一种油炸面食产品加工用全自动揉面与油炸机的制作方法

本技术属于面食加工设备，具体是一种油炸面食产品加工用全自动揉面与油炸机。

背景技术：

1、全自动揉面机和油炸机是两种不同的设备。全自动揉面机是一种用于制作面食的厨房电器，可以自动完成面团的搅拌、发酵、成型等过程。而油炸机则是一种用于制作油炸食品的设备，可以自动完成食品的油炸过程。

2、现有大部分揉面装置揉面效率低，揉面杆转动路径固定，导致面团不够柔软、有弹性。

技术实现思路

1、本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一；为此，本实用新型提出了一种油炸面食产品加工用全自动揉面与油炸机，用于解决现有大部分揉面装置揉面效率低，揉面杆转动路径固定，导致面团不够柔软、有弹性的技术问题。

2、本实用新型通过一种油炸面食产品加工用全自动揉面与油炸机，包括箱体，所述箱体内腔一侧可拆卸设置有刀具，所述刀具由竖向刀槽和刀头组成；所述刀具两侧分别设置有一个竖向滚筒，两个所述竖向滚筒之间的间距为六到十厘米之间，每个所述竖向滚筒与相邻箱体内壁的间距为二到五厘米之间；所述箱体内腔另一侧上端设置有第一导向筒，所述第一导向筒由两端的圆盘旋转底座和中间的导向板组成；所述第一导向筒下方设置有一个横向滚筒组，所述横向滚筒组和第一导向筒的同一端贯穿箱体设置有电机组，所述横向滚筒组和第一导向筒的另一端贯穿箱体设置有转动螺母。

3、优选的，两个所述竖向滚筒的转动方向相反，且每个所述竖向滚筒均转向离自身相距较近的箱体内壁一侧；所述横向滚筒组从箱体侧面看进行顺时针转动；所述箱体进行揉面操作时，所述第一导向筒从箱体侧面看进行顺时针转动；所述箱体进行出面操作时，所述第一导向筒从箱体侧面看进行逆时针转动。

4、优选的，所述箱体出面口设置有分面台，所述分面台中心位置设置有第二导向筒，所述第二导向筒上端设置有驱动电机，所述第二导向筒两侧分别设置有一个处理口，每个所述处理口四周设置有防溅板。

5、优选的，两个所述处理口之间固定设置有分隔板，所述分隔板两侧对应位置均设置有l形槽口；每个所述处理口下端设置有挤压装置，所述挤压装置下端可拆卸连接有刀头。

6、优选的，所述挤压装置下方设置有油炸箱，两个所述油炸箱被分隔板分为两个子油炸箱。

7、优选的，所诉油炸箱配套设置有打捞组件，所述打捞组件包括提拉杆、限位杆和笊篱，所述笊篱上面设置有微型圆孔。

8、为实现上述目的，根据本实用新型的第一方面的实施例提出一种油炸面食产品加工用全自动揉面与油炸机，与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

9、通过在两个竖向滚筒之间设置有刀具，启动竖向滚筒且两个竖向滚筒之间相向转动，面团在揉动的同时被刀具切开，再重新揉在一起，增加了面团的筋度，口感更近似于手工制作；

10、通过设置两个子油炸箱，在分面台的配合下，当其中一个子油炸箱使用时间过长时，可调节第二导向筒将面团导向另一个处理口；在不耽误产能的同时，避免了因油炸时间过长，未被捞出的面团残渣产生对人体有害物质。

技术特征：

1.一种油炸面食产品加工用全自动揉面与油炸机，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)内腔一侧可拆卸设置有刀具(13)，所述刀具(13)由竖向刀槽和刀头组成；所述刀具(13)两侧分别设置有一个竖向滚筒(12)，两个所述竖向滚筒(12)之间的间距为六到十厘米之间，每个所述竖向滚筒(12)与相邻箱体(1)内壁的间距为二到五厘米之间；所述箱体(1)内腔另一侧上端设置有第一导向筒(11)，所述第一导向筒(11)由两端的圆盘旋转底座和中间的导向板组成；所述第一导向筒(11)下方设置有一个横向滚筒组(10)，所述横向滚筒组(10)和第一导向筒(11)的同一端贯穿箱体(1)设置有电机组(9)，所述横向滚筒组(10)和第一导向筒(11)的另一端贯穿箱体(1)设置有转动螺母(4)。

2.根据权利要求1所述的一种油炸面食产品加工用全自动揉面与油炸机，其特征在于，两个所述竖向滚筒(12)的转动方向相反，且每个所述竖向滚筒(12)均转向离自身相距较近的箱体(1)内壁一侧；所述横向滚筒组(10)从箱体(1)侧面看进行顺时针转动；所述箱体(1)进行揉面操作时，所述第一导向筒(11)从箱体(1)侧面看进行顺时针转动；所述箱体(1)进行出面操作时，所述第一导向筒(11)从箱体(1)侧面看进行逆时针转动。

3.根据权利要求1所述的一种油炸面食产品加工用全自动揉面与油炸机，其特征在于，所述箱体(1)出面口设置有分面台，所述分面台中心位置设置有第二导向筒，所述第二导向筒上端设置有驱动电机(5)，所述第二导向筒两侧分别设置有一个处理口(8)，每个所述处理口(8)四周设置有防溅板(2)。

4.根据权利要求3所述的一种油炸面食产品加工用全自动揉面与油炸机，其特征在于，两个所述处理口(8)之间固定设置有分隔板(7)，所述分隔板(7)两侧对应位置均设置有l形槽口(6)；每个所述处理口(8)下端设置有挤压装置，所述挤压装置下端可拆卸连接有刀头。

5.根据权利要求4所述的一种油炸面食产品加工用全自动揉面与油炸机，其特征在于，所述挤压装置下方设置有油炸箱(3)，两个所述油炸箱(3)被分隔板(7)分为两个子油炸箱(3)。

6.根据权利要求5所述的一种油炸面食产品加工用全自动揉面与油炸机，其特征在于，所诉油炸箱(3)配套设置有打捞组件，所述打捞组件包括提拉杆、限位杆和笊篱，所述笊篱上面设置有微型圆孔。

技术总结本技术公开了一种油炸面食产品加工用全自动揉面与油炸机，用于解决现有大部分揉面装置揉面效率低，揉面杆转动路径固定，导致面团不够柔软、有弹性的技术问题；通过在两个竖向滚筒之间设置有刀具，启动竖向滚筒且两个竖向滚筒之间相向转动，面团在揉动的同时被刀具切开，再重新揉在一起，增加了面团的筋度，口感更近似于手工制作。技术研发人员：李真,徐良,贾彦敦,孙季受保护的技术使用者：安徽适客食品股份有限公司技术研发日：20231013技术公布日：2024/6/11