一种排烟滤渣防沸油炸机的制作方法

本技术具体涉及一种排烟滤渣防沸油炸机，属于油炸机。

背景技术：

1、现有小型电热式食品油炸机通常采用水油混合结构对食品进行油炸，即利用水和油介质物理特性使油渣落入水中保证油品；例如公告为cn202505086u的中国实用新型专利，公开了“一种水油一体油炸机”，其通过水密度比油密度大的固有特性，将水和油自然分离；此种通过水油混合方式油炸食品存在着缺陷，由于连续对食品进行油炸一段时间后，底部水位上升，油水分界面波动性较大，容易沸锅和油气污染严重问题；另外，油炸机需要定期清洗，由于中间夹层散热管间隙过小，难以使用物理方法对底部进行清洗。

技术实现思路

1、为解决上述问题，本实用新型提出了一种排烟滤渣防沸油炸机，能够对油烟进行排出净化，并能够对底部炸油进行滤渣降温。

2、本实用新型的排烟滤渣防沸油炸机，包括

3、支架，所述支架外部通过螺钉固定有外壳；

4、储油池，所述储油池固定于支架内侧；

5、滤油篮，所述滤油篮挂接于储油池内部；

6、集成式油烟净化器，所述集成式油烟净化器设置于储油池上部；集成式油烟净化器对油炸烟气进行净化；

7、加热器，所述加热器固定于储油池内侧；加热器对储油池内的油水进行加热，对食品进行油炸；

8、温度探头，所述温度探头固定于储油池内侧；温度探头采集实时温度，送入到控制终端，控制终端控制加热器进行升降温控制；

9、水循环系统，所述水循环系统包括固定于储油池底部的排水管；所述储油池下部连接有进水管，所述排水管和进水管通过循环过滤模组连接；水循环系统将储油池内的水体外排过滤降温后，重新打入到储油池内；

10、控制终端，所述控制终端固定于外壳外部；所述集成式油烟净化器、加热器、温度探头和循环过滤模组接入到控制终端。

11、进一步地，所述进水管从储油池底部或储油池侧部延伸到储油池内侧下部。

12、进一步地，所述支架由不锈钢方管焊接构成。

13、进一步地，所述储油池下部侧壁配有透明的油液窗口，所述外壳正对油液窗口设置有互通观察口，可直接观察储油池内的水位线。

14、进一步地，所述循环过滤模组包括相互串接的第一阀组和第二阀组，所述第一阀组连接到排水管，所述第一阀组和第二阀组之间设置有缓冲罐；所述缓冲罐内侧设置有滤网体，所述缓冲罐于滤网体顶部设置有排渣管阀；所述第二阀组通过循环泵连接到进水管；所述排渣管阀连接到排渣罐；所述储油池下部设置有补水管阀；当需要对油渣排渣和/或对炸油降温时，开启第一阀组、第二阀组和循环泵，将储油池内的水体通过第一阀组、缓冲罐和第二阀组，水体通过时，通过滤网体将油渣进行截留，过滤后的水体通过循环泵重新打入到储油池内侧；实现对水体进行排渣和降温，接着关闭第一阀组和第二阀组，持续进行油渣工作；当食品完成油炸后，能够对油水进行冷却，并打开排渣管阀，将储油池内的水体和滤网体截留的油渣排出到排渣罐；接着通过补水管阀补入新水即可。

15、与现有技术相比，本实用新型的排烟滤渣防沸油炸机，通过水循环过滤方式对底部炸油进行滤渣降温，以及油烟净化系统对油气进行过滤；油炸过程中产生残渣自然落入水中，通过底部水循环过滤系统将其滤除，上部油烟净化系统将油气过滤排放，从而将烟气和油渣过滤。

技术特征：

1.一种排烟滤渣防沸油炸机，其特征在于：包括

2.根据权利要求1所述的排烟滤渣防沸油炸机，其特征在于：所述进水管从储油池底部或储油池侧部延伸到储油池内侧下部。

3.根据权利要求1所述的排烟滤渣防沸油炸机，其特征在于：所述支架由不锈钢方管焊接构成。

4.根据权利要求1所述的排烟滤渣防沸油炸机，其特征在于：所述储油池下部侧壁配有透明的油液窗口，所述外壳正对油液窗口设置有互通观察口。

5.根据权利要求1所述的排烟滤渣防沸油炸机，其特征在于：所述循环过滤模组包括相互串接的第一阀组和第二阀组，所述第一阀组连接到排水管，所述第一阀组和第二阀组之间设置有缓冲罐；所述缓冲罐内侧设置有滤网体，所述缓冲罐于滤网体顶部设置有排渣管阀；所述第二阀组通过循环泵连接到进水管；所述排渣管阀连接到排渣罐；所述储油池下部设置有补水管阀。

技术总结本技术公开了一种排烟滤渣防沸油炸机，包括支架、储油池、滤油篮、集成式油烟净化器、加热器、温度探头、水循环系统和控制终端，所述支架外部通过螺钉固定有外壳；所述储油池固定于支架内侧；所述滤油篮挂接于储油池内部；所述集成式油烟净化器设置于储油池上部；所述加热器固定于储油池内侧；所述温度探头固定于储油池内侧；所述水循环系统包括固定于储油池底部的排水管；所述储油池下部连接有进水管，所述排水管和进水管通过循环过滤模组连接；所述控制终端固定于外壳外部；本技术的排烟滤渣防沸油炸机，能够对油烟进行排出净化，并能够对底部炸油进行滤渣降温。技术研发人员：陆晓亮受保护的技术使用者：石家庄美翔金属制品有限公司技术研发日：20230925技术公布日：2024/5/27