一种肉牛饲料添加剂及制备方法

本发明涉及动物饲料，具体涉及一种肉牛饲料添加剂及制备方法。

背景技术：

1、目前，对于香菇多糖的研究和应用多集中于医药领域，用于治疗恶性肿瘤及病毒性肝炎等疾病。近年来，伴随着畜牧业集约化、规模化的高质量发展，健康养殖、畜产品质量安全也越来越受到消费者广泛重视，香菇多糖作为一种绿色环保，安全高效的新型免疫调节剂，在畜禽养殖生产中备受从业者关注香菇(lentinulaedodes，l.edodes)属担子菌纲(basidiomycetes)、伞菌目(agaricales)、香菇属(lentinus)，别名花菇、厚菇，是世界第二大食用菌。香菇已被证实具有多种生物活性，其中香菇多糖(lnt)是发挥药理功能的主要活性成分。

2、香菇多糖在畜禽养殖生产中可显著促进畜禽生长发育，增强畜禽免疫力，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等功能，同时与疫苗配伍可有效提高疫苗在畜禽机体内的抗体水平，延长疫苗在机体内的作用时间，这对降低畜禽疾病发生率意义重大。此外，香菇多糖以其天然性、无毒、无不良反应、无药残及无抗药性的独特优势，在畜牧业养殖生产中具有广阔研究与应用前景。

3、肉牛是重要食品来源，为预防疾病、保障肉牛生长、提高饲料利用率，在全价配合饲料中添加维生素、微量元素、氨基酸等营养性添加剂，也添加抗生素、防霉剂、调味剂等非营养性添加剂。而针对肉牛免疫调节、抗应激问题，营养学家已做了大量研究工作，提出了许多解决措施和方法，如添加益生素、中草药等取得了不同程度的效果。但益生菌和仲裁要的原料成本较高，因此，急需开发新型饲料添加剂来解决肉牛免疫调节、抗应激的问题。

4、为此，本发明提出一种利用香菇液体发酵物来作为肉牛饲料添加剂，以调节肉牛免疫功能、预防疾病和提高饲料利用率。

技术实现思路

1、本发明意在提供一种肉牛饲料添加剂，包含香菇液体发酵物，能够调节肉牛免疫、预防疾病和改善肉质以及提高商品价值，是一种无毒副作用、无有害成分残留且对环境无任何污染的绿色安全饲料添加剂，且香菇液体发酵物能够激活肉牛免疫系统、促进淋巴细胞转化和增殖，调节肉牛免疫，抗细菌、抗病毒，预防疾病，提高抗病力、降低死亡率。

2、为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

3、本发明提供了一种肉牛饲料添加剂，所述饲料添加剂包括质量分数为80％-100％的香菇液体发酵物。

4、进一步，按如下步骤制备：

5、(1)按要求秤取所需液体发酵物；

6、(2)将上述物料倒入混合机，混合均匀；

7、(3)将混合均匀的饲料添加剂装袋、封口。

8、进一步，使用时，每1公斤肉牛全价配合饲料添加量为每头牛25g.d-1。

9、进一步，所述香菇液体发酵物的制备方法包括如下步骤：

10、s1、筛选香菇发酵菌株；

11、s2、优化发酵培养基；

12、s3、进行发酵培养。

13、进一步，所述发酵培养基中碳源物质包括但不限于葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和可溶性淀粉。

14、进一步，在步骤s2中，所述发酵培养基中氮源物质包括但不限于牛肉膏、蛋白胨、酵母提取和大豆粉。

15、进一步，在步骤s2中，所述发酵培养基中碳源物质为可溶性淀粉，所述培养基中氮源选择为大豆粉。

16、进一步，在步骤s2中，所述发酵培养基的组合为2％的可溶性淀粉、1.8％的大豆粉、0.3％的磷酸二氢钾、0.1％的硫酸镁和0.005％的维生素b1。

17、进一步，所述香菇发酵菌株的筛选方法为平板固体培养法或液体摇瓶培养法。

18、进一步，所述发酵培养包括如下步骤：

19、s31、装液与灭菌

20、在发酵罐中装入适量的水，加热至适宜温度，加入消泡剂与步骤s2所述的发酵培养基，充分搅拌、混匀，进料口倒入，补水至发酵罐中的刻度线处，封口；控制压力值，115℃灭菌60min；灭菌结束后，循环保温管口处通入冷凝水，降温至26-28℃；

