一种人参黄精组合冲泡物及其制备方法和应用与流程

本发明涉及复合饮品，具体为一种人参黄精组合冲泡物及其制备方法和应用。

背景技术：

1、在当今快节奏的生活中，人们对健康饮品的需求日益增长。饮品不仅要满足口感需求，更要具备良好的保健功能，以帮助人们应对各种健康问题和生活压力。然而，现有的饮品技术在满足这些需求方面存在着明显的不足。

2、(1)营养成分单一：许多现有的饮品往往侧重于口感和风味，在营养成分的多样性和均衡性方面存在缺陷。通常只包含有限的几种成分，无法提供全面的营养支持，难以满足人体多方面的健康需求。

3、(2)保健功效有限：大多数饮品的保健作用不明显或过于片面，无法针对不同年龄段和性别的人群提供特定的、有效的健康调理。例如，对于男性的补肾补气、学生的脾胃调理与记忆提升、女性的抗衰老美容以及老年人的三高调节等方面，现有饮品往往缺乏针对性的功效。

4、(3)原料处理粗糙：在饮品原料的处理上，现有的技术往往较为简单和粗糙。未能充分挖掘和发挥原料的药用价值，导致原料中的有效成分不能被充分提取和利用，影响了饮品的最终效果。

5、(4)制备工艺传统：传统的饮品制备方法可能无法有效地保留营养成分，且生产效率较低，难以适应大规模的市场需求。

6、(5)缺乏个性化定制：市场上的饮品大多是标准化生产，未能充分考虑到不同消费者群体的个体差异和特殊需求，无法提供个性化的健康解决方案。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种人参黄精组合冲泡物及制备方法，以解决上述背景技术中提出饮品技术针对性差、营养成分单一的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

3、一种人参黄精组合冲泡物，包括以下百分比重量的原料：

4、人参提取物1-10％；

5、九华黄精10-30％；

6、麦芽糊5-15％；

7、山梨糖醇5-15％；

8、复合植物固体饮料10-25％；

9、薏苡仁5-10％；

10、膳食纤维2-8％；

11、三氯蔗糖0.01-0.5％。

12、作为优选，所述九华黄精采用经过九蒸九晒处理的道地药材，具体包括如下步骤：

13、s10选材预处理：选用多年生野生或优质九华黄精，将黄精清洗干净，去掉根须和杂质；

14、s11首次蒸晒：将清洗干净的黄精放入蒸锅中，使用柴火土灶或现代蒸锅设备，进行首次蒸制，蒸制时间为3-5h，蒸制完成后，将黄精取出晾晒至表面干透，晾晒时间为5-8h；

15、s12二至九次重复蒸晒：

16、s121分类蒸晒：随着蒸晒次数的增加，黄精的颜色会逐渐变深，在每次蒸晒后，根据黄精颜色的深浅进行筛选分类，以便后续更有针对性地蒸晒；

17、s122调整蒸制时间与温度：在后续的蒸晒过程中，蒸制时间和温度根据黄精的颜色和含水率进行调整，二到四次蒸晒时蒸制时间为1-2h，温度为120-130℃；五到九次时蒸制时间为30-45min，温度为90-100℃；

18、s13：按照上述步骤，重复进行蒸晒工序，直至完成九次蒸晒，每次蒸晒后要确保黄精表面干透，以便进行下一次蒸晒。

19、作为优选，所述复合植物固体饮料是通过将山药10％-20％、甘草5％-15％、茯苓10％-20％、薏苡仁15％-25％、莱菔子5％-15％和蒲公英10％-20％进行清洗、干燥，并采用超声波工艺处理后制成。

