改善加热不燃烧晾晒烟综合特性的方法和加热不燃烧烟与流程

本申请属于烟草制品，涉及改善加热不燃烧晾晒烟综合特性的方法和加热不燃烧烟。

背景技术：

1、近年来，由于全球控烟形势的日趋严峻和消费者消费理念的改变，全球传统卷烟市场活力呈现不同程度的疲软趋势；目前，全球的一些烟草巨头公司将研发重点和推广方向转移到了新型烟草领域。

2、加热不燃烧烟是将烟草通过外部热源加热，以低温烘焙的方式释出烟草味和雾气，而非通过点燃的方式，加热而非燃烧，不会产生燃烧传统烟雾造成的大量有害物质。不燃烧、没有明火、无烟灰，无焦油，尼古丁含量低，没有二手烟危害，气味低。未来新型烟草制品的主线大趋势是向加热不燃烧烟草制品发展。

3、中国新型烟草制品应发展具有中国风味的产品，晾晒烟型口味是中国烟草产品的主要的口味之一。

4、但晾晒烟型加热不燃烧烟目前存在以下不足：口感和体验感上，烤烟等其他几种类型的烟叶的烟香味相对较弱；挥发性香味物质含量及给消费者带来的感官体验有待提高。

技术实现思路

1、为了解决上述问题，改善加热不燃烧晾晒烟综合特性的方法。本申请方法可有效改善晾晒烟烟气香味，在增香的同时保证烟香味具有中国风味，且香味稳定性好、持续时间长，改善给消费者带来的感官体验。

2、本申请具体的技术方案如下：

3、改善加热不燃烧晾晒烟综合特性的方法，所述方法包括将经过如下处理的晾晒烟烟片加入到卷烟中：

4、将复合生物酶a稀释后均匀喷洒在晾晒烟烟片上，在温度40-45℃、湿度75-80％条件下发酵6-8h；再将复合生物酶b稀释后均匀喷洒在晾晒烟烟片上，在相同条件下发酵60-70h；获得发酵晾晒烟；

5、第一次加入复合生物酶a由漆酶、中性蛋白酶、中温淀粉酶组成；第二次加入复合生物酶b由植物水解酶、果胶酶组成；

6、所述漆酶、中性蛋白酶、中温淀粉酶的添加重量比为3-5：2：1-2，所述植物水解酶、果胶酶的添加重量比为2-3：4。

7、可选的，稀释后的生物酶的两次喷洒量均为烤烟烟片的0.5wt％～1.2wt％。

8、本申请还提供了一种按照上述方法制备获得的卷烟颗粒，所述卷烟颗粒由如下方法制备获得：

9、将发酵晾晒烟粉碎成烟末，加入粘合剂、发烟剂混合均匀后制备成粗制颗粒，过筛获得加热卷烟颗粒。

10、可选的，按重量计，所述粘合剂、发烟剂的添加量分别占烟末重量的2-5％、32-35％。

11、可选的，所述粘合剂包括羧甲基纤维素钠，所述发烟剂由丙二醇：甘油按重量比1-2：2-3组成。

12、本申请还提供了一种含有上述卷烟颗粒的加热不燃烧烟，所述加热不燃烧烟的烟弹中含有加热卷烟颗粒。

13、可选的，所述加热不燃烧烟包括烟弹、包装纸、滤嘴；所述烟弹与过滤嘴连接，烟弹的外圆周包裹有包装烟纸。

14、所述加热卷烟颗粒设置在烟弹的中部或远离滤嘴的一端，并被烟弹中的烟草包裹。

15、可选的，所述的烟草为晾晒烟。

16、可选的，所述加热卷烟颗粒为球状、椭圆状、片状、多边形状中的任一种。

17、本申请还提供了上述方法在制备高品质卷烟中的应用。

18、本申请的有益效果包括但不限于：

19、1.本申请采取了复合酶对马里兰烟进行二次发酵处理；第二次酶解采用的由植物水解酶、果胶酶组成的复合生物酶能够将第一次酶解，即采用由漆酶、中性蛋白酶、中温淀粉酶组成的复合酶酶解的的产物中的某些特定物质代谢分解成具有挥发性的香味物质成分；在实验过程中这是在第二次酶解中采用其他复合酶对第一次酶解产物进行处理所达不到的技术效果。也是将第一、二次酶解所用复合酶进行顺序调换后也无法达到的技术效果。且本申请中的酶处理方法对马里兰烟具有针对性，香味改善效果显著，能够达到对其他烟叶所达不到的技术效果。有效增加了马里兰的挥发性香味成分含量；并改善了感官质量中香气质、香气量、余味，并有效降低杂气。

20、2.本申请将经过上述酶处理制备烟末制备成颗粒添加在加热不燃卷烟中，可有效改善晾晒烟烟气香味，在增香的同时保证烟香味具有中国风味，且香味稳定性好、持续时间长，改善给消费者带来的感官体验。

技术特征：

1.改善加热不燃烧晾晒烟综合特性的方法，其特征在于，所述方法包括将经过如下处理的晾晒烟烟片加入到卷烟中：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，稀释后的生物酶的两次喷洒量均为烤烟烟片的0.5wt％～1.2wt％。

3.一种如权利要求1所述方法制备获得的卷烟颗粒，所述卷烟颗粒由如下方法制备获得：

4.根据权利要求3所述卷烟颗粒，其特征在于，按重量计，所述粘合剂、发烟剂的添加量分别占烟末重量的2-5％、32-35％。

5.根据权利要求3所述卷烟颗粒，其特征在于，所述粘合剂包括羧甲基纤维素钠，所述发烟剂由丙二醇：甘油按重量比1-2：2-3组成。

6.一种含有如权利要求3-5任一项中所述卷烟颗粒的加热不燃烧烟，其特征在于，所述加热不燃烧烟的烟弹中含有加热卷烟颗粒。

7.根据权利要求6所述的加热不燃烧烟，其特征在于，所述加热不燃烧烟包括烟弹、包装纸、滤嘴；所述烟弹与过滤嘴连接，烟弹的外圆周包裹有包装烟纸；

8.根据权利要求7所述的加热不燃烧烟，其特征在于，所述的烟草为晾晒烟。

9.根据权利要求6所述的加热不燃烧烟，其特征在于，所述加热卷烟颗粒为球状、椭圆状、片状、多边形状中的任一种。

10.如权利要求1所述方法在制备高品质卷烟中的应用。

技术总结本申请公开了改善加热不燃烧晾晒烟综合特性的方法和加热不燃烧烟。该方法包括将经过如下处理的晾晒烟烟片加入到卷烟中：将复合生物酶A稀释后均匀喷洒在晾晒烟烟片上，在温度40‑45℃、湿度75‑80％条件下发酵6‑8h；再次喷洒稀释后的复合生物酶B，在相同条件下发酵60‑70h；获得发酵晾晒烟；第一次加入生物酶由漆酶、中性蛋白酶、中温淀粉酶组成；第二次加入生物酶由植物水解酶、果胶酶组成；所述漆酶、中温淀粉酶、中性蛋白酶、植物水解酶、果胶酶的质量浓度分别为2‑5％、2‑5％、2‑5％、2‑5％、0.5‑2.5％。本申请方法可有效改善晾晒烟烟气香味，在增香的同时保证烟香味具有中国风味，且香味稳定性好、持续时间长，改善给消费者带来的感官体验。技术研发人员：陈晨,杜赫受保护的技术使用者：内蒙古昆明卷烟有限责任公司技术研发日：技术公布日：2024/5/8