一种具有益生元活性的百合多糖片段及其制备方法和应用

本发明涉及百合多糖，特别是涉及一种具有益生元活性的百合多糖片段及其制备方法和应用。

背景技术：

1、益生元主要包括水溶性膳食纤维，如低聚糖、多糖、植物和草药提取物、果胶、菊粉等，它们可被肠道内的益生菌利用并产生有益的代谢产物，有助于维持肠道菌群的平衡，促进消化和吸收，减少有害菌的生长，增强免疫功能。

2、百合属(liliuml.)植物为百合科多年生草本球根植物，其鳞茎富含多糖、蛋白质、皂苷、酚类，黄酮等成分。研究表明，百合多糖作为主要的活性成分，具有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节、降血糖、辐射防护等生物活性。现有方法制备得到的百合多糖分子量大，结构复杂，生物活性以及抗水解性差。

技术实现思路

1、为了解决上述问题，本发明提供了一种具有益生元活性的百合多糖片段及其制备方法和应用。本发明提供的百合多糖片段分子量小，其重均分子量为2.6×103～3.2×103da，结构简单，由鼠李糖和甘露醇组成，生物活性以及抗水解性优于百合总多糖。

2、为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

3、本发明提供了一种具有益生元活性的百合多糖片段，单糖组成为鼠李糖和甘露醇；所述鼠李糖和甘露醇的摩尔比为67.8：1.5；所述百合多糖片段重均分子量为2.6×103～3.2×103da。

4、本发明提供了上述技术方案所述百合多糖片段的制备方法，包括以下步骤：

5、将百合总多糖经deae-52纤维素柱第一洗脱，得到第一多糖；所述第一洗脱的洗脱剂为超纯水；

6、将所述第一多糖与酸溶液混合，得到酸水解片段混合物；

7、将所述酸水解片段混合物经sephadex g-75柱第二洗脱，得到所述百合多糖片段；所述第二洗脱的洗脱剂为超纯水。

8、优选的，所述第一洗脱的流速为0.5～2ml/min；所述第二洗脱的流速为0.5～2ml/min。

9、优选的，所述酸水解片段混合物的制备方法包括：将所述第一多糖与酸溶液混合进行酸水解，得到水解液；调节所述水解液至中性，超纯水透析，得到所述酸水解片段混合物；所述透析用的透析袋的分子量为1000～2000da。

10、优选的，所述酸水解的温度为70～85℃，时间为0.5～2h；所述酸水解在惰性气氛下进行。

11、优选的，所述酸溶液包括hcl溶液；所述hcl溶液的浓度为0.04～0.1mol/l。

12、优选的，所述百合总多糖的制备方法包括以下步骤：将百合进行脱脂、水提取、醇沉和除蛋白，得到百合总多糖。

13、本发明提供了上述技术方案所述的百合多糖片段或利用上述技术方案所述制备方法制备得到的百合多糖片段在促进益生菌生长和/或促进益生菌产短链脂肪酸中的应用。

14、优选的，所述益生菌包括鼠李糖乳杆菌(l.rhamnosus)和/或青春双歧杆菌(b.adolescentic)。

15、优选的，所述短链脂肪酸包括乙酸、丙酸和丁酸中的一种或多种。

16、有益效果：

17、本发明提供了一种具有益生元活性的百合多糖片段，单糖组成为鼠李糖和甘露醇；所述鼠李糖和甘露醇的摩尔比为67.8：1.5。本发明提供的百合多糖片段是将百合多糖经deae-52纤维素柱分离后进行酸水解，sephadex g-75分离，分离纯化制备得到的百合多糖片段，分子量小，其重均分子量为2.6×103～3.2×103da，结构简单，由鼠李糖和甘露醇组成，生物活性以及抗水解性优于百合总多糖，体外模拟消化全过程中几乎不会对百合多糖片段的总糖及还原糖含量造成变化；体外模拟发酵实验显示，多糖片段的添加提高了鼠李糖乳杆菌和青春双歧杆菌的增殖活性，促进了益生菌的生长，提高了益生菌酵解产物短链脂肪酸的含量，具有益生元活性。

技术特征：

1.一种具有益生元活性的百合多糖片段，其特征在于，单糖组成为鼠李糖和甘露醇；所述鼠李糖和甘露醇的摩尔比为67.8：1.5；所述百合多糖片段重均分子量为2.6×103～3.2×103da。

2.权利要求1所述百合多糖片段的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述第一洗脱的流速为0.5～2ml/min；所述第二洗脱的流速为0.5～2ml/min。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述酸水解片段混合物的制备方法包括：将所述第一多糖与酸溶液混合进行酸水解，得到水解液；调节所述水解液至中性，超纯水透析，得到所述酸水解片段混合物；所述透析用的透析袋的分子量为1000～2000da。

5.根据权利要求2或4所述的制备方法，其特征在于，所述酸水解的温度为70～85℃，时间为0.5～2h；所述酸水解在惰性气氛下进行。

6.根据权利要求2或4所述的制备方法，其特征在于，所述酸溶液包括hcl溶液；所述hcl溶液的浓度为0.04～0.1mol/l。

7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述百合总多糖的制备方法包括以下步骤：将百合进行脱脂、水提取、醇沉和除蛋白，得到百合总多糖。

8.权利要求1所述的百合多糖片段或利用权利要求2～7任一项所述制备方法制备得到的百合多糖片段在促进益生菌生长和/或促进益生菌产短链脂肪酸中的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述益生菌包括鼠李糖乳杆菌(l.rhamnosus)和/或青春双歧杆菌(b.adolescentic)。

10.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述短链脂肪酸包括乙酸、丙酸和丁酸中的一种或多种。

技术总结本发明涉及百合多糖技术领域，特别是涉及一种具有益生元活性的百合多糖片段及其制备方法和应用。本发明提供的百合多糖片段是将百合总多糖经DEAE‑52纤维素柱分离后进行酸水解，Sephadex G‑75分离纯化，得到的百合多糖片段，分子量小，其重均分子量为2.6×10<supgt;3</supgt;～3.2×10<supgt;3</supgt;Da，结构简单，由鼠李糖和甘露醇组成，生物活性以及抗水解性优于百合总多糖，体外模拟消化全过程中几乎不会对百合多糖片段的总糖及还原糖含量造成变化；体外模拟发酵实验显示，多糖片段的添加提高了鼠李糖乳杆菌和青春双歧杆菌的增殖活性，促进了益生菌的生长，提高了益生菌酵解产物短链脂肪酸的含量，具有益生元活性。技术研发人员：康淑荷,陆丽娜,郭金旺,李佳,刘娟,陈丽华,寇亮,原梦瑶受保护的技术使用者：西北民族大学技术研发日：技术公布日：2024/8/1