青钱柳组合物、青钱柳组合物提取物、其制备方法及其应用和益生元

本发明涉及食品科学与营养健康，具体而言，涉及青钱柳组合物、青钱柳组合物提取物、其制备方法及其应用和益生元。

背景技术：

1、肠道微生态对人体健康至关重要，正常肠道菌群在宿主营养代谢、外源物和药物代谢、维持肠黏膜屏障的结构完整性、免疫调节和对病原体的保护中起着重要作用。肠道微生态失衡与诸多慢性疾病如肥胖、糖尿病、心血管病、认知障碍、自身免疫性疾病等的发生发展密切相关。肠道微生物与机体之间的平衡一旦被打破，菌群就会从能量吸收、内毒素血症、短链脂肪酸、胆碱、胆汁酸代谢和脑肠轴等多种途径影响宿主的健康。在形成正常肠道微生物群过程中，有一些相关因素起作用，如分娩、婴儿期、成年期的饮食等以及使用抗生素等因素使机体肠道菌群发生变化。目前，抗生素滥用已成为引起肠道菌群失调的重要原因，据报道，全球每年消耗的抗生素总量90％用在了食用动物身上，人类频繁摄入低剂量的抗生素残留时，会杀死部分敏感的有益菌群，导致有益菌数量减少，有害菌趁机增殖，从而干扰肠道微生物的自然平衡。因此，亟需一种能够改善失调的肠道微生态的物质。

2、鉴于此，特提出本发明。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供青钱柳组合物、青钱柳组合物提取物、其制备方法及其应用和益生元。本发明实施例提供的青钱柳组合物能够增加肠道菌群的丰度和多样性，能够增加拟杆菌门细菌的数量，减少变形菌门细菌的数量，适用于制备益生元。

2、本发明是这样实现的：

3、第一方面，本发明提供一种青钱柳组合物，以重量份计，其原料由40-80份青钱柳、10-60份魔芋和2-8份富硒堇叶碎米荠组成。

4、第二方面，本发明提供一种青钱柳组合物提取物，其通过对前述实施方式所述的青钱柳组合物进行提取制备得到。

5、在可选的实施方式中，所述青钱柳组合物提取物中多糖含量为30％-60％。

6、在可选的实施方式中，所述青钱柳组合物提取物中硒含量为20ppm-100ppm。

7、第三方面，本发明提供一种益生元，其包括前述实施方式所述的青钱柳组合物提取物。

8、在可选的实施方式中，所述益生元的剂型选自固体饮料、冲调粉、咀嚼片、口服液、硬胶囊、软胶囊和糖果中的任意一种。

9、第四方面，本发明提供一种青钱柳组合物提取物的制备方法，包括：对前述实施方式所述的青钱柳组合物进行提取。

10、在可选的实施方式中，对所述青钱柳组合物进行水提，而后对提取液进行浓缩、酶解、过滤浓缩、醇沉和干燥。

11、在可选的实施方式中，酶解采用的复合酶由中性蛋白酶和胰蛋白酶组成。

12、第五方面，本发明提供一种前述实施方式所述的青钱柳组合物或前述实施方式所述的青钱柳组合物提取物在制备改善肠道微生态的制剂中的应用。

13、本发明具有以下有益效果：本发明实施例通过青钱柳、魔芋和富硒堇叶碎米荠合理配合在改善肠道微生态方面的具有协同效应，具体能够增加肠道菌群的丰度和多样性，能够增加拟杆菌门细菌的数量，减少变形菌门细菌的数量，继而有助于肠道健康、预防相关慢性疾病。

技术特征：

1.一种青钱柳组合物，其特征在于，以重量份计，其原料由40-80份青钱柳、10-60份魔芋和2-8份富硒堇叶碎米荠组成。

2.一种青钱柳组合物提取物，其特征在于，其通过对权利要求1所述的青钱柳组合物进行提取制备得到。

3.根据权利要求2所述的青钱柳组合物提取物，其特征在于，所述青钱柳组合物提取物中多糖含量为30％-60％。

4.根据权利要求2所述的青钱柳组合物提取物，其特征在于，所述青钱柳组合物提取物中硒含量为20ppm-100ppm。

5.一种益生元，其特征在于，其包括权利要求2所述的青钱柳组合物提取物。

6.根据权利要求5所述的益生元，其特征在于，所述益生元的剂型选自固体饮料、冲调粉、咀嚼片、口服液、硬胶囊、软胶囊和糖果中的任意一种。

7.一种青钱柳组合物提取物的制备方法，其特征在于，包括：对权利要求1所述的青钱柳组合物进行提取。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，对所述青钱柳组合物进行水提，而后对提取液进行浓缩、酶解、过滤浓缩、醇沉和干燥。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，酶解采用的复合酶由中性蛋白酶和胰蛋白酶组成；

10.一种权利要求1所述的青钱柳组合物或权利要求2所述的青钱柳组合物提取物在制备改善肠道微生态的制剂中的应用。

技术总结本发明涉及食品科学与营养健康技术领域，具体而言，涉及青钱柳组合物、青钱柳组合物提取物、其制备方法及其应用和益生元。以重量份计，青钱柳组合物的原料由40‑80份青钱柳、10‑60份魔芋和2‑8份富硒堇叶碎米荠组成。该青钱柳组合物提取物能够增加肠道菌群的丰度和多样性，能够增加拟杆菌门细菌的数量，减少变形菌门细菌的数量，适用于制备益生元。技术研发人员：李亚杰,问小龙,向极钎,龙澜,邹迎春,张亮,陈菲菲,付伟,李爽,孙举志,李盎受保护的技术使用者：恩施土家族苗族自治州农业科学院（硒应用技术与产品开发研究院）技术研发日：技术公布日：2024/9/17