一种米糠多糖的提取方法

本发明涉及一种植物多糖的提取方法。

背景技术：

1、米糠主要指的是稻壳与稻米之间，附着于稻米表面的那层胚乳层，可用捣精机打磨稻米制备而成，是稻谷加工的主要副产物之一，通常其产量较大且营养丰富，主要占稻谷产量的5.0％左右，其营养成分占稻米的60％左右，以蛋白质、糖类物质、脂肪三大类为主。

2、米糠多糖在米糠所有活性成分当中占比大，其成分当中葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖含量较高，其次，还有一部分鼠李糖、甘露糖、木糖等，是一类由多种糖类物质结合而成的结构较为复杂的不同于淀粉的杂聚多糖，葡萄糖之间主要是由α-1,6葡萄糖苷键连接而成的。

3、现有技术中提取米糠多糖的方法主要包括热水浸提法、微波提取法、酸碱法、超声波提取法、酶解法等提取法，

4、热水浸提法利用米糠多糖易溶于水，在热水中溶解度大，遇高浓度乙醇沉淀等特点进行提取。具有简单便捷，成本较低，在生产上使用也较为安全与经济的优点，但米糠多糖提取率往往不高，并且随温度、提取时间、料液比的不同而发生一定变化。

5、超声波提取法其基本原理是通过超声波的穿透、散射、反射等作用,将所需提取的物质从样品中沉淀出来，利用超声波提取法对米糠多糖进行分离提取，其操作简便且提取效率较高，提取所得米糠多糖纯度也较高，因而是一种较为常用的方法。

6、上述方法可以联用，选用合适的联合提取法可以有效提高米糠多糖得率。但现有的联合提取方法，多存在提取收率低，提取成本高，不利于工业化生产的问题，因此提供一种提取效率高且利于工业化生产的米糠多糖提取方法成为现有技术中亟待解决的问题。

技术实现思路

1、为解决前述技术问题，在研究中我们发现，将热水浸提和超声波提取法联用，在优化提取条件下，可以显著提高米糠多糖的提取效率，且热水浸提和超声波提取法均为成本较低，适用工业化生产的成熟提取方法。

2、本发明提供的技术方案为：一种米糠多糖的提取方法，包括如下步骤：

3、1)将重量体积比为1：18～25的米糠和乙醇混合，70℃～80℃下提取20min～40min，所述乙醇的体积百分比含水量低于5％。

4、2)步骤1)得到的提取液固液分离，弃去清液，收集固体

5、3)将固体成分重新加水分散，加热至70℃～80℃，在开启超声条件下，浸提30min～60min，加水量与米糠原料的重量比为25～30：1；所述超声的功率密度为0.13～0.18w/cm2；超声频率为35khz～40khz；

6、4)将步骤3)的提取液固液分离，收集清液，作为米糠多糖提取液。

7、所述的一种米糠多糖提取方法，进一步的

8、所述步骤1)中米糠和乙醇的重量体积比为1：20，乙醇的体积百分含水量低于0.8％；提取时间为30min，提取温度为75℃～80℃

9、所述步骤3)中，提取温度为80℃，浸提时间为40min，加水量与米糠原料的重量比为25：1，所述超声的功率密度为0.15～0.16w/cm2；超声频率为37khz；

10、本发明与现有技术相比，采用超声波提取结合热水浸提技术，通过优化提取工艺参数，得到的优化提取方法，可以显著的提高米糠多糖的提取率，且提取工艺简单，条件较为温和，利于工业化推广。

技术特征：

1.一种米糠多糖的提取方法，其特征在于包括如下步骤：

2.如权利要求1所述的一种米糠多糖提取方法，其特征在于

技术总结一种米糠多糖的提取方法，包括如下步骤：1)将重量体积比为1：18～25的米糠和乙醇混合，70℃～80℃下提取20min～40min，所述乙醇的体积百分比含水量低于5％；2)步骤1)得到的提取液固液分离，弃去清液，收集固体；3)将固体成分重新加水分散，加热至70℃～80℃，在开启超声条件下，浸提30min～60min，加水量与米糠原料的重量比为25～30：1；所述超声的功率密度为0.13～0.18W/cm2；超声频率为35kHz～40kHz；4)将步骤3)的提取液固液分离，收集清液，作为米糠多糖提取液。技术研发人员：李萍,张欣,杨发垒,刘振达,赵飞,刘建受保护的技术使用者：天津农学院技术研发日：技术公布日：2024/6/18