面食机及其控制方法、控制装置和计算机可读存储介质与流程

本发明涉及食品加工，尤其涉及一种面食机的控制方法、一种面食机的控制装置、一种计算机可读存储介质和一种面食机。

背景技术：

1、在日常生活中，面食机越来越受到消费者的青睐，面食机可以用来制作多种面条，使用者只需要将面粉以及液体放入搅拌杯中，启动面食机，即可完成和面以及对面条的加工，简单方面且省事省力。

2、目前面食机在出面阶段容易出现前段出来面食偏湿软且粘连等问题，给用户来带较差的食用体验感。

技术实现思路

1、本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明的第一个目的在于提出一种面食机的控制方法，在面食机进入出面阶段时，根据出面持续时间确定风扇的出风量，从而对制作完成的面食进行吹风，能够提高面食质量，提升用户食用体验。

2、本发明的第二个目的在于提出一种面食机的控制装置。

3、本发明的第三个目的在于提出一种计算机可读存储介质。

4、本发明的第四个目的在于提出一种面食机。

5、本发明的第五个目的在于提出一种面食机。

6、为达到上述目的，本发明第一方面实施例提出了一种面食机的控制方法，包括：检测面食机的工作阶段；在面食机进入出面阶段时，根据出面持续时间确定风扇的出风量；根据出风量控制风扇工作。

7、根据本发明实施例的面食机的控制方法，首先检测面食机的工作阶段，然后在面食机进入出面阶段时，根据出面持续时间确定风扇的出风量，最后根据出风量控制风扇工作。由此，该方法在面食机进入出面阶段时，根据出面持续时间确定风扇的出风量，从而对制作完成的面食进行吹风，能够提高面食质量，提升用户食用体验。

8、另外，根据本发明上述实施例的面食机的控制方法还可以具有如下的附加技术特征：

9、根据本发明的一个实施例，根据出面持续时间确定风扇的出风量，包括：在出面持续时间小于第一预设时间时，风扇的出风量为第一预设风量；在出面持续时间大于等于第一预设时间，且小于第二预设时间时，风扇的出风量在预设风量范围内，其中，第一预设时间和第二预设时间用于指示面食机进入出面阶段后的持续时间，预设风量范围的上限值小于风扇的最大允许出风量；在出面持续时间大于等于第二预设时间时，控制风扇停止工作。

10、根据本发明的一个实施例，第一预设风量为风扇的最大允许出风量，风扇的最大允许出风量与风扇的最大功率呈正相关关系。

11、根据本发明的一个实施例，面食机还包括发热管，发热管被配置为搅拌桶进行加热，其中，在出面持续时间小于第二预设时间时，面食机的控制方法还包括：控制发热管以预设功率进行加热。

12、根据本发明的一个实施例，检测面食机的工作阶段，包括：在面食机处于醒面阶段时，控制发热管按照第一设定周期以第一设定功率进行加热，并控制电机按照第二设定周期以预设转动方向转动，其中，预设转动方向与出面阶段的电机转动方向相反。

13、根据本发明的一个实施例，面食机进入出面阶段时，面食机的控制方法还包括：获取面食机的运行功率；在运行功率大于第一预设功率阈值时，控制面食机进入故障保护状态；在运行功率小于第二预设功率阈值且持续第三预设时间时，确定面食机出面完成；在运行功率大于或等于第二预设功率阈值且小于或等于第一预设功率阈值时，控制面食机的工作时间达到出面时间。

14、根据本发明的一个实施例，在确定面食机出面完成之后，面食机的控制方法还包括：控制电机按照预设转动方向转动第四预设时间后，恢复出面阶段的电机转动方向，并转动第五预设时间，其中，预设转动方向与出面阶段的电机转动方向相反，如此循环预设次数后，控制电机停止工作。

15、根据本发明的一个实施例，在面食机进入出面阶段之前，面食机的控制方法还包括：获取待和面的面粉重量和获取水粉比；根据面粉重量和水粉比确定参考水量预设值，并根据参考水量预设值控制面食机对待和面的面粉进行和面处理；在完成和面后，控制面食机进入醒面阶段；在醒面阶段持续第六预设时间时，控制面食机进入出面阶段。

16、根据本发明的一个实施例，根据面粉重量和水粉比确定参考水量预设值之前，面食机的控制方法还包括：确定面粉重量未处于预设重量范围内时，控制面食机发出报警提醒。

17、为达到上述目的，本发明第二方面实施例提出了一种面食机的控制装置，面食机包括风扇，风扇被配置为对制作完成的面食进行吹风，装置包括：检测模块，用于检测面食机的工作阶段；确定模块，用于在面食机进入出面阶段时，根据出面持续时间确定风扇的出风量；控制模块，用于根据出风量控制风扇工作。

18、根据本发明实施例的面食机的控制装置，通过检测模块检测面食机的工作阶段，通过确定模块在面食机进入出面阶段时，根据出面持续时间确定风扇的出风量，并通过控制模块根据出风量控制风扇工作。由此，该装置在面食机进入出面阶段时，根据出面持续时间确定风扇的出风量，从而对制作完成的面食进行吹风，能够提高面食质量，提升用户食用体验。

19、为达到上述目的，本发明第三方面实施例提出了一种计算机可读存储介质，其上存储有面食机的控制程序，该面食机的控制程序被处理器执行时实现上述的面食机的控制方法。

20、根据本发明实施例的计算机可读存储介质，通过执行上述的面食机的控制方法，能够提高面食质量，提升用户食用体验。

21、为达到上述目的，本发明第四方面实施例提出了一种面食机，包括：存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的面食机的控制程序，处理器执行面食机的控制程序时，实现上述的面食机的控制方法。

22、根据本发明实施例的面食机，通过执行上述的面食机的控制方法，能够提高面条质量，提升用户食用体验。

23、为达到上述目的，本发明第五方面实施例提出了一种面食机，包括：挤面机构，挤面机构包括挤面筒和挤面螺杆；驱动机构，驱动机构包括电机，电机用于带动挤面螺杆转动；主机，主机与驱动机构相连，主机用于驱动电机带动挤面螺杆转动，将挤面筒内的面通过出面孔成型挤出；设置在主机内的风扇，风扇用于对成型挤出的面食进行吹风；主机还用于，在确定面食机进入出面阶段时，根据出面时间确定风扇的出风量，并根据出风量控制风扇工作。

24、根据本发明实施例的面食机，挤面机构包括挤面筒和挤面螺杆，驱动机构包括电机，通过电机带动挤面螺杆转动，主机与驱动机构相连，用于驱动电机带动挤面螺杆转动，将挤面筒内的面通过出面孔成型挤出，设置在主机内的风扇，用于对成型挤出的面食进行吹风，主机在确定面食机进入出面阶段时，根据出面时间确定风扇的出风量，并根据出风量控制风扇工作，能够提高面条质量，提升用户食用体验。

25、另外，根据本发明上述实施例的面食机，还可以具有如下的附加技术特征：

26、根据本发明的一个实施例，面食机还包括：和面机构，和面机构包括搅拌桶和搅拌刀，且搅拌桶与挤面筒之间设置有进面口；电机，还用于带动搅拌刀转动；主机，还用于确定面食机处于和面阶段，控制电机沿第一方向运行以带动搅拌刀转动以进行和面，并带动挤面螺杆转动以将进面口处的面絮推入搅拌桶。

27、根据本发明的一个实施例，面食机还包括：设置在搅拌桶下方的发热管；发热管与主机相连，主机用于控制发热管对搅拌桶进行加热。

28、本发明附加的方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。