一种发酵粘液乳杆菌IOBRA9848及其分离方法和应用

本发明属于微生物，具体地说是一种发酵粘液乳杆菌iobra9848及其分离方法和应用。

背景技术：

1、发酵粘液乳杆菌（limosilactobacillus fermentum）是一类归属于乳酸菌（lactic acid bacteria，lab）的益生菌，广泛存在于酸奶、乳酪等发酵食品中。在人体口腔、肠道等部位中也可分离到该类群，研究表明该类群在人体中起到重要作用，如抑制病原菌从而维持菌群平衡等，其代谢产物也影响人体中多种代谢。

2、胆固醇是人体内一种重要的脂质成分，是维持人体正常生理功能所必需的，但其过量的摄入可能导致多种心血管疾病。在当今社会中，心血管疾病等慢性疾病的发病率不断上升，而胆固醇的代谢水平异常是这些疾病的主要危险因素之一。传统药物依赖型的降胆固醇方法的长期使用，导致其可能会伴随一系列的副作用。因此，寻找天然、安全的降胆固醇益生菌为当前健康研究的焦点之一。

3、研究表明，乳酸菌降低胆固醇的作用机制主要包括共沉淀作用、同化作用及胆盐水解酶作用。本专利所述的发酵粘液乳杆菌可通过分泌胆盐水解酶（bile salthydrolytic activity，bsh）的方式降低胆固醇水平，其产生的bsh对6种胆盐均有较好的降解作用。该菌株不仅在降胆固醇方面表现出色，还展现出了抗氧化活性，主要表现在其具有较强的dpph（2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl）及羟清除能力。研究表明，氧化应激与多种慢性疾病的发生密切相关，而抗氧化作用则能够中和自由基，减缓细胞老化，降低患病风险。因此，抗氧化作用也是评价食品和保健品品质的重要标准之一。

4、为此，本领域技术人员提出了一种发酵粘液乳杆菌iobra9848及其分离方法和应用，提供的发酵粘液乳杆菌菌株因其降胆固醇及抗氧化作用，其相关制品在食品、药品方面具有广泛的应用前景。

技术实现思路

1、为了解决上述技术问题，本发明提供一种发酵粘液乳杆菌iobra9848及其分离方法和应用，旨在至少一定程度上解决现有技术中存在的技术问题中的至少之一。

2、一种发酵粘液乳杆菌，包括菌株，为一种微生物，所述菌株被鉴定为发酵粘液乳杆菌iobra9848，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmccno.30202，保藏日期为2024年3月29日。

3、优选的，所述微生物具有如seq id no:1所示的16s rrna基因序列。

4、优选的，所述菌株能够分泌胆盐水解酶（bsh），且对于多种胆盐均有较强的水解活力。

5、优选的，所述菌株对自由基dpph有较强的清除能力。

6、优选的，一种发酵液或菌悬液，由微生物制备而来。

7、优选的，本发明筛选出一株具有bsh活性、可降解胆固醇、具有一定肠胃耐受性的非溶血发酵粘液乳杆菌iobra9848。

8、本发明第一方面涉及的发酵粘液乳杆菌分离自健康人肠道样品，对其进行了16srrna基因比对，鉴定结果表明其属于发酵粘液乳杆菌。

9、保藏信息：

10、菌株名称：发酵粘液乳杆菌limosilactobacillus fermentum iobra9848

11、保藏日期：2024年3月29日

12、保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心

13、保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号

14、保藏编号：cgmcc no.30202；

15、本发明所分离得到的微生物发酵粘液乳杆菌iobra9848的16s rrna基因核苷酸序列为seq id no:1所示。

16、本发明涉及一种从健康人肠道中分离得到的发酵粘液乳杆菌iobra9848，该菌株具有显著的胆盐水解酶（bsh）产生能力和抗氧化特性，适用于生物医学研究及益生菌产品的开发。

17、本发明第一方面涉及的发酵粘液乳杆菌的分离；本发明的菌株通过精心设计的分离程序从健康成年人的肠道样本中分离得到；分离中采用了mrs培养基，该培养基适于乳酸菌的生长，能够为菌株提供最佳的生长条件；分离得到的菌株经过16s rrna基因序列分析，确认为发酵粘液乳杆菌，确保了菌株的准确性和纯度。

18、本发明所分离得到的微生物发酵粘液乳杆菌iobra9848的16s rrna基因核苷酸为seq id no:1所示，该菌株已提交中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmcc no.30202。

19、本发明第二方面涉及发酵粘液乳杆菌iobra9848的bsh活性验证。将该菌株在与不同种类胆盐共同孵育，并通过测定胆盐的降解产物来评估bsh活性。结果显示，该菌株能够对包括牛磺酸胆盐、甘氨酸胆盐等在内的六种胆盐表现出显著的降解作用，证实了其bsh活性。

20、本发明第三方面涉及发酵粘液乳杆菌iobra9848的抗氧化能力评估。将该菌株与dpph在室温温度下遮光反应30min，并通过紫外-可见光谱光度计测定dpph的吸光度变化。实验结果表明，该菌株培养液能够显著降低dpph的吸光度，表明其具有强大的自由基清除能力。

21、与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

22、该菌株源自健康人体肠道，具有分泌胆盐水解酶的能力，能够有效降低胆固醇；本发明的菌株因其bsh活性和抗氧化特性，在降低胆固醇水平和抗衰老方面具有潜在的应用价值，此外，该菌株还可作为益生菌的候选菌株，用于开发新型的益生菌产品，如发酵乳制品、健康补充剂等，有助于促进人体健康和改善肠道微生态平衡；本发明的发酵粘液乳杆菌不仅在生物医学领域具有潜在的应用价值，而且在开发新型益生菌产品方面展现了广阔的应用前景。

技术特征：

1.一种健康人肠道来源细菌，其特征在于：包括菌株，所述菌株被鉴定为发酵粘液乳杆菌iobra9848，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmccno.30202，保藏日期为2024年3月29日。

2.根据权利要求1所述的细菌，其特征在于：所述微生物具有如seq id no:1所示的16srrna基因序列。

3.根据权利要求1所述的细菌，其特征在于：所述菌株能够分泌胆盐水解酶（bsh），且对于多种胆盐均有水解活力。

4.根据权利要求1所述的细菌，其特征在于：所述菌株对自由基dpph有清除能力。

技术总结本发明属于微生物技术领域，提供了一种发酵粘液乳杆菌IOBRA9848及其分离方法和应用，所述菌株已在2024年3月29日依照规定程序成功保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，并被赋予保藏编号CGMCC No.30202；该菌株源自健康人体肠道，具有分泌胆盐水解酶的能力，能够有效降低胆固醇；本发明的菌株因其BSH活性和抗氧化特性，在降低胆固醇水平和抗衰老方面具有潜在的应用价值，此外，该菌株还可作为益生菌的候选菌株，用于开发新型的益生菌产品，如发酵乳制品、健康补充剂等，有助于促进人体健康和改善肠道微生态平衡；本发明的发酵粘液乳杆菌不仅在生物医学领域具有潜在的应用价值，而且在开发新型益生菌产品方面展现了广阔的应用前景。技术研发人员：陈大华,储晓,孙钦秒,章文信受保护的技术使用者：云南大学技术研发日：技术公布日：2024/8/20