一种左旋肉碱维生素C加合物的制备方法及加合物与应用与流程

本发明属于营养补充剂、食品添加剂和/或饲料添加剂领域，涉及新的左旋肉碱的应用形态，尤其涉及一种左旋肉碱维生素c加合物的制备方法及加合物与应用。

背景技术：

1、左旋肉碱(l-carnitine)也叫左卡尼汀，白色结晶或结晶性粉末，吸湿性极强，化学名：(r)-3-羟基-4-三甲铵基丁酸，英文名：(r)-3-hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate，分子式：c7h15no3，分子量：161.2，cas：541-15-1，结构式如下(式ⅰ)：

2、。

3、左旋肉碱于1905年被俄国化学家gulewitsch和krimberg从肉类提取物中发现，是人类及动物必需的营养物质，它的基本功能是辅助长链脂肪酸进入线粒体内进行氧化的载体。左旋肉碱的应用非常广泛，可作为慢性肾功能衰竭、冠心病、有机酸血症等疾病的临床药物，近年来左旋肉碱在营养保健、减肥健美、提高运动能力、恢复疲劳及食品添加剂和饲料添加剂等领域得到广泛运用。

4、肥胖可诱发糖尿病、高血压、高血脂等代谢和心脑血管疾病，是人类健康的大敌。预防肥胖的关键之一是脂肪在体内的代谢，左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键物质，能够帮助将脂肪酸从细胞内转运到线粒体中进行氧化分解，促进脂肪燃烧，其减肥效果已经得到了广泛的认可，并被国际肥胖健康组织认定为安全无副作用的减肥营养补充剂。左旋肉碱已经广泛应用于医药、食品工业，如减脂药品、减肥食品、婴儿奶粉、运动员食品和中老年营养补剂，以及食品添加剂和/或饲料添加剂行业。

5、但左旋肉碱具有很强的吸湿性，很容易吸潮潮解，因此具有一定的不稳定性，微量分解后即发出一股异常难闻的鱼腥味，严重影响到产品的应用体验，因此可以考虑将左旋肉碱制成相应的盐类以改善这种使用体验，如左旋肉碱盐酸盐、左旋肉碱硝酸盐、左旋肉碱酒石酸盐、左旋肉碱富马酸盐、左旋肉碱粘酸盐、左旋肉碱柠檬酸镁盐等，但是这类盐的阴离子部分基本上没有生物功能和营养作用。

6、维生素c是一种具有重要生理作用的必需营养素，具有多重作用和功效，包括促进白细胞的生产和活性，提高机体免疫力，预防感染和疾病；具有清除自由基能力，减少氧化应激对细胞的损伤，抗衰老，保护细胞健康；维生素c还是胶原蛋白合成的必需营养物质，能够促进皮肤、骨骼、血管等结缔组织的修复和生长；促进非血红蛋白铁的吸收，预防和治疗缺铁性贫血等疾病；维生素c对抗炎反应也具有一定的调节作用。而维生素c是水溶性维生素，容易被身体排出体外，因此需要每天摄入一定量的维生素c。

7、近些年来，在左旋肉碱和维生素c联合用药研究方面对于不同的临床应用产生了积极的治疗结果[张琥；汪汉东；周忠荣等：维生素c和左旋肉碱联合促红细胞生成素治疗维持性血液透析患者肾性贫血的临床观察，临床肾脏病杂志，2011, 11(9), 410-412；黄桥海；杨心琼；邱培文：l-肉碱联合维生素e和维生素c治疗特发性少弱精子症的临床疗效，吉林医学，2015, 36(6), 1070-1072；阴继宁：观察l-肉碱联合维生素e和c治疗特发性少弱精子症的疗效，中国继续医学教育，2016, 8(13), 174-175；杨东艳：左卡尼汀注射液联合大剂量维生素c治疗小儿急性重症心肌炎的临床效果分析，中国现代药物应用，2016, 10(5),99-100；尹劲松；卯骏聪：左卡尼汀联合维生素c治疗急性病毒性心肌炎的临床效果研究，健康必读，2020, (36), 59等]，说明左旋肉碱和维生素c的联合应用可以有积极的生理学作用。

