7)的下方设置有隔板(101)，隔板(101)上部转动设置有风扇(502)，隔板(101)底部设置有控制风扇(502)转动的内部电机(501)，内部电机(501)中心轴穿过隔板(101)与风扇(502)固定设置。

3.根据权利要求2所述的一种酿酒原料摊凉装置，其特征在于，所述摊凉箱(1)侧壁与风扇(502)相对应位置设置有空气流动孔。

4.根据权利要求3所述的一种酿酒原料摊凉装置，其特征在于，所述摊凉板(7)为板状结构。

5.根据权利要求1所述的一种酿酒原料摊凉装置，其特征在于，所述齿轮组件(3)的具体结构为，螺纹块(303)顶部向外延伸设置有齿轮盒(304)，齿轮盒(304)靠近摊凉箱(1)顶部开口的方向设置有主动轮(306)，齿轮盒(304)上还设有驱动主动轮(306)转动的第二电机(305)。

6.根据权利要求5所述的一种酿酒原料摊凉装置，其特征在于，所述齿轮盒(304)底部与主动轮(306)相对应位置设置有从动轮(308)，所述从动轮(308)与主动轮(306)形成齿轮配合，从动轮(308)底部穿过齿轮盒(304)固定设置有对摊凉板(7)上的酿酒原料进行往返环形翻拌的翻拌架(4)。

7.根据权利要求6所述的一种酿酒原料摊凉装置，其特征在于，所述摊凉箱(1)底部设置有支撑组件(2)，支撑组件(2)包括支撑柱(201)和底架(202)，摊凉箱(1)侧壁底部设置有支撑柱(201)，所述支撑柱(201)底部固定设置有底架(202)，摊凉箱(1)另一侧壁上转动设置有铰链(203)，所述铰链(203)上端与摊凉箱(1)侧壁转动设置，底端与底架(202)转动设置，底架(202)上设置有将摊凉箱(1)一侧向上推起的液压推杆(6)，液压推杆(6)上推力轴与摊凉箱(1)底壁固定设置。

8.根据权利要求7所述的一种酿酒原料摊凉装置，其特征在于，所述摊凉箱(1)中远离液压推杆(6)的一侧可拆卸设置有侧盖(102)。

技术总结本技术提供一种酿酒原料摊凉装置，包括摊凉箱，摊凉箱内部设有摊凉板，摊凉板底部设置有出风结构，所述摊凉箱上设置有对酿酒原料进行往返环形翻拌的翻拌装置，位于摊凉箱侧壁顶部转动设置有螺纹杆，摊凉箱上还设有驱动螺纹杆转动的第一电机，螺纹杆上螺接设置有螺纹块，螺纹块上设置有齿轮组件，齿轮组件底部设置有在摊凉时对摊凉板上酿酒原料进行往返环形翻拌的翻拌架。本技术通过在摊凉箱上设置螺纹杆，在螺纹杆上螺接设置螺纹块，在螺纹块上设置齿轮组件，在对酿酒原料进行摊凉时，通过螺纹杆带动翻拌架在酿酒原料上往返运动，同时通过齿轮组件驱动翻拌架在酿酒原料上进行环形翻拌，减少了工人的劳动力。技术研发人员：彭臣受保护的技术使用者：双江小黑江酒业有限责任公司技术研发日：20231116技术公布日：2024/7/23