一种面团分切装置的制作方法

本技术涉及食品加工，尤其涉及一种面团分切装。

背景技术：

1、食品厂家在制作馒头、糕点等面食的过程中，需要将和好的大面团分切成小的面团，以便于制作成面点食品，将面团分切成一团一团的小块可以更容易地控制每个面团的大小和重量，这对于需要制作一致大小的面食或烘焙产品非常重要，可以确保最终成品的外观和口感一致。

2、以前将面团分切的时候都是用切刀一刀一刀的将大面团切成小面团，现有技术中使用面团分切装置来代替人工切割，这种方式不仅效率高，还节约了人工成本，但是在实际操作中，用于制作不同食品所需要的面团尺寸大小不一样，如果使用较大尺寸的面团，需要再扯下一小团，比较麻烦，有些面团分切装置不具备调节面团尺寸大小的功能，在生产时降低了加工效率，同时增加了不必要的操作步骤，而且制作一些食品时，需要将面团分切完成后对面团上抛洒面粉，来将吸收面团上的一部分水分，于调节面团的湿度，使其更易于操控和成型，人工手动抛撒的话不仅抛撒的不均匀还浪费时间，故而提出一种面团分切装置来解决上述问题。

技术实现思路

1、为解决背景技术中存在的技术问题，本实用新型提出一种面团分切装置，具备了调节分切后的面团尺寸大小和自动在面团上抛撒面粉的功能，达到了提高加工效率的效果。

2、本实用新型提供了一种面团分切装置，包括架台、直线滑台和固定框，所述直线滑台设置于所述架台内，所述固定框连接于所述架台的顶壁，所述架台的内部上下活动设置有切板，所述架台的顶端设置有驱动所述切板上下移动和转动的驱动机构，所述切板的底端开设有多个t形槽，多个所述t形槽的内部设置有切刀，所述直线滑台的移动端上连接有放置台，所述放置台的顶部设置有切盘，所述固定框的内部前后滑动设置有面粉盒，所述面粉盒的内部滑动设置有一端延伸至其后侧的挡板，所述面粉盒的底端与所述挡板上均开设有出粉孔，所述面粉盒的后侧连接有调节所述挡板位置的调节组件，所述固定框的后侧设置有第一液压缸，且伸缩杆与所述面粉盒的后侧相连接。

3、优选的，所述面粉盒的顶部连通有一端延伸至所述架台上方的进料管，所述架台的顶端开设有与所述进料管尺寸大小相适配的滑窗。

4、优选的，所述调节组件包括连接框、第一电机、螺纹杆和连接板，所述连接框连接于所述面粉盒的后侧，并延伸至所述固定框的后侧，所述第一电机连接于所述连接框的后侧，所述螺纹杆的一端与所述第一电机的输出轴同轴连接，且另一端与所述连接框的前侧壁转动连接，所述连接板与所述螺纹杆螺纹连接，且一端与所述挡板的后侧相连接。

5、优选的，所述固定框的后侧开设有阶梯槽，所述阶梯槽内壁与所述连接框的外侧和所述挡板的左右两侧滑动连接。

6、优选的，所述出粉孔的数量为多个，并呈矩形阵列排列，上方所述出粉孔与下方所述出粉孔相对应。

7、优选的，所述驱动机构包括第二液压缸、安装框、第二电机和转轴，所述第二液压缸设置于所述架台的顶端，且伸缩杆竖直向下设置，所述安装框的顶端与所述第二液压缸伸缩杆的底端相连接，所述第二电机设置于所述安装框的内部，所述转轴的一端与所述第二电机的输出轴同轴连接，另一端与所述切板的顶端相连接。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

9、通过在切板的底端开设有t形槽，通过t形槽与多个切刀插接，当放置台4移动至切板的正下方时，通过驱动机构驱动切刀向下移动，对切盘内的大块面团先横切，再次通过驱动机构使切板转动九十度，对面团进行竖切，将面团分切成等量的方形状，通过将切刀与不同t形槽进行插接，调整切刀的个数和间隔距离，通过调节组件调节挡板的位置，再通过第一液压缸来回推动面粉盒使其晃动，使面粉盒内的面粉通过出粉孔出来，洒在面团上，提高了加工效率。