21、所述消泡剂的添加质量与发酵罐中总液体的体积比为0.8-1.2g/2l。

22、s32、接菌与培养

23、取香菇发酵菌种，采用火圈接菌法于接菌口快速接入发酵罐，关闭接菌口；于26-28℃、连续恒温培养7-14d，即得香菇液体发酵物。

24、综上所述，本发明具有以下有益效果：

25、本发明提供的香菇液体发酵物用作肉牛的饲料添加剂含有丰富的香菇多糖，具有调剂免疫系统，抗菌、抗病毒、抗寄生虫、抗肿瘤、抗辐射等广泛的生理活性，可以大大提高免疫抗病能力，维持动物肠道的健康，提高动物的生产性能和市场效率；从而能够达到促进肉牛的生长速度，增加免疫力和抗病能力，降低料肉比的效果。

技术特征：

1.一种肉牛饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂包括质量分数为80％-100％的香菇液体发酵物。

2.根据权利要求1所述的一种肉牛饲料添加剂，其特征在于，按如下步骤制备：

3.根据权利要求1所述的一种肉牛饲料添加剂，其特征在于，使用时，每1公斤肉牛全价配合饲料添加量为每头牛25g.d-1。

4.根据权利要求1-3任一项所述的一种肉牛饲料添加剂，其特征在于，所述香菇液体发酵物的制备方法包括如下步骤：

5.根据权利要求4所述的一种肉牛饲料添加剂，其特征在于，在步骤s2中，所述发酵培养基中碳源物质包括但不限于葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和可溶性淀粉。

6.根据权利要求4所述的一种肉牛饲料添加剂的制备方法，其特征在于，在步骤s2中，所述发酵培养基中氮源物质包括但不限于牛肉膏、蛋白胨、酵母提取和大豆粉。

7.根据权利要求4所述的一种肉牛饲料添加剂的制备方法，其特征在于，在步骤s2中，所述发酵培养基中碳源物质为可溶性淀粉，所述发酵培养基中氮源为大豆粉。

8.根据权利要求4所述的一种肉牛饲料添加剂的制备方法，其特征在于，在步骤s2中，所述发酵培养基的组合为2％的可溶性淀粉、1.8％的大豆粉、0.3％的磷酸二氢钾、0.1％的硫酸镁和0.005％的维生素b1。

9.根据权利要求4所述的一种肉牛饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述香菇发酵菌株的筛选方法为平板固体培养法或液体摇瓶培养法。

10.根据权利要求4所述的一种肉牛饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述发酵培养包括如下步骤：

技术总结本发明属于动物饲料技术领域，公开了一种肉牛饲料添加剂及制备方法，该饲料添加剂包括质量分数为80％‑100％的香菇液体发酵物；每1公斤肉牛全价配合饲料添加量为每头牛25g.d<supgt;‑1</supgt;。本发明通过采用香菇液体发酵物用作肉牛的饲料添加剂含有丰富的香菇多糖，具有调剂免疫系统，抗菌、抗病毒、抗寄生虫等广泛的生理活性，可以大大提高免疫抗病能力，维持动物肠道的健康，提高动物的生产性能和市场效率；从而能够达到促进肉牛的生长速度，增加免疫力和抗病能力，降低料肉比的效果，是一种无毒副作用、无药物残留的绿色安全饲料添加剂。技术研发人员：孙树民,段蕊,曲伟杰,毕峻龙,尹革芬,杨亮宇,魏峰受保护的技术使用者：云南农业大学技术研发日：技术公布日：2025/1/6