一种可获富含单不饱和脂肪酸的天然功能羊奶的奶山羊全混合日粮及其应用

本发明涉及奶山羊饲料，具体涉及一种可获富含单不饱和脂肪酸的天然功能羊奶的奶山羊全混合日粮及其应用。

背景技术：

1、中医古籍《本草纲目》记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。但我们研究发现目前市售液态羊乳和羊奶粉均未确切证实针对上述疾病可发挥显著疗效，我们认为当前奶山羊多采用规模化集中养殖，而所采用的奶山羊全混合日粮（tmr）主要以保证奶山羊日需能量和日产奶量为关键目标，存在摄入食物组成相对单一的问题，故而所产羊乳中的医学效用成份较古时期奶山羊的散养方式有较大的区别，失去了《本草纲目》记载所具备的相关慢病疗愈功效。

技术实现思路

1、针对上述背景技术中存在的不足，本发明主要解决的技术问题：在兼顾规模化养殖基础上最大程度模拟奶山羊散养食百草的饮食习惯特征，实现乳汁富含多种“药食同源”牧草相关生物活性成分、肠道菌相关代谢生物活性成分及乳腺细胞合成分泌的多种有益营养成分，使得羊乳产品具备天然医学功能，同时因改变的短链挥发性脂肪酸和中长链脂肪酸的含量和比例，使羊乳去膻并富含高级乳脂香。

2、本发明提供一种可获富含单不饱和脂肪酸的天然功能羊奶的奶山羊全混合日粮及其应用。该奶山羊全混合日粮能够显著改变奶山羊瘤胃菌和全身生理代谢，相关奶山羊所分泌的羊乳单不饱和脂肪酸总含量显著升高，而饮用富含单不饱和脂肪酸的羊奶将实现《本草纲目》记载的相关医学功效。

3、本发明第一个目的是提供一种可获富含单不饱和脂肪酸的天然功能羊奶的奶山羊全混合日粮，包括以下质量百分比组分：

4、粗饲料20-50%、精饲料10-20%、马齿苋干粉5-15%、白三叶干粉3~8%、串叶松香草干粉4~6%、燕麦草干粉2~7%、紫苏干粉4~8%、辣蓼草干粉3~7%、食盐0.1~1%、磷酸氢钙0.1~1%、预混料2~6%，合计100%；

5、所述粗饲料包括青贮玉米和/或干草；

6、所述精饲料包括黄玉米、豆粕、麦麸中的一种或多种；

7、所述预混料包括复合维生素、复合金属盐离子以及甜味剂。

8、优选的，包括以下质量百分比组分：粗饲料20-50%、精饲料10-20%、马齿苋干粉5-15%、白三叶干粉5%、串叶松香草干粉5%、燕麦草干粉5%、紫苏干粉5%、辣蓼草干粉5%、食盐0.5%、磷酸氢钙0.5%、预混料4%，合计100%。

9、优选的，还包括质量百分比的亚麻籽5-10%、香菇粉2~6%、羊胆粉2~8%中的一种或多种。

10、优选的，包括以下质量百分比组分：粗饲料20-50%、精饲料10-20%、马齿苋干粉5-15%、白三叶干粉5%、串叶松香草干粉5%、燕麦草干粉5%、紫苏干粉5%、亚麻籽5-10%、辣蓼草干粉5%、香菇粉5%、羊胆粉5%、食盐0.5%、磷酸氢钙0.5%、预混料4%，合计100%；

11、所述粗饲料包括青贮玉米和干草，其质量比为1:1；

12、所述精饲料包括黄玉米、豆粕以及麦麸，其质量比为1:1:1；

13、所述复合维生素、复合金属盐离子以及甜味剂的质量为2:1:2。

14、本发明第二个目的是提供一种可获富含单不饱和脂肪酸的天然功能羊奶的奶山羊全混合日粮的制备方法，包括以下步骤：

15、按照质量百分比称取原料包括：粗饲料20-50%、精饲料10-20%、马齿苋干粉5-15%、白三叶干粉5%、串叶松香草干粉5%、燕麦草干粉5%、紫苏干粉5%、亚麻籽5-10%、辣蓼草干粉5%、香菇粉5%、羊胆粉5%、食盐0.5%、磷酸氢钙0.5%、预混料4%；

