一种高温油炸细薯条的翻滚工具的制作方法

本技术属于油炸薯条，具体而言，涉及一种高温油炸细薯条的翻滚工具。

背景技术：

1、油炸细薯条是一种常见的油炸食品，深受人们的喜爱。由于薯条接触热油一端的表面温度过高，在长时间的油炸过程中容易导致炸薯条表面烧焦或变黑,影响食品的口感和品质；为了使油炸细薯条能够多面均匀受热，因此，需要在油炸过程中不断翻滚薯条的朝向，使其能够避免单面油炸时间过长导致炸焦，从而影响食用口感；在现有技术中，通常操作人员会使用带有网孔的漏勺进行多次捞搅，这种传统的手动翻滚方式不仅效率低，并且无法保证每根薯条能得到均匀的翻转，因此同一批油炸出的细薯条会由于油炸不均匀的问题导致口感不同，甚至出现部分炸焦的问题。

技术实现思路

1、有鉴于此，本实用新型提供了一种高温油炸细薯条的翻滚工具，能够解决薯条无法得到均匀翻转，出现部分炸焦，进而影响食用口感的问题。

2、本实用新型是这样实现的：

3、本实用新型提供一种高温油炸细薯条的翻滚工具，包括网丝滚筒，其中，所述网丝滚筒的两端通过连接组件与油炸槽连接，所述网丝滚筒的两端均固定连接有旋转轴，所述旋转轴与所述连接组件卡接，所述旋转轴靠近所述连接组件外侧的一端设置有卡盘，一侧的所述卡盘上固定连接有摇柄，所述连接组件包括卡接块，所述卡接块上开设有旋转卡槽，所述旋转卡槽用于卡接所述旋转轴。

4、本实用新型提供的一种高温油炸细薯条的翻滚工具的技术效果如下：通过设置网丝滚筒使内部放置有切好的薯条，通过设置连接组件用于将网丝滚筒卡接固定在油炸槽上；通过设置油炸槽用于加热油对薯条实现油炸效果；通过设置旋转轴和摇柄，能够通过摇动摇柄带动网丝滚筒进行转动，使网丝滚筒内部的薯条得到均匀的翻滚油炸，经过翻滚油炸的薯条，不容易出现炸焦的问题，且食用口感更加酥脆。

5、在上述技术方案的基础上，本实用新型的一种高温油炸细薯条的翻滚工具还可以做如下改进:

6、其中，所述卡接块的底端开设有凹槽，所述凹槽的尺寸与所述油炸槽的外壁尺寸相适配，所述凹槽朝向外部一侧开设有两组螺纹孔，对应所述螺纹孔位置设置有紧固栓。

7、采用上述改进方案的有益效果为：通过设置凹槽，用于将卡接块与油炸槽的外壁卡接固定；通过设置螺纹孔与紧固栓，用于在油炸槽的外壁上锁紧固定卡接块，并且能够适用外壁厚度不同的油炸槽。

8、进一步的，所述紧固栓上设置有螺纹结构，所述紧固栓的另一端固定连接有紧固手柄，所述紧固手柄的外部设置有硅胶层，所述硅胶层用于降低热传导。

9、采用上述改进方案的有益效果为：通过设置紧固手柄和硅胶层，用于方便旋紧固定紧固栓。

10、进一步的，所述网丝滚筒上开设有敞口，所述敞口的一端通过转动销活动连接有进料门，所述敞口的另一端对应所述进料门的闭合位置设置有锁扣，所述锁扣用于锁紧闭合所述进料门。

