一种利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱

本发明属于蒸烤箱，尤其涉及一种利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱。

背景技术：

1、蒸烤箱是一种集蒸箱、烤箱等多功能于一体的厨房电器，它的优势在于结构紧凑、功能丰富等优点，受到越来越多家庭的欢迎。然而在实际使用中，常见的蒸烤箱烹饪后人工清洗耗时耗力，并不具备自清洁功能，或是自清洗效果不佳，导致内胆油污难以彻底去除、烹饪食材串味、细菌滋生，影响用户体验。

2、通过上述分析，现有技术存在的问题及缺陷为：

3、在实际使用中，常见的蒸烤箱烹饪后人工清洗耗时耗力，并不具备自清洁功能，或是自清洗效果不佳，导致内胆油污难以彻底去除、烹饪食材串味、细菌滋生，影响用户体验。

技术实现思路

1、针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱。

2、本发明是这样实现的，一种利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱包括：

3、蒸烤箱箱体，蒸汽循环装置，热水喷淋装置。

4、所述蒸烤箱箱体整体呈长方体状，包括箱体，门板，水箱，操作模块，第一热风循环风机，第二热风循环风机，加热管。

5、所述箱体整体呈长方体状，材料为304不锈钢，蒸烤箱箱体与内胆间设有保温材料。

6、所述门板为板状长方体，其下部与箱体使用铰链连接，所述水箱安装在箱体上部，按压水箱正面弹出即可手动加水；所述操作模块包括控制旋钮和显示面板；所述第一热风循环风机、第二热风循环风机位于蒸烤箱内胆的左右两侧，用于内胆的热量循环；所述加热管位于蒸烤箱内胆的顶部，呈“回”字型均匀分布在内胆顶端，通过热辐射给内胆传递热量。

7、进一步，所述蒸汽循环装置包括蒸汽发生器，蒸汽排入装置，板式蒸汽换热器，冷凝回收器，抽气泵，排气管道。

8、所述蒸汽发生器安装在内胆的上方，通过管道与水箱连接，通过电磁阀门控制；所述蒸汽排入装置包括蒸汽入口和蒸汽排入罩，蒸汽入口成均匀的细长条孔，由蒸汽发生器产生的蒸汽通过蒸汽入口引入内胆，充满整个蒸烤箱内胆，再由加热管加热至150℃的过热蒸汽，其另一端通向抽气泵，用于工序结束后排除蒸汽。

9、进一步，所述板式蒸汽换热器包括蒸汽换热入口、蒸汽换热出口、换热器挡板、水换热入口和水换热出口；所述冷凝回收器用于回收蒸汽冷凝的水资源，由冷凝回收管道重新流入进水管道；所述抽气泵用于给蒸汽运输提供动力；所述排气管道通向下水管。

10、进一步，所述热水喷淋装置包括喷淋臂，送水管，换热器水管，小型水泵，进水管道，下水管，底部回收口；所述喷淋臂材质为304不锈钢，共有左右两组，由外锁紧螺母，叶片，喷淋臂一字轴心组成。

11、进一步，所述送水管包括第一送水管和第二送水管；所述换热器水管包括水换热入口和水换热出口；所述小型水泵用于给水输出动力，并且给喷淋臂旋转提供动力。

12、结合上述技术方案和解决的技术问题，本发明所要保护的技术方案所具备的优点及积极效果为：

13、第一、本发明提供一种利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱。利用现有装置产生饱和蒸汽，使用加热管热辐射成为过热蒸汽。过热蒸汽温度更高、放热速率更快，加速内胆油污软化，大幅度增加蒸烤箱内胆油污溶解度。

14、本装置设有喷淋装置和余热回收装置，在过热蒸汽软化油污之后，回收过热蒸汽的余热来加热常温水源至热水，从而用热水冲刷内胆。

15、本装置设有冷凝水回收结构，家用食品油污的挥发温度一般在175℃至200℃，故内胆的蒸汽没有被油污污染，利用冷凝水回收装置回收蒸汽冷凝水，用于喷淋清洗内胆，减少水资源的消耗与浪费。

16、第二，本发明提供了一种利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱，旨在解决现有技术中的一些关键问题。传统蒸烤箱在使用过程中，内部容易积累油污和残留物，清洁过程繁琐且费时费力。通过引入过热蒸汽自清洁功能，本发明能够在高温蒸汽的作用下，迅速分解和去除内胆表面的油污和残留物，大大简化了清洁过程，提升了用户的使用体验。

