一株发酵乳杆菌MX-7及其应用的制作方法

本发明涉及微生物，特别涉及一株发酵乳杆菌mx-7及其应用。

背景技术：

1、尿酸是体内嘌呤代谢的最终产物，主要通过肾脏及肠道随大小便排出体外。当尿酸的排泄受阻或尿酸生成过多时，会使尿酸蓄积在体内。临床上，当男性血清尿酸盐水平高于0.42mmol/l或女性高于0.36mmol/l时被诊断为高尿酸血症。高尿酸血症可能会诱发或加重高血压、糖尿病、高脂血症、动脉粥样硬化和冠心病等疾病，也有可能会诱发或促进心脑血管疾病，严重威胁人体健康。

2、现有治疗高尿酸血症的主要思路有两种，分别是减少尿酸生成和促进尿酸排泄；包括控制饮食和药物治疗，但是这两种方式都有一定的局限性：控制饮食对大多数人来说不仅难度大且时间长，严重降低患者的生活质量水平；药物治疗在一定程度上会对患者的肾脏及肠胃带来很大的副作用。因此寻求一种安全有效的治疗高尿酸血症的方法是我们亟需解决的一大难题。

技术实现思路

1、本发明要解决的技术问题是提供一株发酵乳杆菌，安全有效，且能够降解嘌呤及核苷，降低高血清尿酸，治疗高尿酸血症及痛风。

2、本发明提供一株发酵乳杆菌mx-7(limosilactobacillus fermentum mx-7)已保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为gdmccno:64462。

3、进一步的，发酵乳杆菌mx-7具有耐酸和耐胆盐的能力，能在ph＝3的条件下存活，也能在胆盐含量为0.3％的条件下存活。

4、进一步的，所述发酵乳杆菌mx-7可以降低高血清尿酸，对肾脏具有保护作用。

5、进一步的，所述发酵乳杆菌mx-7对肌苷和鸟苷的降解率为100％，对鸟嘌呤的降解率大于80％。

6、本发明还提供一种菌剂，包所述的发酵乳杆菌mx-7。

7、本发明还提供由发酵乳杆菌mx-7或菌剂发酵获得的发酵产物。

8、本发明还涉及发酵乳杆菌mx-7或菌剂或发酵产物在制备治疗或预防高尿酸血症、抗痛风、降解嘌呤及尿酸的产品中的应用。

9、进一步的，产品为食品、药品或保健品。

10、本发明有益效果：

11、本发明从云南省传统酸浆米线中分离筛选得到的发酵乳杆菌mx-7，具有降解尿酸合成前体物质即降解核苷的功能，其中对肌苷和鸟苷的降解率均高达100％，对鸟嘌呤的降解率为82.68％。此外，发酵乳杆菌mx-7还能够降低高血清尿酸，且对肾脏具有一定的保护作用，相较于药物，安全性更高，副作用小。本发明为高尿酸血症及痛风类病症的防治提供了新的思路和方向，在此基础上开发出具有降解嘌呤及尿酸的功能性食品具有广阔的市场前景。

技术特征：

1.一株发酵乳杆菌mx-7，其特征在于：所述发酵乳杆菌mx-7(limosilactobacillusfermentummx-7)已保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为gdmccno:64462。

2.根据权利要求1所述的一株发酵乳杆菌mx-7，其特征在于：所述发酵乳杆菌mx-7具有耐酸和耐胆盐的能力，能在ph＝3的条件下存活，也能在胆盐含量为0.3％的条件下存活。

3.根据权利要求1所述的一株发酵乳杆菌mx-7，其特征在于：所述发酵乳杆菌mx-7可以降低高血清尿酸，对肾脏具有保护作用。

4.根据权利要求1所述的一株发酵乳杆菌mx-7，其特征在于：所述发酵乳杆菌mx-7对肌苷和鸟苷的降解率为100％，对鸟嘌呤的降解率大于80％。

5.一种菌剂，其特征在于，包括权利要求1所述的发酵乳杆菌mx-7。

6.权利要求1所述的发酵乳杆菌mx-7或权利要求2所述的菌剂发酵获得的发酵产物。

7.权利要求1所述的发酵乳杆菌mx-7或权利要求2所述的菌剂或权利要求3所述的发酵产物在制备治疗或预防高尿酸血症、抗痛风、降解嘌呤及尿酸的产品中的应用。

8.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述产品为食品、药品或保健品。

技术总结本发明公开了一株发酵乳杆菌MX‑7，已保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo:64462。本发明的优点在于：筛选出的发酵乳杆菌MX‑7能够降解嘌呤及核苷，降低高血清尿酸，对肾脏具有一定的保护作用，相较于药物，安全性更高，副作用小，具有广阔的市场前景。技术研发人员：危勇华,孙世意,张玉旺,赵志敏受保护的技术使用者：朗恒科技集团有限公司技术研发日：技术公布日：2024/6/18