11、进一步的，所述连接组件还包括滤油架，所述滤油架的底端同样开设有凹槽，所述滤油架通过所述凹槽配合所述紧固栓与所述油炸槽的外壁固定安装。

12、采用上述改进方案的有益效果为：通过设置滤油架，能够起到架高网丝滚筒的效果，对油炸过的薯条进行控油。

13、进一步的，远离所述摇柄一端所述旋转轴的所述卡盘上固定连接有提拉手柄。

14、进一步的，所述提拉手柄的外端设置有把手，所述把手的外表面设置有硅胶垫。

15、采用上述改进方案的有益效果为：通过设置提拉手柄用于方便对网丝滚筒进行换位，防止烫伤。

16、进一步的，所述凹槽内部一端为直角结构，所述凹槽内部的另一端为倾角结构，所述倾角结构用于为所述紧固栓提供紧固距离。

17、进一步的，所述倾角结构上设置有多组凸台，所述凸台用于适配不同壁厚的所述油炸槽。

18、采用上述改进方案的有益效果为：通过设置凸台，用于配合凹槽对油炸槽的外壁进行卡接固定。

19、进一步的，所述凸台的间隔距离为0.2～0.8mm。

20、与现有技术相比较，本实用新型提供的一种高温油炸细薯条的翻滚工具的有益效果是：通过设置网丝滚筒使内部放置有切好的薯条，通过设置连接组件用于将网丝滚筒卡接固定在油炸槽上；通过设置油炸槽用于加热油对薯条实现油炸效果；通过设置旋转轴和摇柄，能够通过摇动摇柄带动网丝滚筒进行转动，使网丝滚筒内部的薯条得到均匀的翻滚油炸，经过翻滚油炸的薯条，不容易出现炸焦的问题，且食用口感更加酥脆；通过设置凹槽，用于将卡接块与油炸槽的外壁卡接固定；通过设置螺纹孔与紧固栓，用于在油炸槽的外壁上锁紧固定卡接块，并且能够适用外壁厚度不同的油炸槽。

技术特征：

1.一种高温油炸细薯条的翻滚工具，包括网丝滚筒(10)，其特征在于，所述网丝滚筒(10)的两端通过连接组件与油炸槽(11)连接，所述网丝滚筒(10)的两端均固定连接有旋转轴，所述旋转轴与所述连接组件卡接，所述旋转轴靠近所述连接组件外侧的一端设置有卡盘(12)，一侧的所述卡盘(12)上固定连接有摇柄(13)，所述连接组件包括卡接块(14)，所述卡接块(14)上开设有旋转卡槽，所述旋转卡槽用于卡接所述旋转轴，所述卡接块(14)的底端开设有凹槽，所述凹槽的尺寸与所述油炸槽(11)的外壁尺寸相适配，所述凹槽朝向外部一侧开设有两组螺纹孔，对应所述螺纹孔位置设置有紧固栓(15) ，所述紧固栓(15)上设置有螺纹结构，所述紧固栓(15)的另一端固定连接有紧固手柄(16)，所述紧固手柄(16)的外部设置有硅胶层(17)，所述硅胶层(17)用于降低热传导，所述网丝滚筒(10)上开设有敞口，所述敞口的一端通过转动销活动连接有进料门(18)，所述敞口的另一端对应所述进料门(18)的闭合位置设置有锁扣，所述锁扣用于锁紧闭合所述进料门(18) ，所述连接组件还包括滤油架(19)，所述滤油架(19)的底端同样开设有凹槽，所述滤油架(19)通过所述凹槽配合所述紧固栓(15)与所述油炸槽(11)的外壁固定安装。

2.根据权利要求1所述的一种高温油炸细薯条的翻滚工具，其特征在于，远离所述摇柄(13)一端所述旋转轴的所述卡盘(12)上固定连接有提拉手柄(20)。

3.根据权利要求2所述的一种高温油炸细薯条的翻滚工具，其特征在于，所述提拉手柄(20)的外端设置有把手，所述把手的外表面设置有硅胶垫(21)。

4.根据权利要求3所述的一种高温油炸细薯条的翻滚工具，其特征在于，所述凹槽内部一端为直角结构，所述凹槽内部的另一端为倾角结构，所述倾角结构用于为所述紧固栓(15)提供紧固距离。

5.根据权利要求4所述的一种高温油炸细薯条的翻滚工具，其特征在于，所述倾角结构上设置有多组凸台，所述凸台用于适配不同壁厚的所述油炸槽(11)。

6.根据权利要求5所述的一种高温油炸细薯条的翻滚工具，其特征在于，所述凸台的间隔距离为0.2~0.8mm。

技术总结本技术提供了一种高温油炸细薯条的翻滚工具，属于油炸薯条技术领域，该高温油炸细薯条的翻滚工具包括网丝滚筒，所述网丝滚筒的两端通过连接组件与油炸槽连接，所述网丝滚筒的两端均固定连接有旋转轴，所述旋转轴与所述连接组件卡接，所述旋转轴靠近所述连接组件外侧的一端设置有卡盘，一侧的所述卡盘上固定连接有摇柄，所述连接组件包括卡接块，所述卡接块上开设有旋转卡槽，所述旋转卡槽用于卡接所述旋转轴；所述卡接块的底端开设有凹槽，所述凹槽的尺寸与所述油炸槽的外壁尺寸相适配，所述凹槽朝向外部一侧开设有两组螺纹孔；本技术能够解决薯条无法得到均匀翻转，出现部分炸焦，进而影响食用口感的问题。技术研发人员：王安金,李玲,李艳琼,陈绍福,毕会敏受保护的技术使用者：滇二娃生物科技（云南）有限公司技术研发日：20240122技术公布日：2024/9/2