8、但是上述的联合应用大多是分别注射左旋肉碱以及服用维生素c，实际应用中仍存在一定的不便之处。

技术实现思路

1、本发明为了解决上述问题，提供了一种左旋肉碱维生素c加合物的制备方法及加合物与应用，本发明首先提供了左旋肉碱维生素c加合物的制备方法，将左旋肉碱和维生素c结合在一起，反应制得左旋肉碱维生素c加合物，设计这种加合物的目的是在提供左旋肉碱的同时增加对维生素c的摄入，以提供双重营养支持，达到更全面的营养效益，这种加合物的设计旨在结合两种营养成分的优点，以更全面地促进脂肪代谢、能量生产和抗氧化功能，是对现有技术的一项显著改进。

2、其次，本发明提供了通过上述制备方法制得的左旋肉碱维生素c加合物。

3、本发明制得的左旋肉碱维生素c加合物不但比左旋肉碱内盐具有更好的稳定性和不易吸潮的特点，而且比现有的左旋肉碱产品更容易被人体吸收，参与人体生理代谢，并且具有更多功能的营养及治疗作用。

4、为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

5、本发明首先提供了一种左旋肉碱维生素c加合物的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

6、1）将维生素c加入溶剂中，得到维生素c溶液；

7、2）将左旋肉碱内盐加入溶剂中，升温至第一温度溶解，经脱色、除味与过滤，得到左旋肉碱内盐溶液；

8、3）控制温度于第二温度，将步骤1）得到的维生素c溶液滴加到步骤2）得到的左旋肉碱内盐溶液中；

9、4）滴加完毕后，保温反应；

10、5）反应完成后进行减压蒸馏，得到油状物产品；

11、6）经后处理，得到左旋肉碱维生素c加合物粉末。

12、作为本发明的一种优选方案，步骤1）与步骤2）中，所述溶剂包括去离子水。

13、作为本发明的一种优选方案，步骤2）中，第一温度为30℃～60℃。

14、作为本发明的一种优选方案，步骤3）中，所述的第二温度为-10℃～60℃；步骤4）中，保温的温度与步骤3）的第二温度相同，保温时间为2h～6h。

15、作为本发明的一种优选方案，步骤5）中，减压蒸馏的真空度为-0.05 mpa～-0.09 mpa。

16、作为本发明的一种优选方案，步骤2）中，所述的脱色与除味为活性炭脱色除味。

17、作为本发明的一种优选方案，步骤6）中，所述的后处理为冷冻干燥处理。

18、本发明还提供了另一种左旋肉碱维生素c加合物的制备方法，所述制备方法包括：

19、1）将维生素c加入溶剂中，得到维生素c溶液；

20、2）左旋肉碱制备时，经电渗析脱盐、活性炭脱色除味与浓缩后，得到左旋肉碱溶液；

21、3）将步骤1）得到的维生素c溶液滴加到步骤2）得到的左旋肉碱溶液中；

22、4）滴加完毕后，保温反应；

23、5）反应完成后进行减压蒸馏，得到油状物产品；

24、6）经后处理，得到左旋肉碱维生素c加合物粉末。

25、本发明还提供了通过上述的制备方法制得的左旋肉碱维生素c加合物；

26、左旋肉碱与维生素c的摩尔比为1:1，左旋肉碱维生素c加合物的结构式为：

27、。

28、本发明最后提供了上述左旋肉碱维生素c加合物在制备减肥药物、保健食品、营养增补剂、食品添加剂、兽医药品或饲料添加剂的中的应用。

29、与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

30、1）本发明采用维生素c成功制备了一种新的左旋肉碱加合物，这是一种稳定性更好，不易吸潮，且无鱼腥味，口感更好，易于口服的左旋肉碱加合物。

31、2）本发明制得的左旋肉碱维生素c加合物经人或动物摄入后，在提供左旋肉碱的同时还提供维生素c，维生素c是一种具有重要生理作用的必需营养素，在人或动物体内能够发挥多重生理作用与功能。

32、3）本发明的制备方法改善了现有产品的不足。与现有技术相比，本发明具有生产工艺简单，反应过程条件温和，收率＞80%，无溶剂残留问题，操作简便，安全性高，适合于工业化生产等有益效果。

33、4）本发明制得的左旋肉碱维生素c加合物无需分开使用左旋肉碱与维生素c，使用方便。