技术特征：

1.一种面团分切装置，其特征在于，包括架台（1）、直线滑台（2）和固定框，所述直线滑台（2）设置于所述架台（1）内，所述固定框连接于所述架台（1）的顶壁，所述架台（1）的内部上下活动设置有切板（4），所述架台（1）的顶端设置有驱动所述切板（4）上下移动和转动的驱动机构（5），所述切板（4）的底端开设有多个t形槽，多个所述t形槽的内部设置有切刀（41），所述直线滑台（2）的移动端上连接有放置台（3），所述放置台（3）的顶部设置有切盘，所述固定框的内部前后滑动设置有面粉盒（6），所述面粉盒（6）的内部滑动设置有一端延伸至其后侧的挡板（61），所述面粉盒的底端与所述挡板（61）上均开设有出粉孔，所述面粉盒（6）的后侧连接有调节所述挡板（61）位置的调节组件（8），所述固定框的后侧设置有第一液压缸（7），且伸缩杆与所述面粉盒（6）的后侧相连接。

2.根据权利要求1所述的一种面团分切装置，其特征在于，所述面粉盒（6）的顶部连通有一端延伸至所述架台（1）上方的进料管（62），所述架台（1）的顶端开设有与所述进料管（62）尺寸大小相适配的滑窗。

3.根据权利要求2所述的一种面团分切装置，其特征在于，所述调节组件（8）包括连接框（81）、第一电机（82）、螺纹杆（83）和连接板（84），所述连接框（81）连接于所述面粉盒（6）的后侧，并延伸至所述固定框的后侧，所述第一电机（82）连接于所述连接框（81）的后侧，所述螺纹杆（83）的一端与所述第一电机（82）的输出轴同轴连接，且另一端与所述连接框（81）的前侧壁转动连接，所述连接板（84）与所述螺纹杆（83）螺纹连接，且一端与所述挡板（61）的后侧相连接。

4.根据权利要求3所述的一种面团分切装置，其特征在于，所述固定框的后侧开设有阶梯槽，所述阶梯槽内壁与所述连接框（81）的外侧和所述挡板（61）的左右两侧滑动连接。

5.根据权利要求4所述的一种面团分切装置，其特征在于，所述出粉孔的数量为多个，并呈矩形阵列排列，上方所述出粉孔与下方所述出粉孔相对应。

6.根据权利要求1所述的一种面团分切装置，其特征在于，所述驱动机构（5）包括第二液压缸（51）、安装框（52）、第二电机（53）和转轴（54），所述第二液压缸（51）设置于所述架台（1）的顶端，且伸缩杆竖直向下设置，所述安装框（52）的顶端与所述第二液压缸（51）伸缩杆的底端相连接，所述第二电机（53）设置于所述安装框（52）的内部，所述转轴（54）的一端与所述第二电机（53）的输出轴同轴连接，另一端与所述切板（4）的顶端相连接。

技术总结本技术公开了一种面团分切装置，包括架台、直线滑台和固定框，所述直线滑台设置于所述架台内，所述固定框连接于所述架台的顶壁，所述架台的内部上下活动设置有切板。本技术通过在切板的底端开设有T形槽，通过T形槽与多个切刀插接，当放置台4移动至切板的正下方时，通过驱动机构驱动切刀向下移动，对切盘内的大块面团先横切，再次通过驱动机构使切板转动九十度，对面团进行竖切，将面团分切成等量的方形状，通过将切刀与不同T形槽进行插接，调整切刀的个数和间隔距离，通过调节组件调节挡板的位置，再通过第一液压缸来回推动面粉盒使其晃动，使面粉盒内的面粉通过出粉孔出来，洒在面团上，提高了加工效率。技术研发人员：陈小洁受保护的技术使用者：湖北小乐仙生态农业科技有限公司技术研发日：20230919技术公布日：2024/6/5