20、作为优选，所述超声波处理包括以下步骤：

21、s20：将干燥后的原料粉碎至100-130目粒度；

22、s21：将粉碎后的原料与水按2：1-2比例混合，形成浆液；

23、s23：在设定的温度下，将浆液置于超声波发生器中，超声处理时间为15-60min；

24、s24：完成超声波处理后，过滤浆液以分离固体和液体；

25、s25：对滤液进行浓缩处理，得到浓缩液；

26、s26：将浓缩液进行喷雾干燥或冷冻干燥，最终得到复合植物固体饮料。

27、作为优选，所述超声波发生器内设定的温度为40-60℃，超声波频率为20-50khz，功率密度为0.1w/cm3-1.0w/cm3。

28、作为优选，所述超声波发生器内处理包括高频振动、气蚀效应和声流效应。

29、作为优选，所述高频振动将超声波通过换能器转换为高频振动并传递到提取容器中，用于原料和传导介质，产生气蚀效应和声流效应。

30、作为优选，所述气蚀效应用于将介质中小气泡的形成、长大、振动和破裂，产生的压力波破坏原料的细胞结构，所述声流效应用于将介质中的流体产生强烈的对流和混合，使有效成本溶解和扩散。

31、另一方面，本发明提供一种制备权利要求1所述的人参黄精组合冲泡物的方法，其特征在于，包括以下步骤：

32、s30原料准备：选用人参提取物和九蒸九晒的九华黄精，并准备麦芽糊、山梨糖醇、复合植物固体饮料、薏苡仁、膳食纤维、三氯蔗糖等原料；

33、s31复合植物固体饮料制备：将山药、甘草、茯苓、薏苡仁、莱菔子、蒲公英进行清洗、干燥，采用超声波工艺对上述原料进行处理，制成复合植物固体饮料；

34、s32混合：将人参提取物、处理后的九华黄精、麦芽糊、山梨糖醇、复合植物固体饮料、薏苡仁、膳食纤维、三氯蔗糖按照特定比例进行混合；

35、s34搅拌均匀：确保所有成分充分混合，形成均匀的人参黄精组合冲泡物。

36、另外，本发明还提供一种人参黄精组合冲泡物作为日常冲泡饮品方面的应用。

37、与现有技术相比，本发明的有益效果是：本人参黄精组合冲泡物及制备方法和应用具有多种功效，人参具有兴奋神经中枢、保护心脑血管、提高免疫力等作用，黄精可补气、滋阴、益肾等，各成分协同作用，可发挥综合保健功效。适用于不同年龄段人群，如男性可补肾抗疲劳，学生可调理脾胃提高记忆，女性可抗衰老滋阴，老年人可调三高预防老年痴呆等。可作为日常冲泡饮品，还具有以下优点：

38、(1)营养丰富与综合调理

39、融合了多种具有保健功效的成分，如人参提取物、九华黄精、薏苡仁等，提供了丰富的营养物质，能对人体进行多方面的综合调理。

40、(2)针对性保健作用

41、对于男性人群，有助于补肾、补虚、补气和抗疲劳，提升男性的体力和精力。

42、对学生人群，可进行脾胃调理、提高免疫和提高记忆，有助于促进学生的健康成长和学习。

43、对于女性人群，能够抗衰老、美容、补气和滋阴，满足女性保持青春和健康的需求。

44、对老年人群，可调节三高、提高免疫、强身健骨和预防老年痴呆，改善老年人的生活质量和健康状况。

45、(3)九华黄精的优质处理

46、九华黄精经过九蒸九晒的特殊处理，能更好地发挥其药效，提高其保健价值。

47、分类蒸晒和调整蒸制时间与温度的步骤，使黄精的品质更加稳定和优质。

48、复合植物固体饮料的创新制备

49、采用超声波工艺处理复合植物固体饮料的原料，能够更有效地提取和保留有效成分。

50、提高了原料的利用率和产品的功效。

51、(4)制备方法简便

52、整体的制备方法步骤清晰，操作相对简便，易于工业化生产。

53、(5)冲泡方便，应用广泛

54、作为冲泡物，使用方便，易于被消费者接受。

55、广泛适用于不同年龄段和性别的人群，具有较大的市场潜力。

56、综上所述，这种人参黄精组合冲泡物及其制备方法和应用具有多方面的有益效果，有望为消费者带来健康和便利。