胶红酵母ZTHY2在改善雷州黑鸭屠体性状、促进肠道健康中的应用

本发明涉及禽类养殖，特别是涉及胶红酵母zthy2在改善雷州黑鸭屠体性状、促进肠道健康中的应用。

背景技术：

1、雷州黑鸭又称雷州乌鸭，养殖历史悠久，长期在相对隔离的热带亚热带沿海滩涂环境中生存繁衍，未经任何系统选育，是雷州半岛优质的畜禽种质资源。雷州黑鸭是地方特色的黑羽蛋肉兼用型鸭，具有肉质鲜美、产蛋量高、耐粗饲等特点。雷州黑鸭的肉用性能具有天然的优势，研究发现，雷州黑鸭肌肉中含较丰富的粗脂肪和粗蛋白含量，其肌肉嫩度、肉色、粗脂肪率等方面呈现出独特的风味与口感，均显著优于番鸭、樱桃谷鸭和高邮鸭。

2、目前，由于雷州黑鸭养殖方式为圈养与滩涂放养相结合，使得雷州黑鸭在养殖过程中出现投入周期较长、雷州黑鸭群体均匀度不齐等问题。随着消费者对健康、安全和多元化的鸭产品需求不断增加，研发新型的替抗饲料添加剂对促进雷州黑鸭屠宰性能和肠道健康具有重要的经济价值和研究意义。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供胶红酵母zthy2在改善雷州黑鸭屠体性状、促进肠道健康中的应用，以解决上述现有技术存在的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供了如下方案：

3、本发明技术方案之一，胶红酵母zthy2在改善雷州黑鸭屠体性状、促进雷州黑鸭肠道健康中的应用。

4、本发明技术方案之二，一种改善雷州黑鸭屠体性状、促进雷州黑鸭肠道健康的饲料添加剂，所述饲料添加剂中包括胶红酵母zthy2。

5、本发明技术方案之三，一种改善雷州黑鸭屠体性状、促进雷州黑鸭肠道健康的饲料，所述饲料中包括所述添加剂或胶红酵母zthy2。

6、基于上述技术方案，本发明具有以下技术效果：

7、本发明提供胶红酵母zthy2在改善雷州黑鸭屠体性状、促进肠道健康中的应用，通过试验证实，胶红酵母zthy2能够改善其肌肉品质，提高肌肉营养价值和风味水平；胶红酵母zthy2还能够调节肠道菌群组成结构和稳定性，增加有益菌群相对丰度的同时抑制有害菌群增殖，有效降低肠道通透性，促进肠绒毛发育，改善肠道组织结构，进而维护肠道健康。胶红酵母zthy2在饲料中添加量为2×109cfu/kg时效果最佳。本发明顺应了“饲料无抗化”的发展趋势，对养殖业绿色、安全、可持续发展具有重要的意义。

技术特征：

1.胶红酵母zthy2在改善雷州黑鸭屠体性状、促进雷州黑鸭肠道健康中的应用。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述屠体性状为屠宰率和全净膛率。

3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述促进雷州黑鸭肠道健康包括：促进肠道发育，维持肠道形态完整，提高放线菌门相对丰度，降低变形菌门及其下属α-变形菌纲和γ-变形菌纲的相对丰度。

4.一种改善雷州黑鸭屠体性状、促进雷州黑鸭肠道健康的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂中包括胶红酵母zthy2。

5.一种改善雷州黑鸭屠体性状、促进雷州黑鸭肠道健康的饲料，其特征在于，所述饲料中包括权利要求4所述添加剂或胶红酵母zthy2。

技术总结本发明公开了胶红酵母ZTHY2在改善雷州黑鸭屠体性状、促进肠道健康中的应用，属于禽类养殖技术领域。本发明通过试验证实，胶红酵母ZTHY2能够改善其肌肉品质，提高肌肉营养价值和风味水平；胶红酵母ZTHY2还能够调节肠道菌群组成结构和稳定性，增加有益菌群相对丰度同时抑制有害菌群增殖，有效降低肠道通透性，促进肠绒毛发育，改善肠道组织结构，进而维护肠道健康。胶红酵母ZTHY2在饲料中添加量为2×10<supgt;9</supgt;CFU/kg时效果最佳。本发明顺应了“饲料无抗化”的发展趋势，对养殖业绿色、安全、可持续发展具有重要的意义。技术研发人员：陈志宝,曾慧,谢为天,吴海燕受保护的技术使用者：广东海洋大学技术研发日：技术公布日：2024/10/10