17、本发明的技术进步主要体现在多项创新设计上。首先，通过蒸汽发生器产生的过热蒸汽，可以在内胆内形成高温高压环境，有效分解顽固污垢。其次，蒸汽循环装置包括板式蒸汽换热器和冷凝回收器，不仅能保证蒸汽的高效利用，还能回收冷凝水资源，节约用水。再者，热水喷淋装置通过喷淋臂和送水管的设计，能够在清洁过程中提供充足的水流，进一步提高清洁效果。此外，整个系统的设计充分考虑了热量循环和保温效果，确保了蒸烤箱在运行过程中的能效和稳定性。

18、通过采用304不锈钢材料和多重保温设计，本发明的蒸烤箱在耐用性和热效率方面表现优异。门板、箱体和喷淋臂等关键部件均采用高质量材料制造，能够长期抵御高温蒸汽和频繁使用带来的磨损。内胆的热风循环风机和加热管布局合理，确保了蒸烤箱内部温度的均匀分布和热量的有效传递，提高了烹饪效果和节能性能。

19、本发明的过热蒸汽自清洁功能不仅提升了蒸烤箱的实用性，还显著改善了用户的使用体验。通过智能控制模块和实时监测系统，用户可以方便地设置和监控清洁过程，确保每次清洁的效果。总体而言，本发明在清洁效率、资源利用和用户体验方面取得了显著的技术进步，为市场提供了一种高效、环保、易于维护的蒸烤箱解决方案。

技术特征：

1.一种利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱，其特征在于，所述利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱包括：

2.如权利要求1所述利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱，其特征在于，所述蒸汽循环装置包括蒸汽发生器，蒸汽排入装置，板式蒸汽换热器，冷凝回收器，抽气泵，排气管道；

3.如权利要求2所述利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱，其特征在于，所述板式蒸汽换热器包括蒸汽换热入口、蒸汽换热出口、换热器挡板、水换热入口和水换热出口；所述冷凝回收器用于回收蒸汽冷凝的水资源，由冷凝回收管道重新流入进水管道；所述抽气泵用于给蒸汽运输提供动力；所述排气管道通向下水管。

4.如权利要求1所述利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱，其特征在于，所述热水喷淋装置包括喷淋臂，送水管，换热器水管，小型水泵，进水管道，下水管，底部回收口；所述喷淋臂材质为304不锈钢，共有左右两组，由外锁紧螺母，叶片，喷淋臂一字轴心组成。

5.如权利要求4所述利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱，其特征在于，所述送水管包括第一送水管和第二送水管；所述换热器水管包括水换热入口和水换热出口；所述小型水泵用于给水输出动力，并且给喷淋臂旋转提供动力。

6.一种如权利要求1～5任意一项所述的利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱的利用过热蒸汽自清洁的方法，其特征在于，包括以下步骤：

7.根据权利要求6所述的利用过热蒸汽自清洁的方法，其特征在于，蒸汽排入装置包括蒸汽入口和蒸汽排入罩，由蒸汽发生器产生的蒸汽通过蒸汽入口引入内胆，蒸汽入口呈均匀的细长条孔，以确保蒸汽均匀分布在箱体内。

8.根据权利要求6所述的利用过热蒸汽自清洁的方法，其特征在于，所述(3)中，喷淋臂通过小型水泵驱动喷淋臂旋转，实现对箱体内壁的全面清洗。

技术总结本发明属于蒸烤箱技术领域，公开了一种利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱，本发明提供的利用过热蒸汽自清洁的蒸烤箱包括：蒸烤箱箱体，蒸汽循环装置，热水喷淋装置。本发明利用现有装置产生蒸汽，进一步加热为过热蒸汽，大幅度增加蒸烤箱内胆油污溶解度，增加清洁力度，延长蒸烤箱使用寿命。本装置设有喷淋装置和余热回收装置，在过热蒸汽软化油污之后，回收过热蒸汽的余热加热常温水源至热水，从而用热水冲刷内胆。本装置设有冷凝水回收结构，家用食品油污的挥发温度一般在175℃至200℃，故内胆的蒸汽没有被油污污染，利用冷凝水回收装置回收蒸汽冷凝水，用于喷淋清洗内胆，减少水资源的消耗与浪费。技术研发人员：周水清,方健,郭礼建,金伟娅,高增梁,何兴受保护的技术使用者：嵊州市浙江工业大学创新研究院技术研发日：技术公布日：2024/9/2