16、将原料经饲料搅拌机充分混合后，即得奶山羊全混合日粮。

17、本发明第三个目的是提供一种奶山羊全混合日粮在制备富含单不饱和脂肪酸的天然功能羊奶中的应用。

18、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

19、本发明提供了一种可获富含单不饱和脂肪酸的天然功能羊奶的奶山羊全混合日粮及其应用，该全混合日粮的粗饲料和精饲料保证每日基本能量和营养物质供给；香菇粉调节奶山羊瘤胃菌，实现乳汁短链脂肪酸的含量增加；马齿苋干粉协助香菇粉调节肠道菌，实现乳汁中长链不饱和脂肪酸的含量增加和有特殊活性次生代谢产物的增加；同时马齿苋干粉、白三叶干粉、串叶松香草干粉、燕麦草干粉、紫苏干粉等增加奶山羊中长链不饱和脂肪酸合成的底物，实现奶山羊各类不饱和脂肪酸的合成；羊胆粉能够很好的帮助奶山羊实现富含脂肪酸牧草的充分消化和吸收；预混料实现奶山羊日常微量元素和适口性的调节。

20、本发明提供的全混合日粮（tmr）配方饲喂奶山羊2周，羊乳中的活性成分开始有改变，持续饲喂6周以上能够显著改变奶山羊瘤胃菌和全身生理代谢，相关奶山羊所分泌的羊乳单不饱和脂肪酸总含量显著升高、同时富含多种肠道菌及药食同源牧草来源的活性代谢物，而饮用该羊奶可实现《本草纲目》记载的相关医学功效。

21、本发明提供的tmr配方饲喂的奶山羊乳中近3倍升高的c24:1n9（神经酸）是人体自身难以合成的单不饱和脂肪酸，能够发挥抗衰老改善记忆及帕金森症状等功效；近6倍升高的c14:1n5（肉豆蔻烯酸）能够发挥养肝护肝、降糖血脂、减肥抗炎和延缓衰老等多种特殊医学功能。

22、本发明分析奶山羊瘤胃发酵参数发现，试验第4周时，lf组的nh3-n的水平显著低于con组（p＜0.05）；第8周时，lf组的丙酸、异丁酸、丁酸、戊酸均显著高于con组（p＜0.05）。16s rdna测序结果表明，在第8周时，lf组与hf组有害菌desulfobacterota、desulfovibrio、[eubacterium]_ruminantium_group的相对丰富度显著下降（p＜0.05）。以上结果表明新型tmr可以改善奶山羊的瘤胃内菌群环境，增益奶山羊自身，同时可增加乳汁中丁酸含量，使羊乳兼具抗炎功效。

23、本发明分析奶山羊血清生化指标发现，试验第4周时lf组与hf组的bun、alt、 got、alp显著低于con组（p＜0.05）；试验期第8周时，lf组和hpuf组的nefa 和alb水平显著高于con组（p＜0.05）。在免疫指标方面，试验第8周时，lf和 lf组的igg水平显著高于con组（p＜0.05）。在抗氧化指标方面，试验第56 d时，lf组和hf组的gsh-px、sod、cat水平显著高于con组（p＜0.05）。根据spearman相关性分析显示，desulfobacterota和desulfovibrio均与mda显著正相关； [eubacterium]_ruminantium_group与alb、igg、gsh-px、sod之间存在显著负相关。这表明马齿苋可以通过瘤胃微生物改善血清生化、抗氧化和免疫相关指标，对奶山羊具有良好的预防保健作用。

24、本发明分析羊乳成分、乳中免疫球蛋白以及马齿苋化学成分发现，马齿苋对产奶量、乳脂、乳蛋白、乳糖均无显著影响。然而，在试验第28d时，lf组与hf组的iga、igg显著高于con组（p＜0.05）；试验第8周时，lf组与hf组的乳中iga与igm的含量均显著高于con组（p＜0.05）。spearman相关性分析表明，[eubacterium]_ruminantium_group、desulfobulbus与iga呈显著负相关；desulfobulbus与igm呈显著负相关。鉴于lf组中奶山羊机体健康及泌乳性能的改善情况优于hf组，进一步对lf组羊乳中的马齿苋化学成分进行鉴定分析，在第4周时，羊乳样品中含有的马齿苋成分共计62个，第8周时含有的马齿苋成分共计14个。结果表明马齿苋作为tmr添加剂可使羊乳具有一定的免疫功效。

25、本发明将lf组乳汁收集后在小鼠上验证含有马齿苋化学物质的乳汁具有减脂和抗衰的潜在功效，取20只4周龄普通昆白雌性小鼠分为2个处理，即乳汁组（milk group，mg）和马齿苋乳汁组（portulaca oleracea l milk group，pmg）。经4周灌喂分析其血清生化及大脑组织切片发现，pmg组的小鼠血清中瘦素的含量与mg组相比显著增高（p＜0.05），pmg组海马体周围的神经元细胞数量与mg组相比明显增加。结果证实此功能羊奶具备减脂抗衰的功效。

26、本发明从医学角度出发为现代奶山羊畜牧养殖研究提供全新思路，通过新型tmr配方的持续研发，为我省乃至全国奶山羊产业链的特殊医学功能天然羊奶的标准化制备和检测标准制定奠定基础。