便于清洁的泡菜坛的制作方法

本申请涉及泡菜腌制，特别是一种便于清洁的泡菜坛。

背景技术：

1、泡菜的腌制主要通过在陶坛内放置新鲜蔬菜及食用盐等辅料，密封坛口进行发酵。坛口处为保证气密性，避免杂菌进入坛体污染泡菜，还在坛口与盖体相接处设置水封，提高密封可靠性。

2、但生产过程中，泡菜坛水封区域处容易滋生产生菌醭，为避免被杂菌污染的封坛水进入坛内污染泡菜。封坛水需要3～4天更换一次，更换水时由人工逐一擦去水封区域坛壁的菌醭。不旦操作效率低，人工成本高，且一旦操作人员责任心不够或不熟练，将水封液体带入坛体内，则会导致整坛菜被污染，导致损失。

技术实现思路

1、本申请针对上述技术问题，提供了一种便于清洁的泡菜坛，该泡菜坛无需人工手动清理，即可完成对水封区域的清洗和水封液体的更换。

2、本申请提供了一种便于清洁的泡菜坛，包括：出水管、进水管、多个坛子、第一电磁阀、进液泵、抽液泵、第二电磁阀；

3、各坛子的顶面设置坛口；坛口上罩设盖子；盖子没入接水槽内的水面下设置；接水槽一侧设置第一通孔，另一侧设置第二通孔；

4、各第一通孔分别与进水管相连通；各第二通孔分别与出水管相连通；

5、出水管上设置抽液泵、第一电磁阀；

6、进水管上设置进液泵、第二电磁阀。

7、优选地，第一通孔的开设位置高于第二通孔的开设位置。

8、优选地，第二通孔开设于接水槽底面上。

9、优选地，包括：plc控制模块、定时器；plc控制模块、定时器电连接；plc控制模块分别与第一电磁阀、进液泵、抽液泵、第二电磁阀电连接。

10、优选地，包括：过滤消毒罐、滤网；进水管的延伸端伸入过滤消毒罐内滤网上方设置；出水管的延伸端与过滤消毒罐下方侧壁相连通；滤网容纳设置于过滤消毒罐内。

11、优选地，包括：搅拌组件、支架；支架安装于过滤消毒罐内；搅拌组件安装于支架上，并伸入过滤消毒罐内搅拌设置；搅拌组件的搅拌端设置于滤网上方搅拌。

12、本申请能产生的有益效果包括：

13、1)本申请所提供的便于清洁的泡菜坛，通过在泡菜坛水封区域侧壁开设第一通孔，并将多个泡菜坛的第一通孔并联至出水管，并在出水管上设置抽水泵和电磁阀，实现定时抽出使用过的封口水，并通过设置于泡菜坛另一侧壁相连通的第二通孔，并将多个泡菜坛的第二通孔并联至进水管，并在进水管上设置进水泵和电磁阀，实现向排空封口水的封口区域灌水。采用该装置可实现对泡菜坛封口水的更换，无需人工操作，即可实现大批量泡菜坛的同步更换，更换效率较高，且能避免封口水进入坛内，有效保护泡菜，减少整坛受污染的几率。

技术特征：

1.一种便于清洁的泡菜坛，其特征在于，包括：出水管、进水管、多个坛子、第一电磁阀、进液泵、抽液泵、第二电磁阀；

技术总结本申请公开了一种便于清洁的泡菜坛，包括：出水管、进水管、多个坛子、第一电磁阀、进液泵、抽液泵、第二电磁阀；各坛子的顶面设置坛口；坛口上罩设盖子；盖子没入接水槽内的水面下设置；接水槽一侧设置第一通孔，另一侧设置第二通孔；各第一通孔分别与进水管相连通；各第二通孔分别与出水管相连通；出水管上设置抽液泵、第一电磁阀；进水管上设置进液泵、第二电磁阀。采用该装置可实现对泡菜坛封口水的更换，无需人工操作，即可实现大批量泡菜坛的同步更换，更换效率较高。技术研发人员：刘力,任洪冰,杨灿受保护的技术使用者：红河宏斌食品有限公司技术研发日：20230927技术公布日：2024/5/29